Предпринимательство
<<  Портфолио учителя высшей категории МОБУ «СОШ № 76» г. Оренбурга Галлер Татьяны Робертовны Предпринимательство как способ функционирования рыночной экономики  >>
Тема 7. Характеристика приемов заказов
Тема 7. Характеристика приемов заказов
7.1. Цели и задачи приемного салона Характерной особенностью
7.1. Цели и задачи приемного салона Характерной особенностью
На швейных предприятиях, работающих по заказам населения, прежде чем
На швейных предприятиях, работающих по заказам населения, прежде чем
7.2. Характеристика основных видов работ, выполняемых в приемных
7.2. Характеристика основных видов работ, выполняемых в приемных
Информационное обеспечение процесса обслуживания должно дать заказчику
Информационное обеспечение процесса обслуживания должно дать заказчику
Достижение этих целей с минимальными потерями сил и времени заказчика
Достижение этих целей с минимальными потерями сил и времени заказчика
Выбор фасона изделия – самая ответственная и сложная операция
Выбор фасона изделия – самая ответственная и сложная операция
Выбор материалов, отделок и фурнитуры
Выбор материалов, отделок и фурнитуры
Измерение фигуры заказчика
Измерение фигуры заказчика
Оформление заказа
Оформление заказа
Примерка изделия
Примерка изделия
7.3. Организации работы приемного салона За организацию четкой работы
7.3. Организации работы приемного салона За организацию четкой работы
Зона информации заказчиков
Зона информации заказчиков
В зоне консультации с заказчиком работает художник-модельер
В зоне консультации с заказчиком работает художник-модельер
Исходными данными для расчета численности работающих, оборудования и
Исходными данными для расчета численности работающих, оборудования и
Число художников-консультантов определяют по формуле:
Число художников-консультантов определяют по формуле:
Число примерочных кабин в приемном салоне принимают равным числу
Число примерочных кабин в приемном салоне принимают равным числу
Для расчета площади зоны ожидания определяют число заказчиков,
Для расчета площади зоны ожидания определяют число заказчиков,
Площадь салона рассчитывается по формуле:
Площадь салона рассчитывается по формуле:

Презентация на тему: «На полное описание платья пошив». Автор: Гаврилюк Николай. Файл: «На полное описание платья пошив.ppt». Размер zip-архива: 89 КБ.

На полное описание платья пошив

содержание презентации «На полное описание платья пошив.ppt»
СлайдТекст
1 Тема 7. Характеристика приемов заказов

Тема 7. Характеристика приемов заказов

1. Цели и задачи приемного салона. 2. Характеристика основных видов работ, выполняемых в приемном салоне. 3. Организация работы приемного салона.

2 7.1. Цели и задачи приемного салона Характерной особенностью

7.1. Цели и задачи приемного салона Характерной особенностью

предприятий, работающих по индивидуальным заказам, определяющей специфику их производственно-хозяйственной деятельности, является органическое сочетание функции непосредственного исполнения услуги и обслуживания населения. Форма обслуживания – способ доведения услуги до потребителя. От того насколько рациональны применяемые формы обслуживания, будет зависеть эффективность производства в целом.

3 На швейных предприятиях, работающих по заказам населения, прежде чем

На швейных предприятиях, работающих по заказам населения, прежде чем

приступить к изготовлению или ремонту одежды необходимо получить заказ от потребителя услуги, то есть в каждом конкретном случае установить характер и содержание индивидуальных требований этого потребителя. При этом необходимо решить следующие задачи: 1-возможно более полное и точное определение индивидуальных требований потребителя услуги; 2- минимальные потери свободного времени заказчика и создание ему максимальных удобств в процессе обслуживания. Эти задачи тесно взаимосвязаны и одинаково важны как для подготовки производственного процесса, так и для улучшения качества обслуживания населения.

4 7.2. Характеристика основных видов работ, выполняемых в приемных

7.2. Характеристика основных видов работ, выполняемых в приемных

салонах К основным видам работ, выполняемых при приеме заказов на одежду в приемных салонах и пунктах относятся следующие: 1 - информационное обеспечение процесса обслуживания и, в частности, приеме заказов; 2 - выбор фасона изделия; 3 - выбор материалов, отделок и фурнитуры; 4 - измерение фигуры заказчика; 5 - оформление заказа; 6 - примерка изделия; 7 - выдача выполненного заказа.

