Без темы
<<  Физическая химия Физические величины  >>
Физическая химия биополимеров Лаврик О.И
Физическая химия биополимеров Лаврик О.И
1. Структурная организация активного центра ферментов
1. Структурная организация активного центра ферментов
Ферменты
Ферменты
Классы ферментов:
Классы ферментов:
Оксидоредуктазы
Оксидоредуктазы
Трансферазы
Трансферазы
Гидролазы
Гидролазы
Лиазы
Лиазы
Изомеразы
Изомеразы
Лигазы
Лигазы
Кофактор – дополнительный компонент небелковой природы, необходимый
Кофактор – дополнительный компонент небелковой природы, необходимый
Кофакторы
Кофакторы
Активный центр фермента – организованная функциональная структура,
Активный центр фермента – организованная функциональная структура,
Формирование активного центра – результат образования вторичной и
Формирование активного центра – результат образования вторичной и
Работа активного центра:
Работа активного центра:
Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А первая стадия
Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А первая стадия
Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А вторая стадия
Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А вторая стадия
Схема активного центра сериновых протеаз и механизм их действия
Схема активного центра сериновых протеаз и механизм их действия
Физическая химия биополимеров Лаврик О.И
Физическая химия биополимеров Лаврик О.И
Схема активного центра карбоксипептидазы А в присутствии субстрата
Схема активного центра карбоксипептидазы А в присутствии субстрата

Презентация на тему: «Физическая химия биополимеров Лаврик О.И». Автор: Lavrik. Файл: «Физическая химия биополимеров Лаврик О.И.ppt». Размер zip-архива: 1002 КБ.

Физическая химия биополимеров Лаврик О.И

содержание презентации «Физическая химия биополимеров Лаврик О.И.ppt»
СлайдТекст
1 Физическая химия биополимеров Лаврик О.И

Физическая химия биополимеров Лаврик О.И

Нгу-2012

2 1. Структурная организация активного центра ферментов

1. Структурная организация активного центра ферментов

Строение активных центров ферментов на примерах карбоксипептидазы, рибонуклеазы, химотрипсина

3 Ферменты

Ферменты

Белки

Рибозимы

Нобелевская премия по химии 1989 г. за «обнаружение каталитических свойств РНК» (Т.Чек и С.Ольтман)

До открытия рибозимов ферменты-белки считались единственными биологическими катализаторами

4 Классы ферментов:

Классы ферментов:

Оксидоредуктазы Трансферазы Гидролазы Лиазы Изомеразы Лигазы

5 Оксидоредуктазы

Оксидоредуктазы

Катализируют окисление или восстановление с переносом электронов или атомов водорода (электрон+протон). AH + B ? A + BH (восстановленный) A + O ? AO (окисленный) Подклассы: дегидрогеназы, оксидазы, пероксидазы, редуктазы, монооксидазы, диоксигеназы. Примеры: каталаза, алкогольдегидрогеназа, лактатдегидрогеназа.

Алкогольдегидрогеназа

6 Трансферазы

Трансферазы

Катализируют перенос различных групп как единого целого от одного субстрата к другому. AB + C ? A + BC Подклассы: аминотрансферазы, фосфотрансферазы, C1-трансферазы, гликозилтрансферазы. Примеры: киназы (фосфотрансферазы), переносящие фосфатную группу, используя в качестве субстрата АТР, а также ДНК- и РНК-полимеразы, осуществляющие синтез ДНК и РНК.

Фосфофруктокиназа

7 Гидролазы

Гидролазы

Катализируют гидролиз химических связей – присоединение молекулы воды с разрывом связи в молекуле субстрата. AB + H2O ? AOH + BH Подклассы: эстеразы, липазы, фосфатазы, гликозидазы, протеазы (пептидазы), нуклеазы. Примеры: пепсин, трипсин, химотрипсин, амилаза.

ТАГ-липаза

8 Лиазы

Лиазы

Катализируют расщепление или образование химических соединений, при этом образуются или исчезают двойные связи. RCOCOOH ? RCOH + CO2 Подклассы: C-O-лиаза, C-S-лиаза, C-N-лиаза, C-C-лиаза. Примеры: альдолаза, декарбоксилаза.

Пируват-декарбоксилаза

9 Изомеразы

Изомеразы

Катализируют структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата. Изменяют положение атома или группы атомов в пределах одной молекулы или же изменяют пространственное строение молекул. AB ? BA Примеры: рацемазы, цис-транс-изомеразы.

Рибулозофосфат 3-эпимераза

Фосфоглюкомутаза

10 Лигазы

Лигазы

Катализируют образование химических связей между субстратами с использованием гидролиза АТР или GTP, т.е. синтез с использованием энергии макроэргической связи. X + Y+ ATP ? XY + ADP + Pi Подклассы: C-O-лигаза, C-S-лигаза, C-N-лигаза, C-C-лигаза. Примеры: аминоацил-тРНК-синтетазы.

Глутаминсинтетаза

11 Кофактор – дополнительный компонент небелковой природы, необходимый

Кофактор – дополнительный компонент небелковой природы, необходимый

для работы фермента, апофермент – фермент, который требует наличия кофактора для проявления каталитической активности: апофермент + кофактор = холофермент

12 Кофакторы

Кофакторы

Неорганические молекулы (например, ионы металлов)

Органические молекулы (например, NAD+, АТР)

Простетические группы связаны с ферментом ковалентно (например, пиридоксальфосфат в реакциях трансаминирования и декарбоксилирования аминокислот)

Коферменты способны диссоциировать от фермента (например, АТР и GTP в реакциях, катализируемых синтетазами)

13 Активный центр фермента – организованная функциональная структура,

Активный центр фермента – организованная функциональная структура,

состоящая из ограниченного числа аминокислотных остатков, которая вступает в непосредственный контакт с субстратом.

14 Формирование активного центра – результат образования вторичной и

Формирование активного центра – результат образования вторичной и

третичной структуры белка на основе первичной последовательности. В формировании могут принимать участие молекулы воды, ионы металлов или органические кофакторы.

15 Работа активного центра:

Работа активного центра:

1) Связывание субстрата

2) Химическое превращение.

k-1/k1=Kd [моль/л=М] Kd – константа диссоциации фермент-субстратного комплекса

K2 = kcat [cек-1] характеризует число оборотов ферментативной реакции

16 Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А первая стадия

Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А первая стадия

17 Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А вторая стадия

Двустадийный механизм реакции гидролиза рибонуклеазой А вторая стадия

18 Схема активного центра сериновых протеаз и механизм их действия

Схема активного центра сериновых протеаз и механизм их действия

19 Физическая химия биополимеров Лаврик О.И
20 Схема активного центра карбоксипептидазы А в присутствии субстрата

Схема активного центра карбоксипептидазы А в присутствии субстрата

«Физическая химия биополимеров Лаврик О.И»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/fizicheskaja-khimija-biopolimerov-lavrik-o.i-219114.html
cсылка на страницу

Без темы

165 презентаций
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по физкультуре > Без темы > Физическая химия биополимеров Лаврик О.И