Питание школьников
<<  Типы предприятий общественного питания Информационная система прохода и питания в образовательных учреждениях  >>
Информационные системы для предприятий общественного питания
Информационные системы для предприятий общественного питания
Цель презентации
Цель презентации
О компании «АСТОР ВЦ»
О компании «АСТОР ВЦ»
Основа успешной работы с покупателями
Основа успешной работы с покупателями
Охват всех сегментов рынка предприятий общепита
Охват всех сегментов рынка предприятий общепита
Полный охват рынка предприятий общественного питания
Полный охват рынка предприятий общественного питания
Полный охват рынка предприятий общественного питания
Полный охват рынка предприятий общественного питания
Рассматривать систему любой сложности как Систему автоматизированного
Рассматривать систему любой сложности как Систему автоматизированного
Из этого следует : Необходимо рассматривать ИС - как систему
Из этого следует : Необходимо рассматривать ИС - как систему
Еще раз о продуктах и
Еще раз о продуктах и
Версия Станд
Версия Станд
Основа : 1. Реализована автоматизация оперативного учета
Основа : 1. Реализована автоматизация оперативного учета
Система хранения данных Проведение документов задним числом Реальное
Система хранения данных Проведение документов задним числом Реальное
Сохранение аналитики при выгрузке По клиентам По товаром По складам
Сохранение аналитики при выгрузке По клиентам По товаром По складам
(+): Раздельный учет – для менеджеров и для бухгалтеров Быстрота
(+): Раздельный учет – для менеджеров и для бухгалтеров Быстрота
(-): Нет проводок по конкретным документам Изменение первичных
(-): Нет проводок по конкретным документам Изменение первичных
Работа по розничной схеме (торговля) без 42 сч
Работа по розничной схеме (торговля) без 42 сч
Основные функции системы
Основные функции системы
Плановая (через План-меню)
Плановая (через План-меню)
Ресторанная (Меню)
Ресторанная (Меню)
Разделка
Разделка
Типовые формы (ОП- …)
Типовые формы (ОП- …)
Некоторые особенности работы программ комплекса Общепит 2.0 ПРОФ
Некоторые особенности работы программ комплекса Общепит 2.0 ПРОФ
Подключение ККМ
Подключение ККМ
Еще раз о САУ
Еще раз о САУ
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Информационные системы для предприятий общественного питания». Автор: chua. Файл: «Информационные системы для предприятий общественного питания.ppt». Размер zip-архива: 241 КБ.

Информационные системы для предприятий общественного питания

содержание презентации «Информационные системы для предприятий общественного питания.ppt»
СлайдТекст
1 Информационные системы для предприятий общественного питания

Информационные системы для предприятий общественного питания

Семейство «АСТОР:Общепит 2.х»

2 Цель презентации

Цель презентации

Рассказать: о сегментах рынка; о потребителях продукта; о назначении программ Обзор возможных схемных решений по продуктам Основные возможности программных продуктов Особое внимание - обучение персонала и безопасность предприятия

3 О компании «АСТОР ВЦ»

О компании «АСТОР ВЦ»

Предлагаются решения для предприятий общественного питания более 5 лет разработки и совершенствования продукта более 1000 пользователей. линейка продуктов: разные потребители – разные продукты Основа программы - постоянная связь с потребителями и модернизация системы по требованиям Заказчиков Существуют партнеры в регионах РФ – близость к Заказчикам

4 Основа успешной работы с покупателями

Основа успешной работы с покупателями

Мы предлагаем нашим потребителям то, что им необходимо. Работа со всем спектром торгового оборудования, применяемого в этой сфере Решения всех уровней – от начального до профессионального

5 Охват всех сегментов рынка предприятий общепита

Охват всех сегментов рынка предприятий общепита

Кафе и рестораны

Комбинаты питания

Столовые

«АСТОР:Общепит 2.0 Базовый»

«АСТОР:Общепит 2.0 Стандартный»

«АСТОР:Общепит 2.0 Проф»

«АСТОР:Ресторан 2.5»

6 Полный охват рынка предприятий общественного питания

Полный охват рынка предприятий общественного питания

Небольшие

Средние

Крупные

«Минимально необходимое»

Рестораны

Кафе

Бары

Фаст-фуд

Столовые

Производственные цеха

Комбинаты питания

Кондитерские

«Среднее решение»

«Дорогое решение»

7 Полный охват рынка предприятий общественного питания

Полный охват рынка предприятий общественного питания

Общепит 2.0 ПРОФ.

Общепит 2.0 СТАНД.

Ресторан 2.5

Общепит 2.0 БАЗ.

От 5000$*

От 650$*

От 500$*

От 300$*

8 Рассматривать систему любой сложности как Систему автоматизированного

Рассматривать систему любой сложности как Систему автоматизированного

учета : Система автоматизированного учета Аппаратное обеспечение Программное обеспечение Обученный персонал Сопровождение Особое внимание: Программное обеспечение – адекватное отражение реальных бизнес-процессов Персонал – текучесть кадров ведет к реальным потерям.