5 Информационное обеспечение процесса обслуживания должно дать заказчику

Информационное обеспечение процесса обслуживания должно дать заказчику

исчерпывающее представление: - о формах обслуживания и видах оказываемых предприятием услуг; - об уровне качества изготовляемых (обновляемых, ремонтируемых) изделий; - о важнейших чертах (признаках) новой моды в одежде (форма, силуэт, покрой, отделки и. т. п.); - об условиях выполнения заказов на данном предприятии (наличии материалов, отделок и фурнитуры; сроках и стоимости выполнения заказов); режиме работы салона количестве необходимых посещений; гарантиях, льготах и др.

6 Достижение этих целей с минимальными потерями сил и времени заказчика

Достижение этих целей с минимальными потерями сил и времени заказчика

требует применения комплекса разнообразных средств: Реклама и справочная служба. Экстерьер ателье (приемного пункта) - оформление витрин, форма и содержание вывесок и т.п – в значительной мере ориентируют (или дезориентируют) заказчика. Четкое деление салона на функциональные зоны: информации, приема и выдачи заказов, ожидания начала обслуживания, проведения примерок, оказания сопутствующих услуг и т. п. Наличие образцов изделий одежды, материалов, отделок и фурнитуры имеет важное, если не решающее значение для приема заказов и качества их последующего выполнения. Средства аудиовизуальной информации в салоне – вывески, фотоэлектронные табло, телевизионные мониторы, справочно-информационные автоматы, сигнальные устройства – должны представлять собой хорошо сбалансированную систему.

7 Выбор фасона изделия – самая ответственная и сложная операция

Выбор фасона изделия – самая ответственная и сложная операция

Ведь именно поиск неповторимой, художественно и эстетически своеобразной одежды заставляет заказчика, неудовлетворенного фасонным ассортиментом готовой одежды, обращаться к услугам ателье. Изделие только тогда станет предметом декоративно-прикладного искусства, когда будет достигнуто стилевое, композиционное и размерное единство всех его элементов применительно к неповторимому облику заказчика. Важнейшее условие выбора фасона - участие высококвалифицированного художника-консультанта. К средствам, необходимым для выбора фасона, можно отнести образцы модных изделий, специальные макеты одежды (”жилеты”) с широким набором съемных узлов и модных элементов.

8 Выбор материалов, отделок и фурнитуры

Выбор материалов, отделок и фурнитуры

Эта операция непосредственно связана с предыдущей и выполняется вместе с ней. Она не представляет каких-либо специфических трудностей, но ассортимент основных материалов, предлагаемых заказчику, крайне беден: лишь 30% женского пальто и 10-15% платья изготавливается из материалов предприятия. Еще хуже обстоит дело с отделочными материалами, деталями, фурнитурой. В этих условиях не может быть надлежащего выбора фасона изделий, а их художественно-эстетическое качество будет заведомо невысоким.

9 Измерение фигуры заказчика

Измерение фигуры заказчика

В практике швейных предприятий измерение фигуры выполняют простейшим инструментом – полотняной сантиметровой лентой. Этот примитивный метод оценки размеров тела человека трудоемок и весьма неточен, что определяет необходимость последующей коррекции конструкции изделия (примерки). Кроме того, он дискомфортен.

10 Оформление заказа

Оформление заказа

На этой стадии обслуживания выполняются следующие работы: 1 - заполнение квитанции заказа (в 4-х экземплярах); при изготовлении меховой одежды – две квитанции: на скорняжные работы и на пошив изделия; 2 - оформление паспорта заказа с зарисовкой фасона и измерениями фигуры заказчика; 3 - регистрация заказа в книге движения (журнале); 4 - кассовые операции: заказчик оплачивает стоимость материалов и половину стоимости изготовления изделия. Совершенствовать документальное оформление заказа необходимо путем: упрощения и стандартизации документов; машинной печати документов с помощью периферийных устройств и централизованной их обработки на ЭВМ; разработки и внедрения бесквитанционных методов обслуживания (в первую очередь при ремонте одежды); перехода к оплате заказа после его выполнения, что упростит процесс обслуживания и повысит ответственность предприятия перед заказчиком за качество услуг и обслуживания.

11 Примерка изделия

Примерка изделия

Необходимость промежуточной корректировки изготавливаемого изделия вызвана двумя причинами: уточнение фасона изделия на фигуре заказчика (окончательно определяются силуэт и длина изделия, размеры и расположение отделочных элементов); уточнением размеров и посадки “подгонкой” его на заказчике. Выдача выполненного заказа. Заказчик получает изготовленное, надевает и осматривает в примерочной кабинке в присутствие закройщика, принимает его, выполняя окончательные денежные расчёты с предприятием.

