Питание растений
<<  Минеральная вода – чудесный дар природы Семинар по проблемам воды и здоровья  >>
ЛЕКЦИЯ на тему: Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое,
ЛЕКЦИЯ на тему: Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое,
Вода является одним из важнейших элементов биосферы
Вода является одним из важнейших элементов биосферы
План лекции
План лекции
Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно
Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно
Проблема чистой воды
Проблема чистой воды
Организм взрослого человека состоит в среднем на 65 % из воды
Организм взрослого человека состоит в среднем на 65 % из воды
В разных органах и тканях содержание воды не одинаковое: скелет
В разных органах и тканях содержание воды не одинаковое: скелет
Питьевая вода - это вода, пригодная к употреблению внутрь, отвечающая
Питьевая вода - это вода, пригодная к употреблению внутрь, отвечающая
80% заболеваний в мире – от недостатка чистой воды
80% заболеваний в мире – от недостатка чистой воды
Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Все биохимические реакции связанные с
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Все биохимические реакции связанные с
ЭКЗОГЕННАЯ ВОДА Суточная потребность человека в воде составляет 2,5-3
ЭКЗОГЕННАЯ ВОДА Суточная потребность человека в воде составляет 2,5-3
ЭНДОГЕННАЯ ВОДА При полном окислении 100 г : жиров образуется 107 г
ЭНДОГЕННАЯ ВОДА При полном окислении 100 г : жиров образуется 107 г
ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА В состоянии покоя из организма человека
ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА В состоянии покоя из организма человека
Симптомы обезвоживания организма человека (Э
Симптомы обезвоживания организма человека (Э
Гигиеническое значение воды Вода используется для: удаления нечистот
Гигиеническое значение воды Вода используется для: удаления нечистот
Эпидемиологическое значение воды Загрязненная вода может быть причиной
Эпидемиологическое значение воды Загрязненная вода может быть причиной
Доброкачественная питьевая вода должна быть: 1. Безопасной в
Доброкачественная питьевая вода должна быть: 1. Безопасной в
Основные источники загрязнения:
Основные источники загрязнения:
Виживанне патогенных микроорганизмов в воде
Виживанне патогенных микроорганизмов в воде
Микробиологические показатели безопасности питьевой воды
Микробиологические показатели безопасности питьевой воды
Токсикологические показатели безвредности химического состава питьевой
Токсикологические показатели безвредности химического состава питьевой
Органические компоненты
Органические компоненты
При употреблении воды с повышенной концентрацией нитратов возможно
При употреблении воды с повышенной концентрацией нитратов возможно
Нормальное содержание фтора в воде от 0,7 до 1,5 мг/дм3 содействует
Нормальное содержание фтора в воде от 0,7 до 1,5 мг/дм3 содействует
Повышенное содержание фтора
Повышенное содержание фтора
Профилактика кариеса
Профилактика кариеса
Радиационная безопасность питьевой воды определяется в Бк/дм3 по
Радиационная безопасность питьевой воды определяется в Бк/дм3 по
Органолептические показатели качества питьевой воды
Органолептические показатели качества питьевой воды
Общая жесткость воды преимущественно предопределяется присутствием в
Общая жесткость воды преимущественно предопределяется присутствием в
Хлориды (ион хлора)
Хлориды (ион хлора)
Сульфаты (ион сульфата) в количествах свыше 500 мг/дм3 придают воде
Сульфаты (ион сульфата) в количествах свыше 500 мг/дм3 придают воде
Соли железа (более 0,3 мг/дм3) и марганца (более 0,1 мг/дм3) придают
Соли железа (более 0,3 мг/дм3) и марганца (более 0,1 мг/дм3) придают
 Промышленные и коммерческие загрязнения
 Промышленные и коммерческие загрязнения
Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
Химические показатели загрязнения источника воды
Химические показатели загрязнения источника воды
Методы обеззараживания воды
Методы обеззараживания воды
Методы улучшения качества воды
Методы улучшения качества воды
Специальные методы улучшения качества воды
Специальные методы улучшения качества воды
Благодарю за внимание
Благодарю за внимание

Презентация на тему: «Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение». Автор: User. Файл: «Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение.ppt». Размер zip-архива: 895 КБ.

Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение

содержание презентации «Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение.ppt»
СлайдТекст
1 ЛЕКЦИЯ на тему: Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое,

ЛЕКЦИЯ на тему: Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое,

эндемическое и эпидемиологическое значение. Организация питьевого водоснабжения. Методы улучшения качества питьевой воды. Экологические проблемы и санитарная охрана водных объектов. .

Проф. Кондратюк В.А.

2 Вода является одним из важнейших элементов биосферы

Вода является одним из важнейших элементов биосферы

Без воды невозможная жизнь людей, животных и растений. Человек без воды может прожить не более 5-6 суток.

3 План лекции

План лекции

1. Вступление. 2. Физиологическое значение воды. 3. Гигиеническое значение воды. 4. Хозяйственно-техническое значение воды. 5. Эпидемиологическое значение воды. 6. Требования к качеству питьевой воды. 6.1.Эпидемиологическая безопасность воды. 6.2. Безвредность химического состава воды. 6.3. Радиационная безопасность воды. 6.4. Органолептические свойства воды. 7. Показатели химического загрязнения питьевой воды 8. Методы обеззараживания воды. 9. Специальные методы улучшения качества воды.

4 Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно

Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно

описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое! Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты - сама жизнь. Антуан де Сент-Экзюпери

4

5 Проблема чистой воды

Проблема чистой воды

Проблема чистой воды во всем мире является на данный момент самой актуальной – это проблема национальной безопасности.

5

6 Организм взрослого человека состоит в среднем на 65 % из воды

Организм взрослого человека состоит в среднем на 65 % из воды

С возрастом ее количество воды в организме человека уменьшается. Зародыш человека содержит 97 % воды, организм новорожденных - 77 %, к 50 годам количество воды в организме составляет лишь 60 %. Основная масса воды (70 %) сосредоточена внутри клеток, а 30 % - это внеклеточная вода.

7 В разных органах и тканях содержание воды не одинаковое: скелет

В разных органах и тканях содержание воды не одинаковое: скелет

содержит 20 %, мышечная ткань – 76 % соединительная ткань – 80 % плазма крови – 92 % стекловидное тело - 99 % воды.

8 Питьевая вода - это вода, пригодная к употреблению внутрь, отвечающая

Питьевая вода - это вода, пригодная к употреблению внутрь, отвечающая

установленным нормам качества

В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 3.1. Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства

3.2. Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети

8

9 80% заболеваний в мире – от недостатка чистой воды

80% заболеваний в мире – от недостатка чистой воды

Вода содержит 13 000 потенциальных токсических элементов

Доброкачественная вода – важный фактор жизни человека

9

10 Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
11 ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Все биохимические реакции связанные с

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Все биохимические реакции связанные с

процессами пищеварения и усвоения питательных веществ, протекают в водной среде. Вместе с солями вода принимает участие в поддержании важнейшей физиологической константы организма - величины осмотического давления. За счет малой вязкости, а также способности растворять разные химические вещества и вступать с ними в не крепкие связи вода является основной частью крови и играет роль транспортного средства. Вода является основой кислотно-щелочного равновесия в организме, поскольку проявляет свойства как кислот, так и основ. Все процессы усвоения и выделения в организме также протекают в водной среде.

12 ЭКЗОГЕННАЯ ВОДА Суточная потребность человека в воде составляет 2,5-3

ЭКЗОГЕННАЯ ВОДА Суточная потребность человека в воде составляет 2,5-3

0 л. Вода в организм человека поступает с питьем и пищевыми продуктами. С питьевой водой поступает много макро- и микроэлементов, таких как кальций, магний, натрий, калий, йод, фтор и др.

13 ЭНДОГЕННАЯ ВОДА При полном окислении 100 г : жиров образуется 107 г

ЭНДОГЕННАЯ ВОДА При полном окислении 100 г : жиров образуется 107 г

воды, углеводов - 55,5 г воды, белков - 41 г воды.

14 ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА В состоянии покоя из организма человека

ВЫДЕЛЕНИЕ ВОДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА В состоянии покоя из организма человека

выводится следующее количество воды: через почки - 1,5 л/сутки через легкие - приблизительно 0,4 л через кишечный тракт - около 0,2 л. Еще 0,6 л воды выделяется через поры кожи в процессе терморегуляции организма. Ежесуточно из организма человека в состоянии покоя выводится около 3 л воды. При работе, в горячих цехах, летом в поле, патологических состояниях выведение воды может увеличиваться до 8-10 л.

