Правильное питание
<<  Белки жиры углеводы в рационе подростков Проект птицы наши друзья или враги для школьников  >>
Организация здорового питания в МБДОУ «Детский сад № 21» г. Чебоксары
Организация здорового питания в МБДОУ «Детский сад № 21» г. Чебоксары
Организация питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 21» полностью
Организация питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 21» полностью
Организация питания осуществляется в соответствии с документами:
Организация питания осуществляется в соответствии с документами:
Приготовление пищи в детском саду осуществляется по примерному
Приготовление пищи в детском саду осуществляется по примерному
При составлении двухнедельного рациона питания (меню особое внимание
При составлении двухнедельного рациона питания (меню особое внимание
Режим питания детей в нашем детском саду Пребывание 12 часов
Режим питания детей в нашем детском саду Пребывание 12 часов
Рекомендуемое распределение калорийности между приёмами пищи в %: на
Рекомендуемое распределение калорийности между приёмами пищи в %: на
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные
Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего
Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего
Ежедневно составляется меню- требование На основании утвержденного
Ежедневно составляется меню- требование На основании утвержденного
Технологические карты блюд
Технологические карты блюд
Поставка продуктов питания в доу
Поставка продуктов питания в доу
Анкетирование
Анкетирование
Создан баннер на сайте управления образования администрации города
Создан баннер на сайте управления образования администрации города
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация: «Здоровая пища в детском саду». Автор: Компьютер1. Файл: «Здоровая пища в детском саду.ppt». Размер zip-архива: 2025 КБ.

Здоровая пища в детском саду

содержание презентации «Здоровая пища в детском саду.ppt»
СлайдТекст
1 Организация здорового питания в МБДОУ «Детский сад № 21» г. Чебоксары

Организация здорового питания в МБДОУ «Детский сад № 21» г. Чебоксары

2 Организация питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 21» полностью

Организация питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 21» полностью

возложена на образовательное учреждение

3 Организация питания осуществляется в соответствии с документами:

Организация питания осуществляется в соответствии с документами:

Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26) Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции» Более подробно все документы размещены на сайте управления образования http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=1509216

4 Приготовление пищи в детском саду осуществляется по примерному

Приготовление пищи в детском саду осуществляется по примерному

двухнедельному рациону питания (меню) для организации питания детей от 1 до 3 лет и от 3-х до 7 лет, утверждённому руководителем МБДОУ «Детский сад № 21» от 29.10. 2013г.

Примерное двухнедельное меню согласованно с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашии от 26.11.2013г. и утверждено к применению руководителем детского сада №21.

5 При составлении двухнедельного рациона питания (меню особое внимание

При составлении двухнедельного рациона питания (меню особое внимание

обращено на разнообразие блюд в течение дня и всей недели и сочетание продуктов животного и растительного происхождения. Широко использованы в питании детей овощи и фрукты. Меню составлено так, чтобы ребенок получал ежедневно два овощных блюда и только одно крупяное. Овощи используются в качестве гарнира ко вторым блюдам. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.

6 Режим питания детей в нашем детском саду Пребывание 12 часов

Режим питания детей в нашем детском саду Пребывание 12 часов

Время приема пищи

Режим питания детей в (группах)

8.10-8.30

Завтрак

10.00-10.20 (в зависимости от режима занятий)

Второй завтрак

11.45-12.30

Обед

16.10-16.30

Уплотненный полдник

7 Рекомендуемое распределение калорийности между приёмами пищи в %: на

Рекомендуемое распределение калорийности между приёмами пищи в %: на

долю завтрака приходится - 25-30% суточного рациона, второй завтрак - 5-7% обед - 30-35 %, уплотненный полдник - 30-35 % суточного рациона. СанПиН 2.4.1.3049-13

8 Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные

Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные

блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Уплотнённый полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, рыбные, мясные, овощные и творожные блюда.

9 Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего

Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего

питания". При приготовлении блюд должны соблюдаться щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару. При приготовлении блюд не применяется жарка. СанПиН 2.4.1.3049-13 статья 14 пункт 1010

10 Ежедневно составляется меню- требование На основании утвержденного

Ежедневно составляется меню- требование На основании утвержденного

примерного меню ежедневно составляется меню-требование, с указанием выхода блюд для детей разного возраста. Меню-требование составляет медицинская сестра Данилова Н.В., учитывая требования к составлению меню для организации питания, технологических карт с учетом СанПиН 2.4.1.3049-13

11 Технологические карты блюд

Технологические карты блюд

Производство готовых блюд на пищеблоке осуществляется в соответствии с меню-требованием и с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты оформлены согласно Приложению N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13

12 Поставка продуктов питания в доу

Поставка продуктов питания в доу

Прием продуктов в ДОУ производит ответственное лицо (завхоз) в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13

Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании Договора между поставщиком и заказчиком. Детский сад №21 обслуживает 4 поставщика: ООО «Агентство по продовольствию» ООО «Кулинар» ООО «АЛЭИК» ИП Борисов Ю.Л.

13 Анкетирование

Анкетирование

С целью изучения и выявления уровня организации качества питания детей МБДОУ «Детский сад № 21» проведено анкетирование родителей. Родителям были заданы вопросы: Знакомо ли Вам понятие «Здоровое, сбалансированное питание»? Разнообразно ли, по Вашему мнению, питание в детском саду? Устраивает ли Вас качество питания в детском саду? В анкетировании приняли участие 40 родителей 86% - знакомы с понятием «Здоровое, сбалансированное питание» 96% - считают питание в детском саду разнообразным 98% - устраивает качество питания в детском саду 100% - родителей устраивает организация питания в ДОУ

14 Создан баннер на сайте управления образования администрации города

Создан баннер на сайте управления образования администрации города

Чебоксары «Организация питания»

15 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Здоровая пища в детском саду»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/zdorovaja-pischa-v-detskom-sadu-254992.html
cсылка на страницу

Правильное питание

14 презентаций о правильном питании
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды