Бизнес-процессы
<<  Автоматизация звука [Ж] Автоматизация столовой  >>
Что такое автоматизация и с чем ее «едят»
Что такое автоматизация и с чем ее «едят»
Автоматизация ресторана – зачем
Автоматизация ресторана – зачем
Версии систем «Трактиръ»
Версии систем «Трактиръ»
Обслуживание посетителей
Обслуживание посетителей
Интерфейс официанта
Интерфейс официанта
Информация для анализа
Информация для анализа
Торговое оборудование
Торговое оборудование
Быстрый поиск заказа по штрих-коду
Быстрый поиск заказа по штрих-коду
Разделение оплаты по ФР
Разделение оплаты по ФР
Ручные скидки
Ручные скидки
Звуковое оповещение повара
Звуковое оповещение повара
Контроль налива напитков
Контроль налива напитков
Сеть рюмочных «НАЛИВАЙКА»
Сеть рюмочных «НАЛИВАЙКА»
Карта зала
Карта зала
Подтверждение готовности блюд
Подтверждение готовности блюд
Встроенная система скидок
Встроенная система скидок
Использование ланч-меню
Использование ланч-меню
Мультиязычность
Мультиязычность
Работа с гостиничной системой
Работа с гостиничной системой
Карта на входе
Карта на входе
Бронирование столиков
Бронирование столиков
Схемы скидок
Схемы скидок
Накопительные скидки
Накопительные скидки
Платежные системы
Платежные системы
Тарификация и Электричество
Тарификация и Электричество
?
?
Видеонаблюдение
Видеонаблюдение
Абонементы
Абонементы
+ Возможна доработка системы под ваши потребности
+ Возможна доработка системы под ваши потребности

Презентация: «Что такое автоматизация и с чем ее «едят»». Автор: solovjev. Файл: «Что такое автоматизация и с чем ее «едят».ppt». Размер zip-архива: 2672 КБ.

Что такое автоматизация и с чем ее «едят»

содержание презентации «Что такое автоматизация и с чем ее «едят».ppt»
СлайдТекст
1 Что такое автоматизация и с чем ее «едят»

Что такое автоматизация и с чем ее «едят»

Тихомиров Алексей Гришенко Владислав

2 Автоматизация ресторана – зачем

Автоматизация ресторана – зачем

Сократить злоупотребления Увеличить количество постоянных клиентов Сократить рутину у бухгалтера и зав.производством «Быстрое» и «своевременное» Автоматизация ресторана – как? Сроки Электрическая сеть Расположение рабочих мест Обучение сотрудников работе с системой

3 Версии систем «Трактиръ»

Версии систем «Трактиръ»

Что: оперативный, производственный, бухгалтерский учет Кто: товароведы, бухгалтеры, руководители

Что: продажа товаров в торговом зале, анализ продаж Кто: официанты, бармены, кассиры, администраторы, руководители

4 Обслуживание посетителей

Обслуживание посетителей

Скорость, качество, контроль злоупотреблений

Регистрация заказов посетителей

Печать заказов на кухню

Печать счетов, чеков посетителям на сервисных принтерах

Поддержка различных технологий работы

Классический ресторан фаст-фуд столовая дисконтные и платежные карты

5 Интерфейс официанта

Интерфейс официанта

Скорость обслуживания

Специально разработанный интерфейс официанта

6 Информация для анализа

Информация для анализа

Управление предприятием

Большое количество отчетов в различных разрезах

Популярность блюд загруженность ресторана выработка официантов посещаемость клиентов ...

7 Торговое оборудование

Торговое оборудование

Скорость и качество

Вариантов масса — хватит на любой вкус!

А также программируемые клавиатуры, дисплеи покупателя...

8 Быстрый поиск заказа по штрих-коду

Быстрый поиск заказа по штрих-коду

Скорость обслуживания

Интерфейс официанта

Интерфейс администратора

9 Разделение оплаты по ФР

Разделение оплаты по ФР

Оптимизация налогообложения

Автоматическое разделение номенклатуры заказа на несколько ККМ

10 Ручные скидки

Ручные скидки

Управление лояльностью клиентов

У администратора есть возможность дать клиенту скидку из заранее определенного набора ручных скидок — суммовых или процентных

11 Звуковое оповещение повара

Звуковое оповещение повара

Скорость обслуживания

Печать марки

Принтер кухни

12 Контроль налива напитков

Контроль налива напитков

Скорость, точность, сокращение злоупотреблений, лояльность, доходность

Работа с системой разлива напитков BERG

Всегда правильная дозировка напитков Предотвращение подмены и разбавления содержимого бутылок Точная отчетность Упрощение и ускорение работы