15 Симптомы обезвоживания организма человека (Э

Симптомы обезвоживания организма человека (Э

Адольф, 1952) При уменьшении воды в организме (в % от массы тела) наблюдается: 1-5 % -- жажда, недомогание, экономия движений, потеря аппетита, покраснение кожи, раздражительность, сонливость, повышение температуры тела. 6-10 % -- головокружение, одышка, ощущение ползания "мурашек" в конечностях, уменьшение объема крови, остановка слюноотделения, цианоз, нечеткая речь, тяжесть ходьбы. 11-15 % -- бред, распухание языка, затруднение глотания, глухота, ослабление зрения, вялость и онемение кожи, болезненное мочеотделение, анурия. 15-20 % от массы тела при температуре воздуха свыше 30 0С является смертельной. 25 % - является смертельной при любой температуре.

16 Гигиеническое значение воды Вода используется для: удаления нечистот

Гигиеническое значение воды Вода используется для: удаления нечистот

через канализационную сеть - 41 %, поддержки чистоты тела- 37 %, приготовления еды и мытья посуды - 6 %, для питья - 5 %, стирки белья - 4 %, уборки жилья и общественных помещений - 3 %, полива улиц и зеленых насаждений- 3 %, для мойки автомобиля - 1 %.

17 Эпидемиологическое значение воды Загрязненная вода может быть причиной

Эпидемиологическое значение воды Загрязненная вода может быть причиной

возникновения острых желудочно-кишечных инфекций, таких как холера, брюшной тиф, паратифы, бактериальная и амебная дизентерия, острые энтериты инфекционного характера и др., что в значительной степени зависит от условий водоснабжения, санитарной очистки населенных мест, уровня санитарной культуры населения.

18 Доброкачественная питьевая вода должна быть: 1. Безопасной в

Доброкачественная питьевая вода должна быть: 1. Безопасной в

эпидемиологическом отношении. Вода не должна содержать патогенных микробов, вирусов и других биологических включений, опасных для здоровья потребителей. 2. Не вредной по химическому составу (то есть быть самой благоприятной с физиологической точки зрения). И не ограничивать ее использование в быту. 3. Безопасной в радиационном отношении. 4. ИМЕТЬ ХОРОШИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (быть прозрачной, без цвета, не иметь никакого привкуса или запаха).

19 Основные источники загрязнения:

Основные источники загрязнения:

Цивилизация принесла загрязнение питьевой воде Коммунальные стоки Промышленные стоки Коммунальные отходы Промышленные отходы

19

20 Виживанне патогенных микроорганизмов в воде

Виживанне патогенных микроорганизмов в воде

Микроорганизмы

Микроорганизмы

Виживание (в днях) в воде

Виживание (в днях) в воде

Колодезная

Речная

Кишечная палочка

21

21-183

Возбудители брюшного тифа

71,5-107

4-183

Бактерии дизентерии

-

12-92

Холерный вибрион

1-92

0,5-92

Лептоспиры

7-75

До 150

Возбудители туляремии

12-60

7-32

Бруцеллы

4-45

-

21 Микробиологические показатели безопасности питьевой воды

Микробиологические показатели безопасности питьевой воды

Наименование показателей

Единицы измерения

Нормативы

1

2

3

4

5

Число бактерий в 1 см3 воды, которая исследуется (ОМЧ)

Колонийобразующие единицы (микроорганизмы)/см3 КОО/см3

Не более 100*

Число бактерий группы кишечных палочек (колоний образующих микроорганизмов) в 1 дм3 воды, которая исследуется (индекс БГКП)

Колонийобразующие единицы (микроорганизмы)/ дм3

Не более 3**

Число термостабильных кишечных палочек (фекальных колиформ - индекс ФК) в 100 см3 води, которая исследуется

Колонийобразующие единицы (микроорганизмы)/100 см3 КОО/100 см3

Отсутствие ***

Число патогенных микроорганизмов в 1 дм3 воды которая исследуется

Колонийобразующие единицы (микроорганизмы)/дм3 КОО/дм3

Отсутствие ***

Число колифагов у 1 дм3 воды, которая исследуется

Бляшкообразующие единицы/дм3 БОО/дм3

Отсутствие ***

22 Токсикологические показатели безвредности химического состава питьевой

Токсикологические показатели безвредности химического состава питьевой

воды

Неорганические компоненты

Неорганические компоненты

Неорганические компоненты

Неорганические компоненты

Неорганические компоненты

Наименование показателей

Единицы измерен.

Нормативы (не более)

Клас опасности

1

Алюминий

Мг/дм3

0,2 (0,5)*

2

2

Барий

Мг/дм3

0,1

2

3

Мышьяк

Мг/дм3

0,01

2

4

Селен

Мг/дм3

0,01

2

5

Свинец

Мг/дм3

0,01

2

6

Никель

Мг/дм3

0,1

3

7

Нитраты

Мг/дм3

45,0

3

8

Фтор

Мг/дм3

1,5

3

23 Органические компоненты

Органические компоненты

Органические компоненты

Органические компоненты

Органические компоненты

Органические компоненты

Органические компоненты

Интегральные показатели

Интегральные показатели

Интегральные показатели

Интегральные показатели

Интегральные показатели

Интегральные показатели

1

1

Тригалометаны (ТГМ, сума)

Мг/дм3

0,1

2

Хлороформ

Мг/дм3

0,06

2

Дибромхлорметан

Мг/дм3

0,01

2

Тетрахлоруглерод

Мг/дм3

0,002

2

2

2

Пестициды (сумма)

Мг/дм3

0,0001

**

1

Окисляемость (КМnO4)

Окисляемость (КМnO4)

Мг/дм3

4,0

-

2

Общий органический углерод

Общий органический углерод

Мг/дм3

3,0

-

Примечание:* - величина, обозначенная в скобках, допускается при обработке воды реагентами, которые содержат алюминий; ** - перечень контрольных пестицидов устанавливают с учетом конкретной ситуации.

24 При употреблении воды с повышенной концентрацией нитратов возможно

При употреблении воды с повышенной концентрацией нитратов возможно

возникновение метгемоглобинемии, которая сопровождается токсическим цианозом Чаще всего метгемоглобинемией болеют дети, которым молочные смеси готовят на воде, в которой содержание нитратов превышает 45 мг/дм3. о Нитраты в пищеварительном канале детей с помощью ацидофильной микрофлоры восстанавливаются в нитриты. Последние, всасываясь в кровь и соединившись с гемоглобином крови, образуют метгемоглобин, который не способен переносить кислород.

25 Нормальное содержание фтора в воде от 0,7 до 1,5 мг/дм3 содействует

Нормальное содержание фтора в воде от 0,7 до 1,5 мг/дм3 содействует

нормальному развитию и минерализации костей и зубов. Недостаточное количество фтора в воде - меньше 0,7 мг/дм3 приводит к развитию кариеса зубов (гнилые зубы).

26 Повышенное содержание фтора

Повышенное содержание фтора

Содержание фтора в воде более 5 мг/дм3 -- вызывает поражение не только зубов но и костно- суставного аппарата. Повышенное содержание фтора – свыше 1,5 мг/дм3 вызывает флюороз, который проявляется поражением эмали зубов в виде пигментированных желтых и коричневых пятен.

27 Профилактика кариеса

Профилактика кариеса

С целью профилактики кариеса зубов на главных сооружениях водопроводов проводят обогащение воды фтором. Фторирование воды проводят фторидом или кремнефтористым натрием.

28 Радиационная безопасность питьевой воды определяется в Бк/дм3 по

Радиационная безопасность питьевой воды определяется в Бк/дм3 по

предельно допустимым уровням суммарной активности альфа- и бета- излучателей.

Общая объемная активность альфа- излучателей не должна превышать 0,1 Бк/дм3 Бета- излучателей - 1,0 Бк/дм3.

