Без темы
<<  Автор: Красноперова Л.Н. учитель истории ГБОУ школа-интернат №28 основного общего образования Санкт-Петербурга Адаптированная образовательная программа ГБДОУ детский сад №41 Кировского района Санкт-Петербурга в соответствии с ФГОС ДО 2014  >>
Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г
Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г
В голодные годы людей не раз выручали съедобные дикие растения
В голодные годы людей не раз выручали съедобные дикие растения
Во многих странах культивируют «дикарей», считая блюда из них
Во многих странах культивируют «дикарей», считая блюда из них
Дикорастущие травы, богаты витаминами, - прекрасное дополнение к пище
Дикорастущие травы, богаты витаминами, - прекрасное дополнение к пище
Это растение богато витамином С, микроэлементами – медью, железом,
Это растение богато витамином С, микроэлементами – медью, железом,
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Одуванчик не только украшение природы, но и ценное пищевое растение
Одуванчик не только украшение природы, но и ценное пищевое растение
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Подорожник широко используется человеком
Подорожник широко используется человеком
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Кулинарное использование
Какие съедобные дикорастущие травы своей области вы знаете
Какие съедобные дикорастущие травы своей области вы знаете

Презентация на тему: «Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург». Автор: u. Файл: «Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург.ppt». Размер zip-архива: 1816 КБ.

Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург

содержание презентации «Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург.ppt»
СлайдТекст
1 Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г

Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г

Санкт-Петербург

2 В голодные годы людей не раз выручали съедобные дикие растения

В голодные годы людей не раз выручали съедобные дикие растения

Но наступали лучшие времена, и о них, к сожалению забывали.

3 Во многих странах культивируют «дикарей», считая блюда из них

Во многих странах культивируют «дикарей», считая блюда из них

деликатесами: например, медуницу – в Англии, одуванчик – во Франции и Японии, стрелолист – в Китае, лебеду – в Индии.

4 Дикорастущие травы, богаты витаминами, - прекрасное дополнение к пище

Дикорастущие травы, богаты витаминами, - прекрасное дополнение к пище

ранней весной и летом. Они могут быть использованы как самостоятельно, так и в смеси с привычными овощами: укропом, салатом, шпинатом, петрушкой, сельдереем, репчатым луком и т.д. в разнообразных сочетаниях.

5 Это растение богато витамином С, микроэлементами – медью, железом,

Это растение богато витамином С, микроэлементами – медью, железом,

марганцем, а также фитонцидами, хлорофиллом, органическими кислотами. Издавна и поныне она употребляется в пищу. В «дело» у нее годится вся надземная часть: молодая в свежем виде – на салаты, более старая – в пюре, для щей.

6 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Щи из крапивы 150 г молодой крапивы отварить в воде в течение 3 мин, откинуть на сито, пропустить через мясорубку и тушить с 10 г сливочного масла 10-15 минут. Мелко нарезанные морковь, петрушку (по 5г), репчатый лук (20 г) пассировать на жире. В кипящий бульон или воду положить крапиву, пассированные овощи, 15 г зеленого лука и варить 20-25 мин. За 10 мин до готовности добавить белый соус, лавровый лист, перец, гвоздику, 50 г сметаны.

7 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Салат из крапивы с яйцом Промытые листья молодой крапивы (150 г) прокипятить в воде в течение 5 мин, откинуть на сито, измельчить ножом, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареного яйца, заправить сметаной.

8 Одуванчик не только украшение природы, но и ценное пищевое растение

Одуванчик не только украшение природы, но и ценное пищевое растение

Из его соцветий можно приготовить варенье. Молодые листья одуванчика употребляют в качестве салатной зелени. Такой салат богат витаминами и минеральными солями, особенно железом, фосфором и кальцием.

9 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Кофе из корней одуванчика Корни одуванчика, тщательно промытые, высушенные в духовке до побурения, размолоть в кофемолке. Заварить, как кофе. Но лучше смешать в пропорции 1:1 с молотым цикорием (1 ч. л. на стакан кипятка). Пить с медом и лимоном. Этот напиток назван именем японского диетолога кофе Азавы.

10 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Салаты из одуванчиков Для получения одной порции 100 г свежих листьев одуванчика замочить в соленой воде. Затем подсушить их, порезать, положить по ложке сметаны и майонеза, посолить и, тщательно перемешав, подать на стол.

11 Подорожник широко используется человеком

Подорожник широко используется человеком

Листья этого растения содержат аскорбиновую кислоту, гликозиды, семена – слизистые вещества, жирные масла, сапонины. Из молодых листьев готовят салаты с луком, хреном, крапивой, картофелем.

12 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Салаты из подорожника. Две горсти нарубленных молодых листьев заправить 2 ч. л. растительного масла пополам с медом или 5 измельченными грецкими орехами с 2 ч. л. меда. Взять 120 г молодых листьев подорожника, 80 г репчатого лука, по 50 г тертого хрена и крапивы, 1 яйцо, 40 г сметаны, соль, уксус по вкусу.

13 Кулинарное использование

Кулинарное использование

Подорожник, тушенный с другой зеленью Для этого блюда понадобится по 50 г молодых листьев подорожника и сныти, по 25 г борщевика, щавеля, моркови, по 10 г репчатого лука, пшеничной муки, жира, специи по вкусу. Промытую и нашинкованную зелень и мелко нарезанную морковь тушить в небольшом количестве воды. За 15-20 мин до готовности добавить пассированный лук и щавель. Когда зелень станет мягкой, заправить ее мукой, солью и перцем.

14 Какие съедобные дикорастущие травы своей области вы знаете

Какие съедобные дикорастущие травы своей области вы знаете

Назовите не менее 5. Как их можно использовать в пищу? Составьте список распространенных съедобных дикорастущих растений. Какие ранневесенние дикорастущие травы, используются в пищу, вам известны? Составьте меню обеда из перечисленных съедобных дикорастущих растений: подорожник, крапива, сныть.

«Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург»
http://900igr.net/prezentacija/geografija/avtor-petrova-olga-nikolaevna-shkola-123-vyborgskogo-rajona-g.-sankt-peterburg-98688.html
cсылка на страницу
Урок

География

196 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по географии > Без темы > Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Петербург