Углеводы
<<  Углеводы – глюкоза Углеводы Классификация углеводов Глюкоза  >>
Глюкоза – представитель углеводов
Глюкоза – представитель углеводов
Цели урока:
Цели урока:
C6H12O6
C6H12O6
C6H12O6
C6H12O6
Подвижная таутомерия
Подвижная таутомерия
Подвижная таутомерия
Подвижная таутомерия
Из выданных реактивов выбрать необходимые для подтверждения строения
Из выданных реактивов выбрать необходимые для подтверждения строения
Решите задачу
Решите задачу
Брожение
Брожение
Спиртовое брожение
Спиртовое брожение
Молочнокислое брожение
Молочнокислое брожение
Маслянокислое брожение
Маслянокислое брожение
(С6н10о5)n + nh2o nc6h12o6
(С6н10о5)n + nh2o nc6h12o6
Глюкоза в жизни растений
Глюкоза в жизни растений
Разложение глюкозы
Разложение глюкозы
Цепочка реакций
Цепочка реакций
Проверь себя
Проверь себя
Оценочный лист
Оценочный лист

Презентация на тему: «Глюкоза – представитель углеводов». Автор: 123. Файл: «Глюкоза – представитель углеводов.pptx». Размер zip-архива: 873 КБ.

Глюкоза – представитель углеводов

содержание презентации «Глюкоза – представитель углеводов.pptx»
СлайдТекст
1 Глюкоза – представитель углеводов

Глюкоза – представитель углеводов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение СОШ №24

Истепанова

Оксана

Лионовна

2 Цели урока:

Цели урока:

Закрепление знаний по теме «Углеводы. Глюкоза» Формирование умений и навыков по их применению

3 C6H12O6

C6H12O6

Глюкоза(виноградный сахар)

Глюкоза (греч. ???????, от ?????? сладкий), или виноградный сахар, встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, отчего и произошло название этого вида сахара, в тканях растений, животных и человека. Является шестиатомным сахаром (гексозой).

Н н н oн н h | | | | | h – с – с – с – с – с – с | | | | | oh oh oh h oh o

4 C6H12O6

C6H12O6

Фруктоза (плодовый сахар)

Молекулярную формулу С6Н12О6 кроме глюкозы имеют и другие углеводы. Например, изомером глюкозы является фруктоза, плодовый или фруктовый сахар. Из строения молекулы видно, что фруктоза - кетоноспирт. Содержится в меде, в плодах

Н н н н o н | | | | ? | h – с – с – с – с – с – с – h | | | | | oh oh oh oh oh

5 Подвижная таутомерия

Подвижная таутомерия

6 Подвижная таутомерия

Подвижная таутомерия

7 Из выданных реактивов выбрать необходимые для подтверждения строения

Из выданных реактивов выбрать необходимые для подтверждения строения

глюкозы: А) глюкоза – альдегид. Б) глюкоза – многоатомный спирт.

Амиачн р-р, t HOCH2(CHOH)4CHO +Ag2O HOCH2(CHOH)4CHOOH+2Ag

HOCH2(CHOH)4CHO + 2Cu(OH) 2 HOCH2(CHOH)4CHOOH + Cu2O +2H2O

t

8 Решите задачу

Решите задачу

1. При сжигании 36г. кислородосодержащего органического соединения образовалось 52,8г оксида углерода (IV) и 21,6г. воды. Относительная плотность вещества по воздуху равна 6,21. вывести молекулярную формулу вещества.

2.Какую массу этанола можно получить из древесных опилок массой 200кг., содержащих 55% целлюлозы? Массовая доля выхода на каждой стадии производства составляет 60% .

9 Брожение

Брожение

Специфические свойства глюкозы

Молочнокислое

Спиртовое

Маслянокислое

10 Спиртовое брожение

Спиртовое брожение

Брожение спиртовое, брожение алкогольное, биохимический процесс расщепления сахаров, происходящий в результате жизнедеятельности микроорганизмов или под влиянием выделенных ими ферментов. Используется при изготовлении хлебобулочной и алкогольной продукции. ферменты C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH Глюкоза Этанол

11 Молочнокислое брожение

Молочнокислое брожение

Этот вид брожения глюкозы осуществляется с помощью молочнокислых бактерий. Используется для квашения овощей, изготовления молочнокислой продукции. ферменты ОН C6H12O6 2CH3–CH–COOH Глюкоза молочная кислота

12 Маслянокислое брожение

Маслянокислое брожение

Данный вид брожения происходит при ограниченном доступе кислорода. Маслянокислое брожение используется для производства масляной кислоты. Может приносить значительный ущерб народному хозяйству. ферменты C6H12O6 C3H7–COOH +2H2 + 2CO2 глюкоза масляная кислота

13 (С6н10о5)n + nh2o nc6h12o6

(С6н10о5)n + nh2o nc6h12o6

В промышленности глюкозу получают гликолизом полисахаридов – крахмала и целлюлозы

Производство глюкозы

H2SO4, t

14 Глюкоза в жизни растений

Глюкоза в жизни растений

6CO2 +6H2O С6Н12О6 +6О2 -2920 кДж

Свет

15 Разложение глюкозы

Разложение глюкозы

Гликолиз (от греч. ??????, glykos — сладкий и греч. ?????, lysis — растворение.) — ферментативный процесс последовательного расщепления глюкозы в клетках, сопровождающийся синтезом АТФ.

С6Н12О6 +6О2 6CO2 +6H2O +2920 кДж

Ферменты

16 Цепочка реакций

Цепочка реакций

Написать уравнения реакций при помощи, которых можно осуществить превращения: 1) Углерод оксид углерода(IV) глюкоза сахароза фруктоза 2) Водород оксид водорода глюкоза целлюлоза сорбит

17 Проверь себя

Проверь себя

1. Глюкоза С6Н12О6 является: а) полисахаридом б) дисахаридом в) моносахаридом г) спиртом

1.В названиях углеводов используют суффикс: а) - овая б) - оза в) - аза г) - ол

2. Какие вещества являются изомерами по отношению друг к другу: а) глюкоза и сахароза б) глюкоза и целлюлоза в) глюкоза и фруктоза г) глюкоза и крахмал

2. Основными источниками углеводов являются: а) нефть б) животные организмы в) растительные организмы г) каменный уголь

3.Какое из веществ не переваривается в организме человека: а) глюкоза б) крахмал в) сахароза г) целлюлоза

3.Для какого из перечисленных веществ не характерна реакция «серебряного» зеркала: а) этаналь б) глюкоза в) фруктоза г) рибоза

4. Распознавание глюкозы осуществляется с помощью: а) йодной воды б) раствора марганцовки в) аммиачного раствора оксида серебра г) бромной воды

4.Сорбит образуется, в результате: а) окисления глюкозы б) восстановления глюкозы в) брожения глюкозы г) дегидратации глюкозы

18 Оценочный лист

Оценочный лист

Оценочный лист

Оценочный лист

Оценочный лист

Фи

Фи

Фи

Фи

Выполнение опыта

Выполнение опыта

Выполнение опыта

Выполнение опыта

Задача

Задача

Задача

Задача

Ответ у доски

Ответ у доски

Ответ у доски

Ответ у доски

Цепочка

Цепочка

Цепочка

Цепочка

Тест

Тест

Тест

Тест

«Глюкоза – представитель углеводов»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/gljukoza-predstavitel-uglevodov-137180.html
cсылка на страницу

Углеводы

14 презентаций об углеводах
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Углеводы > Глюкоза – представитель углеводов