Органическая химия
<<  Органическая химия Органическая химия  >>
Органическая химия
Органическая химия
Лучший гарант успешной сдачи ЕГЭ – уверенное знание химии
Лучший гарант успешной сдачи ЕГЭ – уверенное знание химии
Органическая химия
Органическая химия
Изомеры
Изомеры
Типы структурной изомерии
Типы структурной изомерии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Типы химических реакций в органической химии
Гомологический ряд
Гомологический ряд
Гомологический ряд метана
Гомологический ряд метана
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды Алкены
Углеводороды Алкены
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Углеводороды
Ароматические углеводороды
Ароматические углеводороды
Ароматические углеводороды
Ароматические углеводороды
Природные источники углеводородов
Природные источники углеводородов
Природные источники углеводородов
Природные источники углеводородов
Крекгинг
Крекгинг
Риформинг
Риформинг
Коксование
Коксование
Спирты
Спирты
Спирты
Спирты
Спирты
Спирты
Спирты
Спирты
Фенол
Фенол
Фенол
Фенол
Фенол
Фенол
Альдегиды и кетоны
Альдегиды и кетоны
Альдегиды
Альдегиды
Альдегиды
Альдегиды
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты
Специфические свойства муравьиной кислоты
Специфические свойства муравьиной кислоты
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Углеводы
Амины
Амины
Амины
Амины
Амины
Амины
Аминокислоты
Аминокислоты
Аминокислоты
Аминокислоты
Белки
Белки
Ферменты
Ферменты
Витамины и гормоны
Витамины и гормоны
Удачи!
Удачи!

Презентация: «Органическая химия». Автор: 1. Файл: «Органическая химия.pps». Размер zip-архива: 678 КБ.

Органическая химия

содержание презентации «Органическая химия.pps»
СлайдТекст
1 Органическая химия

Органическая химия

Обобщение материала для подготовки к экзаменам.

Автор: учитель химии высшей категории МОУ «СОШ п. Учебный Ершовского района Саратовской области» Пятахина А.К. 2011год

2 Лучший гарант успешной сдачи ЕГЭ – уверенное знание химии

Лучший гарант успешной сдачи ЕГЭ – уверенное знание химии

3 Органическая химия

Органическая химия

Раздел химии, изучающий строение, свойства, превращения, способы получения и области применения органических веществ, называется органической химией. Органическая химия есть химия углеводородов и их производных.

4 Изомеры

Изомеры

Вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный элементный состав, но различное химическое строение, а, следовательно, и различные свойства, называются изомерами. Явление существования изомеров в химии называют изомерией.

5 Типы структурной изомерии

Типы структурной изомерии

Углеродного скелета Положения кратной связи Положения функциональной группы Межклассовая изомерия С2Н6О : СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3 Этиловый Диметиловый спирт эфир

6 Типы химических реакций в органической химии

Типы химических реакций в органической химии

1. Реакции присоединения. кат реакция гидрирования СН2=СН2 + Н2 ?? СН3-СН3 этилен этан галогенирования СН2=СН2 + Cl2 ?? СН2Cl-СН2Cl этилен 1,2-дихлорэтанэтан гидрогалогенирования СН2=СН2 + НBr ?? СН3-СН2Br этилен бромэтан кат гидратации СН2=СН2 + Н2О ?? СН3-СН2-ОН этилен этиловый спирт

7 Типы химических реакций в органической химии

Типы химических реакций в органической химии

2. Реакции отщепления. кат дегидрирования СН3-СН3 ?? СН2=СН2 + Н2 этан этилен кат дегидратации СН3-СН2-ОН ?? СН2=СН2 + Н2О этиловый спирт этилен дегидрогалогенирования: СН3-СН2Br + NaOH ?? СН2=СН2 + NaBr + H2O бромэтан этилен

8 Типы химических реакций в органической химии

Типы химических реакций в органической химии

3. Реакции замещения. СН3Br + NaOH ?? CH3OH + NaBr бромметан метиловый спирт свет CH4 + Cl2 ?? CH3Cl + HCl метан хлорметан

9 Типы химических реакций в органической химии

Типы химических реакций в органической химии

4. Реакции изомеризации. кат СН3-СН2-СН2-СН3 ?? СН3-СН-СН3 СН3 н-бутан изобутан

10 Гомологический ряд

Гомологический ряд

Гомологи.

Ряд веществ, сходных по строению и свойствам, но отличающихся друг от друга по составу на одну или несколько групп -СН2-, называется гомологическим рядом. Вещества такого ряда называются гомологами.

