Органическая химия-химия соединений углерода

Органическая химия-химия соединений углерода

«Нельзя не удивляться, оглядываясь назад, какой огромный шаг сделала органическая химия за время своего существования. Несравненно больше, однако, предстоит ей впереди» А. М. Бутлеров

Цель:

Познакомиться с историей развития органической химии. Раскрыть взаимосвязь неорганической и органической химии. Рассмотреть основы теории строения органических веществ.

План лекции

История становления органической химии как науки. Электронное строение атома углерода. Основные положения теории химического строения органических веществ А. М. Бутлерова. Выводы.

Абу Бакр ар-Рази (9- 10 в.)

Вещества (по происхождению)

Животные

Минеральные (неорганические)

Растительные

Йенс Якоб Берцелиус (1779-1848)

1807г. – Предложил название «органические вещества»

Антуан Лоран Лавуазье

Признаки органических веществ: Небольшое число элементов (C,H, O) При горении образуется СО2 и Н2О Большие молекулярные массы В молекулах связи ковалентные 1808 г. – возникновение органической химии как науки.

История развития органической химии

Фридрих Вёлер (1800-1882)

А.М.Бутлеров

Э.Бертло 1854г.- синтез жиров

1861г. –Синтез сахаристых веществ.

«Должен сказать Вам, что я умею приготовить мочевину, не нуждаясь ни в почке, ни в животном организме вообще…»

1824 г.- Синтез щавелевой кислоты (CN)2+4H2O -> (COOH)2+ 2NH3 1828 г.- Синтез мочевины NH4OCN ->(NH)4CO

Генетическая связь неорганических и органических веществ

С + Н2 = СН4 СО + Н2О = синтез – газ 6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О2 (фотосинтез) 2С2Н5ОН + 7О2 = 4 СО2 + 6Н2О CaC2+ H2O -> Ca(OH)2 + C2H2

Органическая химия – химия соединений углерода (кроме СО, СО2, Н2СО3 и её солей).

Строение атома углерода

6с

)2)4 1s2 2s2 2p2

С* 1s2 2s1 2p3

1858 г.-А. Кекуле установил 4-хвалентность углерода.

+6

С2Н6, С3Н8, С4Н10 С6Н12О6 – глюкоза - фруктоза 3. Путаница в написании

формул. Ф. Вёлер писал Й. Берцелиусу : « Органическая химия может сейчас кого угодно свести с ума. Она представляется мне дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чащей, из которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть.»

Основные положения теории строения органических веществ А.М. Бутлерова

(1861 г.)

Атомы углерода в органических соединениях всегда 4-х валентны. Способны соединяться друг с другом в цепи. Н Н Н Н -С- Н-С-Н Н- С –С – С- Н Н Н Н Н

Атомы соединены друг с другом в определённой последовательности,

согласно их валентностям. Н Н Н Н Н Н- С-Н Н- С – С- Н Н-С-С-О-Н Н Н Н Н Н полные структурные формулы СН4 СН3 – СН3 СН3 – СН2 –ОН сокращённые структурные формулы С2Н6 С2Н5ОН молекулярные формулы

Свойства органических веществ зависят не только от их качественного и

количественного состава, но и от порядка соединения атомов в молекуле, т. е. от их строения. С2Н6О Н Н Н Н Н-С-С-О-Н Н-С-О-С-Н Н Н Н Н этиловый спирт диметиловый эфир (жидкость, (газ, t сжижения=-23,60) t кипения =78,30 )

Рост числа известных органических соединений

1880

12 000

1910

150 000

1940

500 000

1960

1 000 000

1970

2 000 000

1980

5 500 000

2000

10 000 000

Год

Число соединений

Выводы:

Многочисленность органических веществ (10 млн.) Большое практическое значение соединений углерода. Своеобразие состава и свойств органических веществ.