Органические вещества
<<  Амины анилин 10 класс профильный уровень Общие представления об органических веществах  >>
Органические вещества
Органические вещества
Содержание
Содержание
Углеводы(сахара)
Углеводы(сахара)
Моносахариды
Моносахариды
Дисахариды
Дисахариды
Полисахариды
Полисахариды
Белки
Белки
Строение белков
Строение белков
Функции белков
Функции белков
Белки
Белки
Денатурация белков
Денатурация белков
Ренатурация белков
Ренатурация белков
Литература
Литература

Презентация: «Органические вещества». Автор: . Файл: «Органические вещества.ppt». Размер zip-архива: 1789 КБ.

Органические вещества

содержание презентации «Органические вещества.ppt»
СлайдТекст
1 Органические вещества

Органические вещества

Углеводы.Белки

Выполнила: учитель химии,биологии Чернобровкина Елена Валентиновна МБОУ «Зеленовская СОШ» Фроловский район Волгоградская область

2 Содержание

Содержание

Углеводы(сахара) Белки(полипептиды) Строение белков Функции белков Денатурация и ренатурация белков

3 Углеводы(сахара)

Углеводы(сахара)

Обширная группа природных органических соединений. Углеводы подразделяются на три основных класса: моносахариды, дисахариды, полисахариды.

4 Моносахариды

Моносахариды

Простейшие углеводы, не гидролизующиеся с образованием более простых углеводов — обычно представляют собой бесцветные, легко растворимые в воде, плохо — в спирте и совсем нерастворимые в эфире, твёрдые прозрачные органические соединения одна из основных групп углеводов, самая простая форма сахара.

5 Дисахариды

Дисахариды

Сложные органические соединения, одна из основных групп углеводов, при гидролизе каждая молекула распадается на две молекулы моносахаридов. По строению представляют собой гликозиды.Самый распространённый в природе дисахарид-сахароза.

6 Полисахариды

Полисахариды

Сложные углеводы,состоящие из простых сахаров,выполняют в организме несколько важных функций.

7 Белки

Белки

Высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот.

8 Строение белков

Строение белков

Первичная структура белка – последовательность чередования аминокислотных остатков. Вторичная структура – форма полипептидной цепи в пространстве. Третичная структура – реальная трехмерная конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная спираль. Четвертичная структура – соединенные друг с другом макромолекулы белков образуют комплекс.

9 Функции белков

Функции белков

1. Строительный материал – белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы. 2. Каталитическая роль – все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). Структура активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок. 3. Двигательная функция – сократительные белки вызывают всякое движение. 4. Транспортная функция – белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям. 5. Защитная роль – выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ. 6. Энергетическая функция .

10 Белки

Белки

Гормоны

Ферменты

Запасные белки

Основные группы белков

Токсины

Антибиотики

Структурные белки

Защитные белки

Двигательые белки

Транспортные белки

11 Денатурация белков

Денатурация белков

Это утрата белковой молекулой своей структурной организации.Причиной денатурации могут быть высокая температура,ультрафиолетовое излучение,действие сильных кислот и щелочей.

12 Ренатурация белков

Ренатурация белков

Доказывает зависимость третичной структуры белка от последовательностти аминокислотных остатков,т.е. От его первичной структуры.

13 Литература

Литература

Учебник биологии 10-11 классы.В.И.Сивоглазов,И.Б.Агафонова, Е.Т.Захарова. http://images.yandex.ru http://ru.wikipedia.org

«Органические вещества»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/organicheskie-veschestva-235269.html
cсылка на страницу

Органические вещества

21 презентация об органических веществах
Урок

Химия

65 тем
Слайды