Основа построения системы

9 Из этого следует : Необходимо рассматривать ИС - как систему

Из этого следует : Необходимо рассматривать ИС - как систему

управления. Для этого: 1. Разделить фискальный и управленческий учет Оперативный учет – как основа работы Комплексная автоматизация back-office Формирование данных для бухгалтерского учета 2. Обеспечить максимальную прозрачность входных и выходных данных 3. Исходить из потребностей прежде всего собственников и управленческого аппарата

Вывод из предположения

10 Еще раз о продуктах и

Еще раз о продуктах и

Общепит 2.0 базовый Общепит 2.0 стандартный Общепит 2.0 проф Ресторан 2.5 Для каждого решения – свой покупатель Ориентация – потребности Заказчика

11 Версия Станд

Версия Станд

Ресторан 2.5.

Базовая версия

Версия Проф.

Розничные подразделения

Поставщики

Интеграция с фронт-офисом

Кассовые аппараты

Модель предприятия общественного питания. Реализация схемы в программном продукте «АСТОР:Общепит/Ресторан 2.0»

12 Основа : 1. Реализована автоматизация оперативного учета

Основа : 1. Реализована автоматизация оперативного учета

2. Для фискального учета - формирование проводок в 1С:Бухгалтерию: Это основная концепция системы

Почему акцент на оперативный учет

13 Система хранения данных Проведение документов задним числом Реальное

Система хранения данных Проведение документов задним числом Реальное

отражение работы предприятия. А для бухгалтерии? Формирование проводок: По документам (день/неделя/месяц) По каждому документу По каждой товарной позиции

Почему акцент на оперативный учет

14 Сохранение аналитики при выгрузке По клиентам По товаром По складам

Сохранение аналитики при выгрузке По клиентам По товаром По складам

Синхронизация: номенклатура клиенты

Выгрузка в бухгалтерию

15 (+): Раздельный учет – для менеджеров и для бухгалтеров Быстрота

(+): Раздельный учет – для менеджеров и для бухгалтеров Быстрота

обновления новых версий Нет «цепей» к серьезным изменениям в законодательстве «Независимость» оперативной работы от бухгалтерской коррекции Но, сохранение основных данных (Z-отчетов, марочных отчетов, приход-расход)

Выводы (+ и - )

16 (-): Нет проводок по конкретным документам Изменение первичных

(-): Нет проводок по конкретным документам Изменение первичных

документов требует повторной выгрузки Однако, это решается на уровне управления: Регламент работы Четкая установка последовательности действий персонала.

Выводы

17 Работа по розничной схеме (торговля) без 42 сч

Работа по розничной схеме (торговля) без 42 сч

При учетной политике «по оплате» - отложенные налоги по 76 сч. Автозачисление НДС по полученным и оплаченным товарам Работа с подотчетными лицами (авансовый отчет и закупка через персонал)

Основные функции системы

18 Основные функции системы

Основные функции системы

Производство продуктов Торговля продуктами Торговля полуфабрикатами Банкеты - стандартная схема через плановую схему производства Полный учет блюд и ингредиентов Ведение калькуляционных и технологических карт Взаимозаменяемость продуктов в блюде Учет вложенности блюд (неограниченный)

19 Плановая (через План-меню)

Плановая (через План-меню)

Производственные схемы

Обсчет потребных ингредиентов

План-меню

Заказ-Требование на склад

Перемещение в производство

Марочный отчет

Готовая продукция (блюда)

20 Ресторанная (Меню)

Ресторанная (Меню)

Производственные схемы

Классическая схема: Съедено Продано Сделано Списано

Перемещение на Кухню продуктов

Меню

Марочный отчет

21 Разделка

Разделка

Производственные схемы

Карта пропорций %

Приход продуктов

Выход разделки

22 Типовые формы (ОП- …)

Типовые формы (ОП- …)

Калькуляционные карты ( и технологические) План-меню Товарный отчет Заборный лист Ведомость учета остатков (покупные и продажные цены) Акт реализации отпуска изделий кухни за наличный расчет И другие

23 Некоторые особенности работы программ комплекса Общепит 2.0 ПРОФ

Некоторые особенности работы программ комплекса Общепит 2.0 ПРОФ

Единственная программа с подключением 16 моделей ККМ наиболее популярных марок) в режиме ON-LINE Автоматизация работы с документами системы с помощью сканеров штрих-кодов

Оптимально для небольших кафе и фаст-фудов с поточным кассовым расчетом

Кассовые аппараты

24 Подключение ККМ

Подключение ККМ

Общепит 2.0 ПРОФ

Торговый зал v.6.5

Драйвер ККМ

25 Еще раз о САУ

Еще раз о САУ

Комплексный подход

Информационная система и персонал Разработаны курсы обучения персонала по работе с фронт- и бэк-офисом Плюсы Скорость обслуживания Верность ввода данных Безопасность бизнеса (корректность работы) МИФ: персонал сам обучится работать Ответ: у них нет мотивации на обучение, надо просто заставлять обучаться.

26 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

Информацию о наших решениях можно получить www.1c-astor.ru

«Информационные системы для предприятий общественного питания»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/informatsionnye-sistemy-dlja-predprijatij-obschestvennogo-pitanija-78265.html
cсылка на страницу
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по физкультуре > Питание школьников > Информационные системы для предприятий общественного питания