Художники
<<  Великие художники мира Мир повседневности и провинциального быта  >>
Кухни народов мира автор Амзина С.А
Кухни народов мира автор Амзина С.А
Актуальность темы
Актуальность темы
Цель проекта:
Цель проекта:
Задачи проекта:
Задачи проекта:
Данный проект является творческим и направлен на развитие и укрепление
Данный проект является творческим и направлен на развитие и укрепление
Традиционная кулинария — одна из составляющих культуры любого народа
Традиционная кулинария — одна из составляющих культуры любого народа
Исследование ведётся по группам, каждая из которых отслеживает
Исследование ведётся по группам, каждая из которых отслеживает
Задачи:
Задачи:
Учащиеся получат знания: способы приготовления и оформления блюд,
Учащиеся получат знания: способы приготовления и оформления блюд,
Учащиеся приобретут умения: правильно подбирать формы нарезки
Учащиеся приобретут умения: правильно подбирать формы нарезки
На занятиях применяется широкий арсенал методов: словесные (объяснения
На занятиях применяется широкий арсенал методов: словесные (объяснения
Этапы выполнения проекта:
Этапы выполнения проекта:

Презентация: «Кухни народов мира». Автор: west1. Файл: «Кухни народов мира.pptx». Размер zip-архива: 730 КБ.

Кухни народов мира

содержание презентации «Кухни народов мира.pptx»
СлайдТекст
1 Кухни народов мира автор Амзина С.А

Кухни народов мира автор Амзина С.А

Аааааа

2 Актуальность темы

Актуальность темы

Тема кулинарного искусства свойственна каждой культуре мира, поэтому рассмотрение данного вопроса поможет школьнику не только узнать национальные особенности восточной, западной и родной кухни, но и пообщаться с представителями разных культур и религий.

3 Цель проекта:

Цель проекта:

Познакомить учащихся с блюдами национальной кухни разных стран

4 Задачи проекта:

Задачи проекта:

Знакомство с национальными блюдами Расширение кругозора Развитие коммуникативности Воспитание самостоятельности, толерантности, взаимоподдержки и взаимопонимания Создание кулинарного альбома по теме проекта

5 Данный проект является творческим и направлен на развитие и укрепление

Данный проект является творческим и направлен на развитие и укрепление

межнационального общения.В наше время актуальна проблема толерантности между людьми разных национальностей и вероисповеданий. Вместе с учениками 7 «А» классы мы решили внести свой вклад в борьбу с межнациональной рознью и познакомить учеников нашей школы и родителей с кухней разных национальностей. Предполагается реализация данного проекта, как в учебной, так и во внеклассной деятельности. Результатом проекта будут: презентация, доклад «Русское национальное блюдо «Блины», готовое блюдо, участие в конкурсах проектов, презентация умений учащихся перед родителями. Основные понятия: кулинарные традиции и обычаи, история кулинарии, культура.

6 Традиционная кулинария — одна из составляющих культуры любого народа

Традиционная кулинария — одна из составляющих культуры любого народа

радиционная кулинария — одна из составляющих культуры любого народа. В ней отражаются его самобытность, характер, история. При этом следует понимать, что, несмотря на то что традиционные кухни у разных народов различаются, каждая из них формировалась в течение многих веков таким образом, чтобы максимально полно обеспечить организм человека питательными веществами, способствовать эффективному приспособлению к конкретным природным, климатическим условиям жизни. Можно выделить несколько основных факторов, которые определяют характер традиционной кухни: природные ресурсы, климатические условия, география страны, образ жизни народа (традиционный вид занятий), религиозные верования, влияние соседних стран. Приведем несколько примеров, иллюстрирующих влияние этих факторов.

7 Исследование ведётся по группам, каждая из которых отслеживает

Исследование ведётся по группам, каждая из которых отслеживает

закономерности в отдельных поясах Земли. В ходе работы учащиеся закрепят знания о расположении и отличительных особенностях климатических поясов на земном шаре, разнообразии и распределении растительности по природным зонам мира. Работа с различными источниками информации - сетью Интернет, СМИ, дополнительной литературой, поможет выяснить: из чего готовятся блюда в разных частях света; как климат определяет вкусовые пристрастия; влияют ли образ жизни и традиционные занятия населения на тип питания.

8 Задачи:

Задачи:

• Знакомство учащихся с факторами, которые влияют на особенности национальных кухонь. • Формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности. • Развитие представления о том, как связаны национальные кулинарные традиции и культура народа. • Формирование чувства уважения и интереса к истории и культуре других народов.

9 Учащиеся получат знания: способы приготовления и оформления блюд,

Учащиеся получат знания: способы приготовления и оформления блюд,

правила подачи блюд, пищевая ценность овощей, правила поведения за столом, правила по технике безопасности при выполнении кулинарных работ, санитарно-гигиенические требования, экологическая подготовка, секреты русской кухни, виды национальных блюд, исторические предпосылки развития кухни разных стран

10 Учащиеся приобретут умения: правильно подбирать формы нарезки

Учащиеся приобретут умения: правильно подбирать формы нарезки

продуктов при приготовлении блюда, использовать приемы тепловой кулинарной обработки, готовить блюда национальной кухни, украшать блюдо, витаминизировать пищу, сервировать стол, соблюдать санитарно-гигиенические и экологические требования, соблюдать правила по техники безопасности, правильно вести себя за столом.

11 На занятиях применяется широкий арсенал методов: словесные (объяснения

На занятиях применяется широкий арсенал методов: словесные (объяснения

рассказ, беседа); наглядные (демонстрация приемов выполнения операций, вариантов оформления готовых блюд); проблемные (постановка проблем и поиск ее решения); исследовательские (самостоятельный анализ задачи и ее решение); метод практического сотворчества; метод коллективных и групповых работ; метод творческого показа.

12 Этапы выполнения проекта:

Этапы выполнения проекта:

1. Знакомство с понятием национальной кухни 2. Деление на группы, распределение заданий 3. Подготовительный этап: сбор информации, ее анализ, обсуждение 4. Практическая работа: выбор рецептов, оформление, иллюстрация 5. Создание книги кулинарных рецептов «Блюда национальной кухни. Рецепты нашего класса» 6. Обсуждение результатов, выбор лучших работ и представление перед другой аудиторией.

«Кухни народов мира»
http://900igr.net/prezentacija/izo/kukhni-narodov-mira-68373.html
cсылка на страницу
Урок

Изо

31 тема
Слайды
900igr.net > Презентации по изо > Художники > Кухни народов мира