Карбоновые кислоты
<<  Карбоновые кислоты Главные химические свойства карбоновых кислот  >>
тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья
тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья
Содержание урока
Содержание урока
Карл Вильгельм Шееле
Карл Вильгельм Шееле
СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю
СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю
Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или
Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или
Электронное строение
Электронное строение
Формула
Формула
Простейшие карбоновые кислоты
Простейшие карбоновые кислоты
Классификация карбоновых кислот:
Классификация карбоновых кислот:
В зависимости от природы радикала
В зависимости от природы радикала
тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья
тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья
Изомерия карбоновых кислот
Изомерия карбоновых кислот
Физические свойства
Физические свойства
Межмолекулярная водородная связь
Межмолекулярная водородная связь
Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия,
Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия,
Пальметиновая кислота
Пальметиновая кислота
Муравьиная кислота
Муравьиная кислота
Стеариновая кислота
Стеариновая кислота
Молочная кислота
Молочная кислота
Капроновая кислота
Капроновая кислота
Масляная кислота
Масляная кислота
Валериановая кислота
Валериановая кислота
Пропионовая кислота
Пропионовая кислота
Уксусная кислота
Уксусная кислота
Капроновая кислота
Капроновая кислота
Габриелян О. С., Маскаев Ф. Н., Пономарев С. Ю., Теренин В. И.Химия
Габриелян О. С., Маскаев Ф. Н., Пономарев С. Ю., Теренин В. И.Химия

Презентация: «Карбоновые кислоты». Автор: AVALON2. Файл: «Карбоновые кислоты.ppt». Размер zip-архива: 2066 КБ.

Карбоновые кислоты

содержание презентации «Карбоновые кислоты.ppt»
СлайдТекст
1 тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья

тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья

Дмитриевна МБОУ « Знаменская СОШ»

2 Содержание урока

Содержание урока

1.Определение карбоновых кислот 2. Классификация 3.Электронное строение 4. Изомерия и номенклатура 5.Нахождение в природе 6. Получение 7.Физичесике свойства 8. Химические свойства 9.Применение

3 Карл Вильгельм Шееле

Карл Вильгельм Шееле

Шведский химик Карла Вильгельма Шееле к концу XVIII века открыл до десяти различных органических кислот ,он выделил и описал лимонную, молочную, щавелевую и другие кислоты

4 СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю

СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю

Общая формула одноосновных кислот предельного ряда

5 Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или

Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или

несколько карбоксильных групп –СООН.

Карбоксильная группа содержит две функциональные группы - и, непосредственно связанные друг с другом:

карбонил >С=О

Гидроксил OH

O

R

C

O

H

6 Электронное строение

Электронное строение

1.Электронная плотность сдвигается в сторону кислорода

2.Атом углерода приобретает положительный заряд

3. В результате этот атом углерода притягивает к себе электронную пару от атома кислорода

4. Компенсирую смещенную эл. плотность, атом кислорода оттягивает к себе эл. пару соседнего водорода

Вывод: связь гидроксильной группе становится более полярной и атом водорода приобретает большую подвижность

Б-

Б+

Б+

7 Формула

Формула

Формула

Формула

Название кислоты R-COOH

Название кислоты R-COOH

Название остатка RCOO-

Название остатка RCOO-

Название остатка RCOO-

Систематическое

Тривиальное

HCOOH

Метановая

Муравьиная

Формиат

CH3COOH

Этановая

Уксусная

Ацетат

C2H5COOH

Пропановая

Пропионовая

Пропионат

C3H7COOH

Бутановая

Масляная

Бутират

C4H9COOH

Пентановая

Валерьяновая

Валерат

C5H11COOH

Гексановая

Капроновая

Капрат

C15H31COOH

Гексадекановая

Пальмитиновая

Пальмитат

C17H35COOH

Октадекановая

Стеариновая

Стеарат

C6H5COOH

Бензолкарбоновая

Бензойная

Бензоат

Ch2=сh-cooh

Пропеновая

Акриловая

Акрилат

8 Простейшие карбоновые кислоты

Простейшие карбоновые кислоты

Простейшие карбоновые кислоты

Простейшие карбоновые кислоты

Название

Формула

Модель

Муравьиная кислота (метановая)

Н-соон

Уксусная кислота (этановая)

Пропионовая кислота (пропановая)

9 Классификация карбоновых кислот:

Классификация карбоновых кислот:

В зависимости от числа карбоксильных групп ? одноосновные – уксусная ? двухосновные – щавелевая ? многоосновные - лимонная

10 В зависимости от природы радикала

В зависимости от природы радикала

предельные – пропионовая ? непредельные – акриловая ? ароматические – бензойная

11 тема урока : Карбоновые кислоты автор: учитель химии Винник Наталья
12 Изомерия карбоновых кислот

Изомерия карбоновых кислот

13 Физические свойства

Физические свойства

Tкип, С

Низшие карбоновые кислоты- жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде. С повышением относительной молекулярной массы растворимость кислот в воде уменьшается, а температура кипения повышается.

