Правильное питание
<<  Здоровое питание Питание современного человека  >>
Здоровое питание
Здоровое питание
ПИТАНИЕ – одна из базовых потребностей человека
ПИТАНИЕ – одна из базовых потребностей человека
«Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши
«Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши
Для нормального роста и гармоничного развития организма человека
Для нормального роста и гармоничного развития организма человека
К ингредиентам питания относят
К ингредиентам питания относят
Белки
Белки
Синтез белка подчиняется закону «ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО»
Синтез белка подчиняется закону «ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО»
В период наиболее интенсивного роста в организме человека
В период наиболее интенсивного роста в организме человека
При недостаточном поступлении белков с пищей происходит распад белков
При недостаточном поступлении белков с пищей происходит распад белков
Степень усвоения белков и аминокислот пищи зависит от количественного
Степень усвоения белков и аминокислот пищи зависит от количественного
Жиры - липиды
Жиры - липиды
Источники жиров животного происхождения - сливки, сыры, яйца,
Источники жиров животного происхождения - сливки, сыры, яйца,
Углеводы, а именно глюкоза – основной источник энергии
Углеводы, а именно глюкоза – основной источник энергии
Источники углеводов: овощи, фрукты, злаки, молочный сахар - лактоза
Источники углеводов: овощи, фрукты, злаки, молочный сахар - лактоза
Углеводы участвуют в переваривании и усвоении белков, жиров и самих
Углеводы участвуют в переваривании и усвоении белков, жиров и самих
Углеводы - основной источник энергии
Углеводы - основной источник энергии
Витамины и микроэлементы «оживляют» белки, жиры и углеводы,
Витамины и микроэлементы «оживляют» белки, жиры и углеводы,
Сбалансированность ингредиентов:
Сбалансированность ингредиентов:
Процесс переваривания пищи
Процесс переваривания пищи
Аппетит и голод
Аппетит и голод
Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться
Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться
Аппетит - это душевные переживания, потребность к определенным
Аппетит - это душевные переживания, потребность к определенным
Аппетит воспитывается, вырабатывается, формируется
Аппетит воспитывается, вырабатывается, формируется
С рождения ребенок проявляет чувство голода к грудному молоку, с
С рождения ребенок проявляет чувство голода к грудному молоку, с
Родители, имея не здоровый аппетит, формируют его у ребенка
Родители, имея не здоровый аппетит, формируют его у ребенка
Если у вас в рационе питания преобладает «мертвая» нездоровая пища,
Если у вас в рационе питания преобладает «мертвая» нездоровая пища,
Факторы, влияющие на аппетит:
Факторы, влияющие на аппетит:
Варианты изменения аппетита: высокий, низкий, извращенный
Варианты изменения аппетита: высокий, низкий, извращенный
Биоритмы обмена веществ
Биоритмы обмена веществ
К вопросу о вегетарианстве
К вопросу о вегетарианстве
ПОМНИТЕ
ПОМНИТЕ
Будьте здоровы
Будьте здоровы

Презентация: «Здоровое питание». Автор: Учитель. Файл: «Здоровое питание.ppt». Размер zip-архива: 3966 КБ.

Здоровое питание

содержание презентации «Здоровое питание.ppt»
СлайдТекст
1 Здоровое питание

Здоровое питание

2 ПИТАНИЕ – одна из базовых потребностей человека

ПИТАНИЕ – одна из базовых потребностей человека

Еда - это счастье и проклятье человечества, ведь она поддерживает жизнь, но она же и губит (некачественные продукты, переедание, ожирение).

3 «Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши

«Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши

лечебные средства должны быть пищевыми веществами» Гиппократ Иначе «Пусть пища будет лекарством, а лекарством пусть будет пища»

4 Для нормального роста и гармоничного развития организма человека

Для нормального роста и гармоничного развития организма человека

необходимо здоровое питание, критерием рациональности, которого является: 1. полноценность рациона по качеству, разнообразие продуктов питания; 2. сбалансированность по количеству, по соотношению белков, жиров и углеводов.

5 К ингредиентам питания относят

К ингредиентам питания относят

органические вещества - белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. микронутриенты – витамины и минералы. ВОДА - преобладающий компонент всех живых организмов и рациона питания.