29 Органолептические показатели качества питьевой воды

Органолептические показатели качества питьевой воды

Наименование показателей

Единицы измерения

Нормативы (не более)

Класс опасности

1

Запах

Пр*

2

-

2

Мутность

НОМе*

0,5 (1,5)***

-

3

Цветность

Град

20 (35)

-

4

Привкус

Пр*

2

-

5

Водородный показатель, рН, в диапазоне

Единицы

6,5-8,6

-

6

Минерализация общая (сухой остаток)

Мг/дм3

1000 (1500)

-

7

Жесткость общая

Мг-экв/дм3

7 (10)

-

8

Сульфаты

Мг/дм3

250 (500)

4

9

Хлориды

Мг/дм3

250 (350)

4

10

Медь

Мг/дм3

1,0

3

11

Марганец

Мг/дм3

0,1

3

12

Железо

Мг/дм3

0,3

3

13

Хлорфенолы

Мг/дм3

0,0003

4

30 Общая жесткость воды преимущественно предопределяется присутствием в

Общая жесткость воды преимущественно предопределяется присутствием в

ней карбонатов, бикарбонатов, хлоридов, сульфатов и других соединений кальция и магния. Различают карбонатную (устранимую) и постоянную жесткость(неустранимую). Кальций из многих пищевых продуктов усваивается лишь на 30 %, тогда как кальций питьевой воды - на 90 %.

31 Хлориды (ион хлора)

Хлориды (ион хлора)

Пресные воды преимущественно содержат до 30-50 мг/дм3 хлоридов. Если их количество превышает 350-500 мг/дм3, такие воды имеют соленый привкус и неблагоприятно влияют на желудочную секрецию. Содержание хлоридов в водопроводной питьевой воде не должно превышать 250 мг/дм3, в отдельных случаях допускается до 350 мг/дм3.

32 Сульфаты (ион сульфата) в количествах свыше 500 мг/дм3 придают воде

Сульфаты (ион сульфата) в количествах свыше 500 мг/дм3 придают воде

горько-соленый привкус, могут вызывать диспепсические явления (особенно при одновременном большом содержании магния в воде) у лиц, которые не привыкли к такой воде. Содержание сульфатов в питьевой воде не должно превышать 250 (350) мг/дм3.

33 Соли железа (более 0,3 мг/дм3) и марганца (более 0,1 мг/дм3) придают

Соли железа (более 0,3 мг/дм3) и марганца (более 0,1 мг/дм3) придают

воде вяжущий привкус. Значительно ухудшается и вкус чая, приготовленного на такой воде. Такая вода непригодна для некоторых процессов в пищевой промышленности придает маслу, сыру и другим пищевым продуктам неприятный привкус, в быту (окрашивает белье во время стирки и тому подобное).

34  Промышленные и коммерческие загрязнения

 Промышленные и коммерческие загрязнения

Промышленные и коммерческие загрязнения

35 Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и
36 Химические показатели загрязнения источника воды

Химические показатели загрязнения источника воды

К ним принадлежат вещества, которые содержатся в моче и фекалиях людей и животных, или продукты их распада (органические соединения, аммиак, нитриты, нитраты, хлориды и др.). Эти соединения сами по себе в тех количествах, в которых они встречаются в пресной воде, безвредны для здоровья человека и только указывают на загрязнение почвы и воды. Но вместе с ними вода может содержать и патогенные микроорганизмы.

37 Методы обеззараживания воды

Методы обеззараживания воды

Химические методы: Хлорирование, озонирование, олигодинамическое действие солей серебра; Физические методы: Кипячение, облучение ультрафиолетовыми лучами, токами высокой частоты, быстрыми электронами или гамма-лучами;

38 Методы улучшения качества воды

Методы улучшения качества воды

Осветление – устранение мутности воды; Обесцвечивание – устранение цветности воды; Обеззараживание – освобождение воды от патогенных микробов и вирусов.

39 Специальные методы улучшения качества воды

Специальные методы улучшения качества воды

Дезодорация – достигается аэрированием воды, обработкой окислителями, фильтрованием через слой активированного угля и др. Обезжелезивание – производится путем аэрации в градирнях. Умягчение – фильтрование через ионитовые фильтры. Опреснение – ионитовые фильтры, электродиализ, вымораживание. Дезактивация – фильтрация через ионообменные фильтры Обесфторивание воды – ионообменные фильтры. Фторирование – добавление к воде кремнефтористого или фтористого натрия.

40 Благодарю за внимание

Благодарю за внимание

«Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/voda-kak-faktor-zdorovja-ee-gigienicheskoe-endemicheskoe-i-epidemiologicheskoe-znachenie-104277.html
cсылка на страницу

Питание растений

20 презентаций о питании растений
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Питание растений > Вода как фактор здоровья, ее гигиеническое, эндемическое и эпидемиологическое значение