11 Гомологический ряд метана

Гомологический ряд метана

СН4 метан С2Н6 этан С3Н8 пропан С4Н10 бутан С5Н12 пентан С6Н14 гексан СnH2n+2 алкан

Алкильные радикалы

Алкильные радикалы

Формула

Название

Сн3-

Метил

С2н5-

Этил

С3н7-

Пропил

С4н9-

Бутил

С5н11-

Амил

С6н13-

Гексил

Сnh2n+1-

Алкил

12 Углеводороды

Углеводороды

Алканы.

Алканы представляют собой предельные (насыщенные) углеводороды, молекулы которых содержат только простые углерод-углеродные связи С-С и незамкнутую цепь углеродных атомов. Общая формула алканов СnH2n+2.

13 Углеводороды

Углеводороды

Алканы.

Для предельных углеводородов наиболее характерны реакции замещения, в частности, галогенирования. Реакция дегидрирования позволяет из предельных углеводородов получать соединения с двойной углерод-углеродной связью – алкены. Реакции с разрушением углеродного скелета (пиролиз, крекинг) широко используются в промышленности для получения практически важных веществ: водорода, сажи, ацетилена, непредельных углеводородов.

14 Углеводороды

Углеводороды

Алканы.

Получают алканы, главным образом, из природных источников: природного и попутного газа, нефти.

15 Углеводороды

Углеводороды

Алкены.

Этиленовые углеводороды (алкены) содержат в молекуле одну углерод-углеродную связь С=С и имеют общую формулу СnH2n.

16 Углеводороды Алкены

Углеводороды Алкены

Для алкенов характерны реакции присоединения: Наибольшее значение имеют реакция гидратации (для получения этилового спирта) и особый тип реакции присоединения – полимеризация (для получения полимеров). Качественные реакции на этилен и его гомологи, как непредельные соединения, - обесцвечивание: (а) бромной воды, (б) раствора перманганата калия.

17 Углеводороды

Углеводороды

Алкены.

Алкены можно получить дегидрированием алканов или дегидратацией спиртов.

18 Углеводороды

Углеводороды

Алкадиены.

Диеновые углеводороды (алкадиены) содержат в молекуле две двойные углерод-углеродные связи С=С и имеют общую формулу СnH2n-2.

19 Углеводороды

Углеводороды

Алкадиены.

Для алкадиенов как непредельных углеводородов характерны реакции присоединения. Они протекают ступенчато. На первой стадии происходит присоединение реагента по крайним атомам с перемещением двойной связи к центральным атомам углерода. На второй стадии присоединяется вторая молекула реагента. Подобно алкенам, алкадиены способны полимеризоваться, образуя при этом особый тип эластичных полимеров – каучуки.

20 Углеводороды

Углеводороды

Алкадиены.

Алкадиены можно получить дегидрированием алканов при нагревании в присутствии катализаторов.

21 Углеводороды

Углеводороды

Алкины

Ацетиленовые углеводороды (алкины) содержат в молекуле одну тройную углерод-углеродную связь С?С и имеют общую формулу СnH2n-2.

22 Углеводороды

Углеводороды

Алкины

Ацетилен получают взаимодействием карбида кальция с водой и неполным разложением метана.

23 Углеводороды

Углеводороды

Алкины

Для алкинов, как непредельных углеводородов, характерны реакции присоединения, многие из которых протекают ступенчато. Как непредельный углеводород, ацетилен обесцвечивает: (а) бромную воду, (б) раствор перманганата калия.

24 Углеводороды

Углеводороды

Алкины

Алкины способны полимеризоваться (тримеризация, димеризация). Обладают кислотными свойствами, вступая в реакцию замещения с натрием, с концевой тройной связью реагируют с аммиачным раствором оксида серебра, образуя ацетилениды. Ацетилен – важное сырье для получения винилхлорида, уксусного альдегида, используется для сварки и резки металлов.

25 Ароматические углеводороды

Ароматические углеводороды

Арены.

Ароматическими углеводородами (аренами) называются углеводороды, содержащие в своем составе бензольное кольцо Атомы углерода в молекуле бензола связаны особыми ароматическими или полуторными связями. общая формула СnH2n-6.

26 Ароматические углеводороды

Ароматические углеводороды

Арены.

Бензол не дает качественных реакций на непредельные соединения (однако присоединяет хлор, водород), для него более характерны реакции замещения ( при галогенировании и нитровании замещается один атом водорода). Бензол используют как растворитель органических веществ, важное сырье для производств.

27 Природные источники углеводородов

Природные источники углеводородов

Россия обладает богатыми запасами углеводородного сырья – нефти, природного газа, каменного угля. Это не только топливо, но и ценное химическое сырье. Основными процессами нефтепереработки являются ее перегонка и крекинг, а каменного угля – коксование. Важнейшие продукты нефтепереработки: бензин, керосин, лигроин, газойль, мазут. Продукция коксохимического производства – это кокс, каменноугольная смола, надсмольная вода, коксовый газ.