6 Белки

Белки

Гормоны

Транспорт веществ

«Жизнь – есть способ существования белковых тел»

Движение мышц

Все ферменты

Рецепторы

Память (интеллект)

Энергия (резерв, не норма для организма)

Строительный материал (кирпичики тела)

Защита (антитела, факторы свертывания крови)

Ф.Энгельс

7 Синтез белка подчиняется закону «ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО»

Синтез белка подчиняется закону «ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО»

Если не будет хватать хотя бы одной аминокислоты, синтез белка прекратится.

В образовании белков участвуют только 20 аминокислот, их называют основными.

10 из них незаменимые, должны поступать с растительной пищей, т.К. Синтезируются в растениях.

8 В период наиболее интенсивного роста в организме человека

В период наиболее интенсивного роста в организме человека

синтезируется около 100 грамм белков в сутки, из которых: на долю печени приходится около - 23 г, белков мышц – 32 г, гемоглобина – 8 грамм и т.д. Поэтому суточная потребность в белке не менее 100 грамм в сутки, из них: 2/3 животного происхождения, 1/3 растительного происхождения. У беременных, у лиц с тяжелой физической нагрузкой выше - до 120-150 грамм.

9 При недостаточном поступлении белков с пищей происходит распад белков

При недостаточном поступлении белков с пищей происходит распад белков

ряда тканей во имя обеспечения жизнедеятельности целостного организма (для синтеза гормонов, ферментов). Т.е. строительные белки «жертвуют» собой.

10 Степень усвоения белков и аминокислот пищи зависит от количественного

Степень усвоения белков и аминокислот пищи зависит от количественного

и качественного состава углеводов и жиров (липидов).

11 Жиры - липиды

Жиры - липиды

Функции: гормональная (половые гормоны, мужские и женские) защитная – мембраны клеток (чем больше жиров в мембране клеток, тем больше она живет) энергетическая (как резерв, не норма для организма)

12 Источники жиров животного происхождения - сливки, сыры, яйца,

Источники жиров животного происхождения - сливки, сыры, яйца,

сливочное масло. Источники жиров растительного происхождения - растительные масла, орехи, семечки.

13 Углеводы, а именно глюкоза – основной источник энергии

Углеводы, а именно глюкоза – основной источник энергии

Из нее в большей степени синтезируется АТФ, универсальное «топливо» клетки и всего организма. Следующие функции углеводов: структурная и рецепторная, входят в состав мембраны клеток. входят в состав ДНК, РНК (хромосом, генетической информации)

14 Источники углеводов: овощи, фрукты, злаки, молочный сахар - лактоза

Источники углеводов: овощи, фрукты, злаки, молочный сахар - лактоза

В растительных организмах на долю углеводов приходится до 80% сухой массы.

15 Углеводы участвуют в переваривании и усвоении белков, жиров и самих

Углеводы участвуют в переваривании и усвоении белков, жиров и самих

углеводов. Суточная потребность в 4-5 раз выше потребности в белках и жирах.

16 Углеводы - основной источник энергии

Углеводы - основной источник энергии

При дефиците углеводов в организме, энергия образуется при распаде жиров и белков, что является патологией для организма, т.к. при отсутствии углеводов они распадаются с образованием токсических веществ, например кетоновых тел.

17 Витамины и микроэлементы «оживляют» белки, жиры и углеводы,

Витамины и микроэлементы «оживляют» белки, жиры и углеводы,

обеспечивают их функции. Без них белки, жиры и углеводы балласт. Так например, белок–глобин в соединении с железом образует фермент гемоглобин - фермент с функцией переноса кислорода. Другой пример тот же белок-глобин в соединении с йодом, образует гормон щитовидной железы трийодтиронин и т.д.

18 Сбалансированность ингредиентов:

Сбалансированность ингредиентов:

1 : 1 : 4-5 белки-100 гр. Жиры 100 гр. Углеводы 400-500 гр.

19 Процесс переваривания пищи

Процесс переваривания пищи

Рисунок органов пищеварения, начиная с ротовой полости кончая прямой кишкой.