13 Сеть рюмочных «НАЛИВАЙКА»

Сеть рюмочных «НАЛИВАЙКА»

14 Карта зала

Карта зала

Свободен

Занят

Предв. счет

Бронь

Скорость и качество обслуживания

15 Подтверждение готовности блюд

Подтверждение готовности блюд

Скорость и качество обслуживания

На марке печатается штрих-код, сканируя который повар подтверждает готовность блюда

Официант увидит сообщение о готовности на экране рабочей станции

Оповещение возможно на станции, с которой напечатана марка, либо на всех станциях места реализации

16 Встроенная система скидок

Встроенная система скидок

Управление лояльностью клиентов

Виды скидок:

Приоритеты скидок:

Суммовые и процентные скидки

Скидки на весь заказ и на позицию

Ограничения скидок:

- Использовать приоритетную использовать максимальную складывать автоматические складывать все

- На товар на клиента на столик ручные

Дата, время, день недели, кол-во, сумма заказа

17 Использование ланч-меню

Использование ланч-меню

Нельзя!

Первое

Второе

Третье

$20

$20

Скорость, точность, контроль

Учтены нюансы работы при бизнес-ланче:

Нельзя выбрать меньше блюд чем есть в наборе

Стоимость набора ОДИНАКОВА для всех вариантов наборов

18 Мультиязычность

Мультиязычность

Сокрость Повышение лояльности клиентов

Повар - француз? Гости из Англии?

Марка на французском!

Счет на английском!

19 Работа с гостиничной системой

Работа с гостиничной системой

Гостинничная Автоматизированная система

Автоматизированная система ресторана

Скорость, точность, контроль

Данные о заказах

Новые клиенты

Двусторонний обмен данными с Гостиничной программой

20 Карта на входе

Карта на входе

Сокращение злоупотреблений

21 Бронирование столиков

Бронирование столиков

Скорость, точность, лояльность

Резервирование столика на определенное время для конкретного клиента

22 Схемы скидок

Схемы скидок

Управление лояльностью

23 Накопительные скидки

Накопительные скидки

Управление лояльностью

24 Платежные системы

Платежные системы

Скорость, лояльность

Прямое обращение к авторизационному серверу банка

Дополнительно:

Контроль проведения оплаты

Возврат на карту

Печать «слипа» (отчета о транзакции) на сервисном принтере

25 Тарификация и Электричество

Тарификация и Электричество

Время и тарификаторы

Управление электропитанием

Скорость, контроль

Услуги, оцениваемые по времени, тарифные планы

Выключить свет над бильярдом, отключить мониторы в компьютерном клубе…

26 ?

?

Учет рабочего времени

Контроль, управление персоналом

Удобно если: повременная оплата труда нужен анализ времени работы сотрудников нужно фиксировать время ухода/прихода на работу

Самостоятельное добавление сотрудника в смену

Только ПРЕМИУМ

27 Видеонаблюдение

Видеонаблюдение

Видео-сервер

Трактиръ: Front-Office

Контроль злоупотреблений, скорость «разбора полетов»

События-метки:

Видеозапись действий сотрудников с фиксацией событий

Печать чека Печать счета Печать марки Считывание карты …

28 Абонементы

Абонементы

Скорость, контроль

Услуги на длительный период времени

Автопозиции абонемента Заморозка абонемента Блокировка абонемента

29 + Возможна доработка системы под ваши потребности

+ Возможна доработка системы под ваши потребности

Спасибо за внимание!

www.orient-96.ru

Использование различных вариантов оплаты заказов | Поддержка различных технологий и форм обслуживания | Работа с "фишками" в ресторанах быстрого обслуживания | Работа с программируемыми клавиатурами для ввода блюд из меню в заказ | Ввод блюд в заказ при помощи сканера штрих-кода | Разделение и объединение заказов | Перемещение посетителей на другое посадочное место | Передача гостя на обслуживание другому официанту | Авторизация персонала с помощью кода или карт доступа | Обучающий режим | On-line мониторинг | Обязательная позиция меню для посадочного места | Обмен данными с товароучетной системой | Регламентные процедуры при открытии/закрытии смены | Учет специфик приготовления блюд | Учет очередности подачи блюд (курсов подачи) | Бонусная система | Учет времени приготовления и подачи блюд …

«Что такое автоматизация и с чем ее «едят»»
http://900igr.net/prezentacija/ekonomika/chto-takoe-avtomatizatsija-i-s-chem-ee-edjat-259412.html
cсылка на страницу

Бизнес-процессы

8 презентаций о бизнес-процессах
Урок

Экономика

125 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по экономике > Бизнес-процессы > Что такое автоматизация и с чем ее «едят»