Презентация на тему «Фантазии из муки, соли и воды»

Фантазии из муки, соли и воды

Автор: Крутова Людмила, ученица 10 класса МОУ СОШ №6

Цель:

Расширить знания по предмету «Технология», закрепить проектировочные и технологические умения;

Задачи:

Освоить технику изготовления поделок из соленого теста; продолжить овладение исследовательскими умениями; изучить модные тенденции в дизайне; освоить гармоничное сочетание цвета, влияние его на настроение человека; реализовать экономические и экологические знания при выполнении композиции.

Достоинства соленого теста:

Доступность дешевизна как основного, так и вспомогательных материалов, простота техники изготовления.

Разработка вариантов по решению проблемы:

Вариант I: Достоинства: Композиция «Чучело» достаточно оригинальна, вводит в мир природы, пробуждает положительные эмоции. Из оставшегося теста можно сделать солнышко и дополнительные цветочки! Недостатки: Композиция не входит в тематику новогодних подарков, с трудом вписывается в интерьеры различных помещений.

Поделка из соленого теста «Чучело»

Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью формы,

уводит в мир безоблачного детства. Гусеница, вылепленная из цветного теста, выглядит как живая. Недостатки: не входит в тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру.

Поделка из соленого теста «Гусеница»

Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, которая создает

радостное настроение новогоднего праздника. Недостатки: Объемная работа, много мелких деталей, требует знаний о цветовой гармонии.

Поделка из соленого теста «Елочка»

Анализ вариантов:

Варианты:

I

II

III

Функциональность

-

-

+

Простота размещения в интерьере

-

+

+

Использование отходов

+

-

+

Яркость

-

+

+

Итог:

+

++

++++

Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции

необходимы:

Мука; Соль; Вода; Картофельный крахмал; Обойный клей; Пищевой краситель;

Мерный стаканчик; Фольга; Противень; Сито; Чеснокодавилка; Миска для замеса теста.

Экономическая часть:

Итого

№

Название продукта

Цена (в руб)

Расход

Стоимость (в руб)

Реальные траты

1

Мука

40 руб.

300 г.

~ 13 руб.

~ 13 руб.

2

Соль

8 руб.

300 г.

2.4 руб.

2.4 руб.

3

Краситель

20 руб.

На усмотрение

~ 18 руб.

~ 18 руб.

4

Картофельный крахмал

15 руб.

1 ст. Ложка

~ 0,6 руб.

Имеется в наличии

5

Обойный клей

60 руб.

2 чайн. Ложки

~ 2 руб.

Имеется в наличии

143руб.

36руб.

33,4 руб.

План организации работы:

Обдумывание – выявление основных параметров и ограничений.

Цветовая гамма, контраст, пропорции, форма, параметры

Техника изготовления, инструменты

Назначение, сочетание в интерьере, оригинальность

Безопасность труда, экологичность, себестоимость

Технологическая часть:

Организация рабочего места и соблюдение техники безопасности: Для изготовления композиции необходимо правильно организовать рабочее место. Работать с тестом нужно на гладкой, чистой, легко моющейся поверхности.

Посуда и инструменты должны быть вымыты. При работе необходимо соблюдать правила техники безопасности.

Изготовление проектированного изделия:

Классический рецепт теста: Мука – 300г. (2 чашки) Соль – 300г. (2 чашки) Вода – 200г. (200мл.)

+

Добавки:

Качество материала можно улучшить:

Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз.

Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность, соль лучше использовать самую мелкую — «экстра».

Замес теста:

Полезный совет 1 Замешивать тесто лучше в глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворенной в ней солью просеянную муку.

Полезный совет 2 Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым.

Полезный совет 3 Вымешивая тесто на столе, не забывайте посыпать поверхность стола мукой, чтобы тесто не прилипало.

Вымешивание теста:

Если тесто начинает крошиться – в него добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают соль и муку, сохраняя их основные пропорции.

Окрашивание теста:

Полезный совет Работая с цветным тестом, учитывайте, что при высыхании оно немного светлеет.

Лепка деталей:

Сделайте при помощи чесноквыжималки заготовки для еловых ветвей.

Сделайте лепешечки – конфетти и несколько сугробов.

Планирование возможных путей реализации:

Планирование возможных путей реализации: Моя композиция «Елочка» понравилась мне, моим родителям, учителю и друзьям. Прежде всего, это подарочно-сувенирное изделие, не дорогое, многие хотели бы приобрести для себя или в качестве подарка родным и друзьям. Реализация поделки на школьных ярмарках реальна. Можно реализовать, изготавливая на заказ.

Экологическая часть:

Выполнение композиции из этих материалов не влечет изменений в окружающей среде и нарушений в жизнедеятельности человека. Экологическая чистота и безвредность материала и ингредиентов позволяет широко рекомендовать их для работы с детьми, развития творческих способностей.

Оценка проекта:

Эта композиция необычна тем, что она сделана в единственном экземпляре, так сказать эксклюзив. Я считаю, что проект удался, цель достигнута. Мой подарок является прекрасным дополнением интерьера нашего дома. При выполнении этой композиции повторно я бы добавила к бантикам и свечкам другие елочные украшения из соленого теста.

Список литературы:

И. Н. Хананова, «Слоеное тесто» 2006; М. О. Синеглазова, «Удивительное соленое тесто» 2005; Журнал «Школа и производство», 1996, №6, стр. 39, «Выпечка и роспись пряников» 2001, №3, стр. 43, «Традиционная русская выпечка» 2003, №6, стр. 49, «Украшение блюд»; Е. Д. Володина, В. Ю. Суслина, «Технология 5 – 11 классы. Предметные недели в школе» 2008.