28 Природные источники углеводородов

Природные источники углеводородов

Ректификацией (перегонкой) называют разделение жидких смесей на фракции или отдельные компоненты на основании различия в их температуре кипения. Фракция Число атомов углерода в молекуле Углеводородный газ 3-4 Бензин 5-12 Лигроин 8-14 Керосин 12-18 Газойль (дизельное топливо) 17-22 Мазут > 20

29 Крекгинг

Крекгинг

Крекгингом называется процесс переработки нефтепродуктов при повышенных температуре и давлении с целью получения продуктов с меньшей молекулярной массой. Вторичная переработка нефтепродуктов сопровождается протеканием химических реакций: to С16Н34 ?? С8Н18 + С8Н16 гексадекан октан октен

30 Риформинг

Риформинг

Риформингом называют переработку нефтепродуктов с целью получения ароматических углеводородов. Основу процесса риформинга составляют реакции дегидрирования предельных углеводородов с образованием бензола и других аренов: C6H14 > C6H6 + 4H2

31 Коксование

Коксование

Коксование – это процесс высокотемпературного нагревания угля без доступа воздуха. Продукция коксохимического производства – это кокс, каменноугольная смола, надсмольная вода, коксовый газ.

32 Спирты

Спирты

Спирты содержат в молекуле одну или несколько гидроксильных групп, связанных с углеводородным радикалом. Поэтому бывают одно- и многоатомные спирты. Имеют общую формулу R – (OH)n

33 Спирты

Спирты

Этиловый спирт получают присоединением воды к этилену или брожением сахаристых веществ.

34 Спирты

Спирты

Для предельных одноатомных спиртов характерны реакции дегидратации и окисления. Качественной реакцией на многоатомные спирты служит взаимодействие с гидроксидом меди (II), в результате которой осадок растворяется с образованием ярко-синего соединения меди.

35 Спирты

Спирты

Кроме того обладают кислотными свойствами (с Na), но кислотные свойства слабее, чем у воды. Вступают в реакции замещения (с галогеноводородами и этерификация).

36 Фенол

Фенол

Молекула фенола состоит из ароматического радикала фенила, связанного с гидроксильной группой, имеет формулу С6Н5ОН.

37 Фенол

Фенол

Фенол получают из каменноугольной смолы или из производных бензола (при нагревании хлорбензола со щелочью получают фенолят щелочного металла, который с соляной кислотой превращают в фенол).

38 Фенол

Фенол

На примере фенола можно рассмотреть положение теории химического строения о взаимном влиянии атомов в молекулах органических соединений. Он проявляет кислотные свойства (с Na), и легко вступает в реакции замещения атомов водорода в бензольном кольце (с Br2).

39 Альдегиды и кетоны

Альдегиды и кетоны

Альдегиды содержат в молекуле карбонильную (альдегидную) О группу – С Н , связанную с углеводородным радикалом. имеют общую формулу R – СОН, а кетоны R-С- R1 О

40 Альдегиды

Альдегиды

Альдегиды получают окислением соответствующих спиртов. Уксусный альдегид получают из ацетилена по реакции Кучерова.

41 Альдегиды

Альдегиды

Альдегиды окисляются в соответствующие карбоновые кислоты. Качественные реакции на альдегиды – взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала» и с гидроксидом меди (II). Формальдегид с фенолом вступает в реакцию поликонденсации с образованием фенолоформальдегидной смолы.

42 Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты

Карбоновыми кислотами называются органические вещества, содержащие карбоксильную группу –СООН, связанную с углеводородным радикалом. Общая формула R – СООН

43 Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты

Органические кислоты обладают кислым вкусом и изменяют окраску индикаторов, взаимодействуют с активными металлами, оксидами и гидроксидами металлов, солям, спиртами (реакция этерификации).

44 Специфические свойства муравьиной кислоты

Специфические свойства муравьиной кислоты

Как сильный восстановитель вступает в реакцию серебряного зеркала с образованием помимо серебра углекислого газа и воды. Обладает бактерицидным действием.

45 Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты используются как сырье, вкусовые добавки, консерванты, как сырьё для получения искусственных волокон, пластмасс, растворителей, лекарственных веществ, ядохимикатов, красителей.

46 Сложные эфиры

Сложные эфиры

Сложные эфиры – это продукт реакции этерификации (взаимодействия кислоты со спиртом). В природе сложные эфиры обусловливают запах многих плодов и фруктов, составляют основную часть воска.