250

200

150

100

50

С1 с2 с3 с4с5 с6 с16 с18

14 Межмолекулярная водородная связь

Межмолекулярная водородная связь

15 Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия,

Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия,

связанные главным образом с источником их получения.

Карбоновые кислоты в природе

16 Пальметиновая кислота

Пальметиновая кислота

Насыщенная карбоновая кислота. Наиболее распространённая в природе жирная предельная кислота: в виде сложных эфиров глицерина входит в состав почти всех природных жиров. Соли пальмитиновой кислоты наряду с солями некоторых др. карбоновых кислот являются мылами. Смесь пальмитиновой кислоты и стеариновой кислоты составляет основу стеарина.

17 Муравьиная кислота

Муравьиная кислота

Муравьиная кислота.

Муравьиная кислота – НСООН. Жидкость с резким запахом. Содержится в хвое, крапиве, едких выделениях муравьев и пчел. Применяется для получения лекарственных средств, пестицидов и растворителей.

18 Стеариновая кислота

Стеариновая кислота

Стеариновая кислота является одной из наиболее распространённых в природе высших жирных кислот. Стеариновая кислота — главная составная часть многих жиров и масел, из которых её выделяют гидролизом. Соли стеариновой кислоты — составная часть мыл.

19 Молочная кислота

Молочная кислота

Была открыта в 1780г. Шведским химиком-фармацевтом К. Шееле. Она содержится в квашеной капусте, соленых огурцах, образуется при созревании сыра. Закисание этих продуктов вызывает жизнедеятельность молочнокислых бактерий, попадающих из воздуха. Молочную кислоту применяют в текстильном производстве и кожевенной промышленности. Молочная кислота – консервант, т. е. ее добавка предохраняет продукты от порчи.

20 Капроновая кислота

Капроновая кислота

Капроновая Капроновая кислота (гексановая кислота) С5Н11COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. В природе эфиры капроновой кислоты находятся в различных животных жирах. Cодержится в древесине Goupia tomentosa; образуется при брожении сахара в присутствии гнилого сыра, почему и является побочным продуктом при маслянокислом брожении.

21 Масляная кислота

Масляная кислота

Масляная кислота (бутановая кислота) С3Н7СООН — бесцветная жидкость с запахом прогорклого масла Масляная кислота и её эфиры содержатся в коровьем масле и нефти. Эфиры масляной кислоты применяют как душистые вещества, пластификаторы, эмульгаторы; масляная кислота — в производстве ацетобутиратов целлюлозы.

22 Валериановая кислота

Валериановая кислота

Валериановая кислота (пентановая кислота)С4Н9COOH —одноосновная предельная карбоновая кислота, бесцветная жидкость с неприятным запахом. При попадании на кожу или слизистые оболочки может вызвать ожоги. Она может быть опасна водной фауне и флоре.

23 Пропионовая кислота

Пропионовая кислота

(консервант E280) — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Химическая формула С2Н5-СООН. В природе пропионовая кислота найдена в нефти, образуется при брожении углеводов Пропионовая кислота и ее производные применяют в производстве гербицидов,лекарственных средств, душистых веществ, пластмасс растворителей и ПАВ

24 Уксусная кислота

Уксусная кислота

(этановая кислота) — органическое вещество с формулой CH3COOH. Слабая, предельная одноосновная карбоновая кислота. Производные уксусной кислоты носят название «ацетаты». Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании.Применяют для получения лекарственных и душистых веществ.Она используется в книгопечатании и крашении.

25 Капроновая кислота

Капроновая кислота

Капроновая Капроновая кислота (гексановая кислота) С5Н11COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. В природе эфиры капроновой кислоты находятся в различных животных жирах. Cодержится в древесине Goupia tomentosa; образуется при брожении сахара в присутствии гнилого сыра, почему и является побочным продуктом при маслянокислом брожении.

26 Габриелян О. С., Маскаев Ф. Н., Пономарев С. Ю., Теренин В. И.Химия

Габриелян О. С., Маскаев Ф. Н., Пономарев С. Ю., Теренин В. И.Химия

10 класс. Профильный уровень. М. Дрофа, 2009 alhimic.ucoz.ru/load/26-1-0-39 www.alleng.ru/edu/chem1.htm www.uchportal.ru/load/60-1-0-9056

Список использованной литературы,

«Карбоновые кислоты»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/karbonovye-kisloty-194621.html
cсылка на страницу

Карбоновые кислоты

19 презентаций о карбоновых кислотах
Урок

Химия

65 тем
Слайды