Витамины
<<  Витамины Витамины  >>
Витамины
Витамины
Цель урока
Цель урока
Задачи урока:
Задачи урока:
Витамины (от лат
Витамины (от лат
Классификация
Классификация
Витамин А. ( ретинол)
Витамин А. ( ретинол)
Витамин В1 ( тиамин)
Витамин В1 ( тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 ( пиридоксин)
Витамин В6 ( пиридоксин)
Витамин С. ( Аскорбиновая кислота)
Витамин С. ( Аскорбиновая кислота)
Витамин РР (никотиновая кислота)
Витамин РР (никотиновая кислота)
Витамин В5 ( пантотеновая кислота)
Витамин В5 ( пантотеновая кислота)
Витамин В9 ( Фолиевая кислота)
Витамин В9 ( Фолиевая кислота)
Витамин В12 (цианкобаламин)
Витамин В12 (цианкобаламин)
Витамин D (кальциферол)
Витамин D (кальциферол)
Витамин К. ( фитоменадион)
Витамин К. ( фитоменадион)
Витамин Е. ( токоферол)
Витамин Е. ( токоферол)
Что лучше – естественные или искусственные витамины
Что лучше – естественные или искусственные витамины
Авитаминоз
Авитаминоз
Гипервитаминоз
Гипервитаминоз
Тест «Есть ли у меня авитаминоз
Тест «Есть ли у меня авитаминоз
Подсчет результатов
Подсчет результатов
Чтоб расти и развиваться, Нужно правильно питаться
Чтоб расти и развиваться, Нужно правильно питаться
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация: «Витамины». Автор: Юлия. Файл: «Витамины.pptx». Размер zip-архива: 2624 КБ.

Витамины

содержание презентации «Витамины.pptx»
СлайдТекст
1 Витамины

Витамины

Учитель: МБОУ «Усть – Бакчарская СОШ» Ковалёва Ю.Д

2 Цель урока

Цель урока

Сформировать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов.

3 Задачи урока:

Задачи урока:

Познакомить учащихся с важнейшими представителями витаминов Показать значимость витаминов для здоровья человека Сравнить природные и искусственные витамины Позволить учащимся определить присутствует ли у них витаминная недостаточность Дать характеристику продуктов питания по присутствию в них витаминов

4 Витамины (от лат

Витамины (от лат

итамины (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.

5 Классификация

Классификация

Водорастворимые. (В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12)

Жирорастворимые. ( А, Д, Е,К)

6 Витамин А. ( ретинол)

Витамин А. ( ретинол)

Содержится: в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах

Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке – заболевание Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения)

7 Витамин В1 ( тиамин)

Витамин В1 ( тиамин)

Содержится: в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, зелени.

Участвует в обмене веществ, регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры, активизирует работу мозга. При недостатке - заболевание Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей

8 Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками. При недостатке - слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения

Содержится: в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах, зерновых и бобовых культурах.

9 Витамин В6 ( пиридоксин)

Витамин В6 ( пиридоксин)

Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина. При недостатке - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения

Содержится: сое, бананах, в морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых

10 Витамин С. ( Аскорбиновая кислота)

Витамин С. ( Аскорбиновая кислота)

Содержится: в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови

Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке – цинга Набухают и кровоточат десны, Выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение

11 Витамин РР (никотиновая кислота)

Витамин РР (никотиновая кислота)

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. При недостатке - пеллагра (поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия)

Содержится в свинине, рыбе, арахисе, помидорах, петрушке, шиповнике, мяте

12 Витамин В5 ( пантотеновая кислота)

Витамин В5 ( пантотеновая кислота)

Регулирует работу надпочечников, Усвоение витаминов, синтез антител, жировой обмен

Содержится: в горохе, дрожжах, фундуке, листовых овощах, цыплятах, крупах, икре

13 Витамин В9 ( Фолиевая кислота)

Витамин В9 ( Фолиевая кислота)

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения

Содержится: в мясе, корнеплодах, финиках, абрикосах, грибах, тыкве, отрубях

14 Витамин В12 (цианкобаламин)

Витамин В12 (цианкобаламин)

Усиливает иммунитет, участвует в кроветворении, Нормализует кровяное давление. При недостатке- злокачественная анемия и дегенеративные Изменения нервной ткани.

Содержится: в сое, субпродуктах, сыре, устрицах, дрожжах, яйцах

15 Витамин D (кальциферол)

Витамин D (кальциферол)

Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке - рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность)

Вырабатывается в коже под действием УФО, им богаты: яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра

16 Витамин К. ( фитоменадион)

Витамин К. ( фитоменадион)

Обеспечивает свертываемость крови, Предупреждает Остеопороз.

Содержится: в зелени, зеленых помидорах, хлебе грубого помола, капусте, шпинате,

17 Витамин Е. ( токоферол)

Витамин Е. ( токоферол)

Помогает организму Стимулирует обновление клеток, Поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье

Содержится: в молоке зародышах пшеницы, растительном масле, листьях салата, мясе, печени, масле

18 Что лучше – естественные или искусственные витамины

Что лучше – естественные или искусственные витамины

Естественные витамины – биологический комплекс, он имеет особую структуру и естественно связан с другими веществами. Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут обеспечить потребности организма.

Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению. Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача

19 Авитаминоз

Авитаминоз

Авитаминоз

Гиповитаминоз.

Отсутствие в Организме какого-либо витамина

Отсутствие в организме какого-либо витамина

20 Гипервитаминоз

Гипервитаминоз

Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

21 Тест «Есть ли у меня авитаминоз

Тест «Есть ли у меня авитаминоз

1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б- нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А – да Б – нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да Б – нет 4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость? А – да Б – нет 5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А – да Б – нет 6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением? А – да Б – нет 7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку? А – да Б – нет 8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – нет 9. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А – да Б – нет 10. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А – да Б – нет

22 Подсчет результатов

Подсчет результатов

За каждый ответ «А» - 1 балл, за каждый ответ «Б» - 0 баллов 0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас следует равняться. 1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок. 3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод налицо. 6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни. 9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ жизни

23 Чтоб расти и развиваться, Нужно правильно питаться

Чтоб расти и развиваться, Нужно правильно питаться

Всухомятку не таскать, Витамины потреблять! Сыр на завтрак нужно кушать - Витамина А заряд! Бутерброд намажем маслом - В1 получим сразу. Молоко нам нужно пить, С витаминами дружить! Мясо, рыбу и яйцо Станем кушать непременно! И орешки будем грызть, Чтоб белком нам запастись! Будут дети развиваться, Если правильно питаться! Домашнее задание: параграф 37, составить синквейн на тему «Витамины».

24 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Витамины»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/vitaminy-115313.html
cсылка на страницу
Урок

Биология

136 тем
Слайды