12 7.3. Организации работы приемного салона За организацию четкой работы

7.3. Организации работы приемного салона За организацию четкой работы

персонала по обслуживанию заказчиков в салоне несет ответственность заведующий ателье, который контролирует: - соблюдение правил и инструкций по приему, оформлению и выдаче заказов; - правильность применения прейскурантов при определении стоимости выполнения работ; - поступление жалоб и предложений заказчиков и их причины;

13 Зона информации заказчиков

Зона информации заказчиков

Здесь посетители получают информацию о готовности заказов, выполняемых услугах, сроках исполнения заказов, графики работы закройщиков, прейскуранты и др. Повышению уровня культуры обслуживания способствует введение в ателье администратора салона (в ателье высшего разряда или “люкс”) или должности консультанта-диспетчера. Оформление приемного салона: Художественно-оформленный интерьер, журналы, мод, альбомы, фотокаталоги моделей одежды, отражающие ассортимент изделий, изготовляемых на данном предприятии; Экспозицию слайдов, фотографий, зарисовок изделий основных силуэтных форм, покрое, головных уборов в комплекте с одеждой, выставку образцов изделий и отделок на манекенах.

14 В зоне консультации с заказчиком работает художник-модельер

В зоне консультации с заказчиком работает художник-модельер

В его обязанности входит: внедрение новой моды на производство путем консультаций заказчиков; подготовка соответствующего информационного материала о новой моде, видах услуг и др.; контроль за внедрением базовых конструкций модных силуэтных форм одежды, отделок; для более точной передачи образного решения модели в паспорте заказа выполняет эскиз модели. В зоне приема и оформления заказа закройщик определяет расход материала на изделие, заполняет паспорт к заказу, где отмечаются результаты измерения фигуры заказчика, особенности телосложения. На основании паспорта к заказу приемщик заполняет наряд-заказ и квитанцию.

15 Исходными данными для расчета численности работающих, оборудования и

Исходными данными для расчета численности работающих, оборудования и

площади приемного салона являются суточный выпуск изделий по ассортименту и нормы на операции, выполняемые в приемном салоне. Число приемщиков рассчитывается по формуле:

где М – число заказов в день; Н – норма времени на обслуживание заказчика, час (Н = 0,57); R – продолжительность работы приемщика, час.

16 Число художников-консультантов определяют по формуле:

Число художников-консультантов определяют по формуле:

Нобс- норма обслуживания заказчика ( в среднем 32 заказа за смену ); к – коэффициент учитывающий время на работу с закройщиком (к=0,5-0,8);

17 Число примерочных кабин в приемном салоне принимают равным числу

Число примерочных кабин в приемном салоне принимают равным числу

закройщиков, работающих в салоне, или рассчитывают по формуле:

М – число заказов в день, шт.; nпос - число посещений кабины заказчиком на один заказ (для пальтово-костюмного ассортимента n = 3, для брюк n = 2); t – время пользования кабиной на один заказ (0.25); T – продолжительность работы салона. час

18 Для расчета площади зоны ожидания определяют число заказчиков,

Для расчета площади зоны ожидания определяют число заказчиков,

одновременно находящихся в салоне. Числу заказчиков соответствует и количество кресел, которое рассчитывается по формуле:

где n – число операций, выполняемых в салоне на один заказ (n = 3-4); k – коэффициент неравномерности посещения салона заказчиком (k=1.5); N1 – число посетителей, обращающихся за справками (N1 = 0,25М); t – средняя затрата времени на выполнение одной операции (t = 1.5-2.0); T - продолжительность работы приемного салона; В зависимости от расчетного числа, работников приемного салона и характера выполняемых работ, выбирают необходимое количество оборудования.

19 Площадь салона рассчитывается по формуле:

Площадь салона рассчитывается по формуле:

Sоб – площадь, занимаемая оборудованием; ? - коэффициент использования площади (? =0.25-0.3); При этом необходимо учитывать, что площадь комфорта зоны для заказчиков составляет 10-12 м2.

«На полное описание платья пошив»
http://900igr.net/prezentacija/ekonomika/na-polnoe-opisanie-platja-poshiv-212950.html
cсылка на страницу

Предпринимательство

15 презентаций о предпринимательстве
Урок

Экономика

125 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по экономике > Предпринимательство > На полное описание платья пошив