Природные ресурсы
<<  Зеленый мир В мире запахов  >>
В мире запахов
В мире запахов
Художник Брейгель Старший, Ян (Бархатный)
Художник Брейгель Старший, Ян (Бархатный)
Что такое запах
Что такое запах
«Запах – это свойство вещества, которое распознается обонянием и
«Запах – это свойство вещества, которое распознается обонянием и
Цель урока: Обобщить и систематизировать знания Выяснить химическую
Цель урока: Обобщить и систематизировать знания Выяснить химическую
Классификация запахов:
Классификация запахов:
Задание 1. Познакомьтесь с предложенными вам формулами
Задание 1. Познакомьтесь с предложенными вам формулами
Задание 2. Определите вещество по описанию и запаху (вещество
Задание 2. Определите вещество по описанию и запаху (вещество
Задание 3. С помощью качественных реакций и знания физических свойств
Задание 3. С помощью качественных реакций и знания физических свойств
Задание 4. Соберите информацию по теме, оформите её в виде презентации
Задание 4. Соберите информацию по теме, оформите её в виде презентации
Спасибо за работу
Спасибо за работу
Источники: 1.http://images
Источники: 1.http://images

Презентация: «В мире запахов». Автор: FoM. Файл: «В мире запахов.pptx». Размер zip-архива: 207 КБ.

В мире запахов

содержание презентации «В мире запахов.pptx»
СлайдТекст
1 В мире запахов

В мире запахов

МОУ гимназия № 33 г. Костромы

Учитель химии Верстина Елена Владиславовна

2 Художник Брейгель Старший, Ян (Бархатный)

Художник Брейгель Старший, Ян (Бархатный)

Запах.

«Запаховый орга'н исполнил восхитительно бодрящее «травяное каприччио» — журчащие арпеджио тимьяна и лаванды, розмарина, мирта, эстрагона; ряд смелых модуляций по всей гамме пряностей, кончая амброй; и медленный возврат через сандал, камфару, кедр и свежескошенное сено», — писал англичанин Олдос Хаксли в своем «Дивном новом мире», романе о том, как усовершенствовать этот мир при помощи запахов.

3 Что такое запах

Что такое запах

4 «Запах – это свойство вещества, которое распознается обонянием и

«Запах – это свойство вещества, которое распознается обонянием и

используется для гигиенической оценки окружающей среды и пищи».

«Запах — это специфическое ощущение присутствия в воздухе летучих веществ, обнаруживаемых химическими рецепторами обоняния расположенными в носовой полости человека и животных.»

Одорология — наука о запахах. Различают несколько направлений одорологии: медицинская, криминалистическая, психологическая.

5 Цель урока: Обобщить и систематизировать знания Выяснить химическую

Цель урока: Обобщить и систематизировать знания Выяснить химическую

природу запаха Обсудить значение и применение запахов

Выполните тест «Химия запахов» На сколько вопросов вы можете ответить уверенно?

6 Классификация запахов:

Классификация запахов:

Гнилостный, острый, эфирный, мятный, цветочный, мускусный, камфорный.

Молярная масса душистых веществ, как правило, не превышает 300 г/моль. Запах более выражен у тех веществ, молекулы которых имеют разветвленный углеродный скелет. Приятный запах присущ соединениям, молекулы которых содержат более 6 атомов углерода в цепи. На силу и характер запахов влияют различные виды изомерии. Иногда запах зависит и от концентрации вещества.

7 Задание 1. Познакомьтесь с предложенными вам формулами

Задание 1. Познакомьтесь с предложенными вам формулами

Найдите общую функциональную группу. Укажите класс органических веществ и характер их запахов.

8 Задание 2. Определите вещество по описанию и запаху (вещество

Задание 2. Определите вещество по описанию и запаху (вещество

находится в пробирке) Дайте характеристику этого вещества по плану, представленному в таблице. Занесите в таблицу характеристики веществ, данные другими группами.

9 Задание 3. С помощью качественных реакций и знания физических свойств

Задание 3. С помощью качественных реакций и знания физических свойств

(запаха) распознайте вещества, находящиеся в пробирках с номерами.

10 Задание 4. Соберите информацию по теме, оформите её в виде презентации

Задание 4. Соберите информацию по теме, оформите её в виде презентации

буклета и др. Представьте для обсуждения на следующем уроке.

Темы История запахов Значение запаха для животных Значение запаха для человека Как мы ощущаем запахи Натуральные и синтетические душистые вещества Влияние запаха на человека.Ароматерапия

11 Спасибо за работу

Спасибо за работу

12 Источники: 1.http://images

Источники: 1.http://images

yandex.ru 2. http://revolution.allbest.ru/chemistry/00040246_0.html 3. http://chemistry-chemists.com/Issues/ChemistryAndChemists_1_2009.pdf 4. http://ermine.narod.ru 5. http://nauka.ssu.samara.ru/CHIM/STAT/YASH/yash.htm

«В мире запахов»
http://900igr.net/prezentacija/geografija/v-mire-zapakhov-232743.html
cсылка на страницу
Урок

География

196 тем
Слайды