20 Аппетит и голод

Аппетит и голод

Аппетит – от лат. желание, потребность. Это ощущение, связанное с потребностью в пище, физиологический механизм, регулирующий поступление в организм пищевых веществ. При длительном отсутствии пищи аппетит переходит в ощущение голода. Голод – это стресс, пробуждающий инстинкт употребить пищу, без учета «душевных» потребностей к пище.

21 Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться

Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться

» Брилья-Саварен Если голодный на вопрос: «Хотите ли вы есть?» отвечает: «Да» и не важно что, то не голодный отвечает: «Смотря что» - вот это аппетит.

22 Аппетит - это душевные переживания, потребность к определенным

Аппетит - это душевные переживания, потребность к определенным

продуктам питания, блюдам и т.д. Голод – это врожденный инстинкт, вызванный «пустым желудком», общей слабостью, отсутствием энергии.

23 Аппетит воспитывается, вырабатывается, формируется

Аппетит воспитывается, вырабатывается, формируется

Поэтому важно воспитывать культ здорового питания с рождения.

24 С рождения ребенок проявляет чувство голода к грудному молоку, с

С рождения ребенок проявляет чувство голода к грудному молоку, с

введением блюд прикорма у него формируется аппетит. Если приучать к употреблению здоровых продуктов питания (без ГМО, консервантов, усилителей вкуса, пищу не по возрасту), то у него не будет проблем с пищеварением, обменными нарушениями, организм будет здоровым.

25 Родители, имея не здоровый аппетит, формируют его у ребенка

Родители, имея не здоровый аппетит, формируют его у ребенка

Самое время, формируя здоровый аппетит у ребенка с рождения, оздоравливать свой. Для этого необходимы волевые усилия и терпение. Попытайтесь! Помните! «Ты то, что ты ешь!».

26 Если у вас в рационе питания преобладает «мертвая» нездоровая пища,

Если у вас в рационе питания преобладает «мертвая» нездоровая пища,

она становится «киллером» для вашего организма. В нем образуется огромное количество клеток-киллеров иммунной системы, разрушающих ваш организм.

27 Факторы, влияющие на аппетит:

Факторы, влияющие на аппетит:

Индивидуальные особенности обмена веществ интенсивность выработки гормонов уровень энергозатрат

28 Варианты изменения аппетита: высокий, низкий, извращенный

Варианты изменения аппетита: высокий, низкий, извращенный

Задача вашего доктора разобраться в причинах изменения аппетита. ОБРАЩАЙТЕСЬ К ДОКТОРУ! Не пытайтесь решить проблему самостоятельно, т.к. перечисленные факторы имеют особенности в диагностике и коррекции, в компетенции только доктора. Ваша задача - выполнять его советы.

29 Биоритмы обмена веществ

Биоритмы обмена веществ

Протекают процессы очищения организма

Нужна энергия, пища должна быть из углеводов (каши, овощи, фрукты)

С 4.00 утра до 12.00 дня с 12.00 до 21.00 вечера с 21.00 до 4.00 утра

Протекают процессы пищеварения

Полноценное питание белки : жиры : углеводы

Протекают процессы синтеза, роста, восстановления (только во время сна)

Ночью пищу не употреблять. Следует спать

30 К вопросу о вегетарианстве

К вопросу о вегетарианстве

Пора прекратить дискуссию о вегетарианстве – как о самом здоровом питании. Научные исследования подтверждают обратное. Доказано, при вегетарианском питании развивается дефицит белка, витаминов и микроэлементов.

31 ПОМНИТЕ

ПОМНИТЕ

!! Животная пища богата белками, жирами, витаминами и микроэлементами. Органические кислоты, ферменты, углеводы овощей и фруктов помогают процессу пищеварения, лучшему усвоению животной пищи, устраняя гнилостные процессы в кишечнике. ПОЭТОМУ, питание должно быть разнообразным, сбалансированным, т.е. рациональным.

32 Будьте здоровы

Будьте здоровы

«Здоровое питание»
http://900igr.net/prezentacija/fizkultura/zdorovoe-pitanie-79451.html
cсылка на страницу

Правильное питание

14 презентаций о правильном питании
Урок

Физкультура

35 тем
Слайды