47 Сложные эфиры

Сложные эфиры

Синтетические сложные эфиры используются в качестве пищевых добавок, растворителей, лекарственных веществ. Сложные эфиры гидролизуются.

48 Сложные эфиры

Сложные эфиры

Жиры

Жиры представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.

49 Сложные эфиры

Сложные эфиры

Жиры

Жидкие жиры (растительные масла) содержат остатки непредельных кислот (олеиновой, линолевой C17H31COOH) и могут быть превращены в твёрдые жиры реакцией гидрирования. Щелочной гидролиз жиров носит название омыления и приводит к получению мыла.

50 Углеводы

Углеводы

Углеводы – органические вещества состав которых обычно соответствует общей формуле Сn(H2O)m. Различают моносахариды (глюкоза С6H12O6), дисахариды (сахароза С12H22O11) и полисахариды (крахмал и целлюлоза (С6H10O5)n).

51 Углеводы

Углеводы

Моносахариды (С6H12O6) – это углеводы,которые не гидролизуются. Глюкоза – это соединение с двойственной функцией, - альдегидоспирт. Она восстанавливается в шестиатомный спирт сорбит и окисляется до глюконовой кислоты, вступая в реакцию «серебряного зеркала» и со свежеосаждённым гидроксидом меди(II); вступает в реакции брожения (спиртового, молочнокислого). Глюкоза применяется в медицине, пищевой промышленности, играет важную биологическую роль. Фруктоза- кетоноспирт (изомер глюкозы) – основная часть мёда.

52 Углеводы

Углеводы

Дисахарид (сахароза С12H22O11)- гидролизуется с образованием глюкозы и фруктозы.

53 Углеводы

Углеводы

Полисахариды (С6H10O5)n : крахмал и целлюлоза – гидролизуются с образованием глюкозы. Крахмал используется как продукт питания, в производстве спирта, в текстильной и пищевой промышленности. Целлюлоза используется для производства гидролизного спирта, искусственного волокна, полимерных пленок, горючих и взрывчатых веществ.

54 Амины

Амины

Амины – органические вещества, содержащие функциональную аминогруппу –NH2, связанную с углеводородным радикалом. Амины – органические основания. Взаимодействуют с кислотами с образованием солей. Основные свойства ослабевают в ряду: метиламин >аммиак >анилин

55 Амины

Амины

Анилин

Анилин взаимодействует с кислотами с образованием солей. Свойства анилина отражают положение теории химического строения о взаимном влиянии атомов в молекуле (ослабление основных свойств). Анилин, в отличие от бензола, вступает в реакции бромирования по трём положениям-2,4,6 -кач. р.

56 Амины

Амины

Анилин

Анилин получают из нитробензола по реакции Зинина. Анилин применяют для производства красителей, лекарств и др.

57 Аминокислоты

Аминокислоты

Аминокислоты содержат в молекуле карбоксильную группу –СООН и аминогруппу –NH2 и представляют собой амфотерные органические соединения. Реагируют и с кислотами, и со щелочами с образованием солей. Аминоуксусная кислота (глицин) H2N-CH2-COOH

58 Аминокислоты

Аминокислоты

В живой природе наиболее важны ?-аминокислоты. Они вступают в реакцию друг с другом, образуя пептиды, в том числе и такие важнейшие, как белки. Аминокислоты с концевым расположением функциональных групп – сырье для получения полимеров (капрон).

59 Белки

Белки

Белки – это природные полипептиды. Белки играют в живых организмах ряд важнейших функций: строительную, каталитическую, защитную, транспортную и др. Строение природных белков характеризуется первичной, вторичной, третичной структурами. Разрушение последних двух называется денатурацией. Белки горят, гидролизуются и дают две качественные цветные реакции – биуретовую и ксантопротеиновую

60 Ферменты

Ферменты

Ферменты – это биологические катализаторы белковой природы. Характеризуются высокой активностью, селективностью, действуют в узких интервалах температур и значений рН. В живых организмах осуществляют все биохимические реакции, составляющие сущность химической природы жизни. Широко используются в промышленности, в том числе в биотехнологии.

61 Витамины и гормоны

Витамины и гормоны

Витамины и гормоны – природные биологически активные соединения. Отсутствие, недостаток или избыток витаминов приводят к авитаминозам, гиповитаминозам и гипервитаминозам. Гормоны – это продукты желез внутренней секреции, имеющие различную химическую природу. Гормоны осуществляют гуморальную (химическую) регуляцию деятельности отдельных органов, систем органов и всего организма в целом). Например, недостаток инсулина приводит к сахарному диабету.

62 Удачи!

Удачи!

Спасибо за внимание!

«Органическая химия»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/organicheskaja-khimija-226097.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

65 тем
Слайды