Население Казахстана
<<  Отчет о состоянии преподавания казахского языка и литературы за 2012-2013 учебный год Архитектурная графика  >>
Казахская
Казахская
Основные блюда – мясные и именуются общим словом ЕТ (мясо), без
Основные блюда – мясные и именуются общим словом ЕТ (мясо), без
Одним из блюд, часто именуемым просто «мясом», является бешбармак
Одним из блюд, часто именуемым просто «мясом», является бешбармак
«Бешбармак» переводится как «пять пальцев», потому что есть это блюдо
«Бешбармак» переводится как «пять пальцев», потому что есть это блюдо
В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью
В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью
Также популярны - куирдак (жареные кусочки печени, почек, легких,
Также популярны - куирдак (жареные кусочки печени, почек, легких,
- Кеспе (лапша), - сорпа (мясной бульон),
- Кеспе (лапша), - сорпа (мясной бульон),
- «Палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса)
- «Палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса)
К основным блюдам нередко относят также и разнообразные варёные
К основным блюдам нередко относят также и разнообразные варёные
Для приготовления блюд широко используются баранина, говядина, конина,
Для приготовления блюд широко используются баранина, говядина, конина,
Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и
Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и
Курт (высушенный солёный творог)
Курт (высушенный солёный творог)
Традиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в
Традиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в
Тандырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи
Тандырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи
Разломить за едой хлеб (лепешки не режут) — обязанность и право
Разломить за едой хлеб (лепешки не режут) — обязанность и право
К известным сладостям относится шек-шек (чак-чак)
К известным сладостям относится шек-шек (чак-чак)
Из напитков основным является чай
Из напитков основным является чай
Незнание восточных традиций может порой привести к печальным
Незнание восточных традиций может порой привести к печальным
В Казахстане очень важно соблюдать обеденный этикет
В Казахстане очень важно соблюдать обеденный этикет
Гостеприимство – национальная черта казахов
Гостеприимство – национальная черта казахов

Презентация: «Казахская Кухня». Автор: Алия. Файл: «Казахская Кухня.ppt». Размер zip-архива: 2688 КБ.

Казахская Кухня

содержание презентации «Казахская Кухня.ppt»
СлайдТекст
1 Казахская

Казахская

Кухня

Автор: учитель технологии Умаргалиева Л.Н.

2 Основные блюда – мясные и именуются общим словом ЕТ (мясо), без

Основные блюда – мясные и именуются общим словом ЕТ (мясо), без

уточнения названия блюда.

3 Одним из блюд, часто именуемым просто «мясом», является бешбармак

Одним из блюд, часто именуемым просто «мясом», является бешбармак

4 «Бешбармак» переводится как «пять пальцев», потому что есть это блюдо

«Бешбармак» переводится как «пять пальцев», потому что есть это блюдо

принято руками.

5 В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью

В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью

голову, при этом право разделать ее предоставляется самому почетному гостю. И здесь важно не ошибиться: так, бараньи уши должны быть поданы молодым мужчинам, нёбо — девушкам, после чего отрезаются небольшие кусочки мяса и раздаются остальным гостям.

6 Также популярны - куирдак (жареные кусочки печени, почек, легких,

Также популярны - куирдак (жареные кусочки печени, почек, легких,

сердца, кишок и т. п. без картофеля)

Процесс приготовления куирдака

7 - Кеспе (лапша), - сорпа (мясной бульон),

- Кеспе (лапша), - сорпа (мясной бульон),

8 - «Палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса)

- «Палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса)

9 К основным блюдам нередко относят также и разнообразные варёные

К основным блюдам нередко относят также и разнообразные варёные

колбасы — казы (колбаса из конины, делится по степени жирности), карта, шужык.

10 Для приготовления блюд широко используются баранина, говядина, конина,

Для приготовления блюд широко используются баранина, говядина, конина,

реже верблюжатина.

11 Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и

Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и

напитков.

Кумыс (кислое кобылье молоко)

12 Курт (высушенный солёный творог)

Курт (высушенный солёный творог)

Айран (кефир)

13 Традиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в

Традиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в

радиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в казане круглые или квадратные кусочки теста

14 Тандырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи

Тандырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи

андырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи

15 Разломить за едой хлеб (лепешки не режут) — обязанность и право

Разломить за едой хлеб (лепешки не режут) — обязанность и право

старшего в семье.

16 К известным сладостям относится шек-шек (чак-чак)

К известным сладостям относится шек-шек (чак-чак)

17 Из напитков основным является чай

Из напитков основным является чай

Потребление чая жителями Казахстана одно из самых высоких в мире — 1,2 килограмма в год на человека.

Чай пьют и утром, и днем, и вечером. Ни один прием гостей, ни одна дружеская встреча и беседа не обходятся без чая.

18 Незнание восточных традиций может порой привести к печальным

Незнание восточных традиций может порой привести к печальным

последствиям, а неверное поведение за столом — обидеть гостеприимного хозяина. Традиции, как и рецептура восточных блюд, соблюдаются и хранятся веками, и это придает казахской кухне особую изысканность и привлекательность.

19 В Казахстане очень важно соблюдать обеденный этикет

В Казахстане очень важно соблюдать обеденный этикет

Так, до и после еды обязательно моют руки, для чего во время приема гостей всех участников трапезы обносят чашей с водой.

20 Гостеприимство – национальная черта казахов

Гостеприимство – национальная черта казахов

«Казахская Кухня»
http://900igr.net/prezentacija/geografija/kazakhskaja-kukhnja-77444.html
cсылка на страницу

Население Казахстана

6 презентаций о населении Казахстана
Урок

География

196 тем
Слайды