Химия в жизни
<<  Химия вокруг нас Введение в химию  >>
Презентация по химии на тему: «Роль витаминов в жизни человека»
Презентация по химии на тему: «Роль витаминов в жизни человека»
Что такое витамины
Что такое витамины
Традиционное название
Традиционное название
Витамин В6
Витамин В6
Жирорастворимые витамины
Жирорастворимые витамины
Витаминоподобные соединения
Витаминоподобные соединения
Витамин C (аскорбиновая кислота) g-Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой
Витамин C (аскорбиновая кислота) g-Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой
РОЛЬ ВИТАМИНА C Витамин С - мощный антиоксидант
РОЛЬ ВИТАМИНА C Витамин С - мощный антиоксидант
При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени
При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени
Источники витамина C Наш организм не может запасать витамин С, поэтому
Источники витамина C Наш организм не может запасать витамин С, поэтому
Карамбола
Карамбола
Луло
Луло
Питайя
Питайя
Атемойя
Атемойя
Аскорбиновая кислота должна поступать в организм с пищей ежедневно,
Аскорбиновая кислота должна поступать в организм с пищей ежедневно,
1000 мг
1000 мг
150 мг
150 мг
Теперь понятно, что витамины играют важную роль в жизни человека
Теперь понятно, что витамины играют важную роль в жизни человека
Конец!
Конец!

Презентация на тему: «Роль витаминов в жизни человека». Автор: XTreme. Файл: «Роль витаминов в жизни человека.pptx». Размер zip-архива: 1456 КБ.

Роль витаминов в жизни человека

содержание презентации «Роль витаминов в жизни человека.pptx»
СлайдТекст
1 Презентация по химии на тему: «Роль витаминов в жизни человека»

Презентация по химии на тему: «Роль витаминов в жизни человека»

Выполнила: Ученица 9 «Б» класса МОУ «СОШ № 72» Малахова Алёна Проверила Соловьева А.Ю. 07.12.13

2 Что такое витамины

Что такое витамины

Витамины (лат. vita - жизнь + амин) - пищевые вещества, необходимые для поддержания жизненных функций. Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует в недостаточном количестве и поэтому должен получать их в готовом виде.

К настоящему времени изучено более 20 витаминов и витаминоподобных веществ, дефицит или отсутствие которых приводит к значительным нарушениям в деятельности организма. Однако собственно незаменимых витаминов всего 13, остальные являются витаминоподобными веществами.

3 Традиционное название

Традиционное название

Международное название

Тривиальное название

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины

Витамин В1

Тиамин

Антиневритический витамин, аневрин, бери-бери витамин, анти-бери-бери витамин

Витамин В2

Рибофлавин

Стимулятор роста, витамин роста, витамин G, лактофлавин

Витамин РР

Кислота никотиновая, никотинамид

ниацин, антипеллагрический витамин, витамин В3, ниацин амид, амид никотиновой кислоты

Витамин В5

Кислота пантотеновая

Антидерматитный, фактор против дерматита цыплят, фильтратный фактор, пантотен, витамин bх

4 Витамин В6

Витамин В6

Пиридоксин

Адермин, фактор Y

Витамин В12

Цианкобаламин

Антианемический витамин

Витамин Вс

Кислота фолиевая

фолацин, птероилглутаминовая кислота, антианемический витамин; фактор роста цыплят (индекс «С» произведен от англ. chicken — «цыпленок»)

Витамин С

Кислота аскорбиновая

Противоцинготный витамин, противоскорбутный витамин

Витамин Р

Биофлавоноиды

Флавоноиды, витамин проницаемости, капилляроукрепляющий витамин

Витамин Н

Биотин

5 Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины

Витамин А

Ретинол

Аксерофтол, антиксерофтальмический витамин, антиинфекционный витамин

Витамин D2

Эргокальциферол

Антирахитический витамин

Витамин D3

Холекальциферол

Антирахитический витамин

Витамин Е

Токоферол

Антистерильный витамин, витамин размножения

Витамин К

Нафтохиноны

Антигеморрагический витамин

Витамин К1

Филлохинон

Антигеморрагический витамин

Витамин К2

Менахинон

Антигеморрагический витамин, фарнохинон

6 Витаминоподобные соединения

Витаминоподобные соединения

Витаминоподобные соединения

Витаминоподобные соединения

Витамин B8

Холин

Инозит

Миоинозит, мезоинозит

Витамин U

S-метилметионин

Витамин N

Липоевая кислота

Витамин B13

Оротовая кислота

Витамин В15

Пангамовая кислота

Карнитин

7 Витамин C (аскорбиновая кислота) g-Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой

Витамин C (аскорбиновая кислота) g-Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой

кислоты

Аскорбиновая кислота — витамин для организма человека, но не собаки или крысы, поскольку у этих животных аскорбат синтезируется из гулоновой кислоты. Изменившиеся социально-экономические условия с особой остротой подчеркнули исключительную роль витаминологических знаний и опыта в жизни людей. Индустриализация повлекла за собой увеличение доли рафинированных и консервированных продуктов в питании, обладающих меньшей ценностью.

Витамин С является водорастворимым витамином. Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока.

8 РОЛЬ ВИТАМИНА C Витамин С - мощный антиоксидант

РОЛЬ ВИТАМИНА C Витамин С - мощный антиоксидант

Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, обмене фолиевой кислоты и железа. Аскорбиновая кислота также регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие. Витамин С является фактором защиты организма oт последствий стресса, увеличивает устойчивость к инфекциям. Имеется много теоретических и экспериментальных предпосылок для применения витамина С с целью профилактики раковых заболеваний. Важно, что в присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В1, В2, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот. Способность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого витамина.

9 При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени

При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени

может развиваться гиповитаминоз. Возможные симптомы дефицита витамина С: кровоточивость десен выпадение зубов легкость возникновения синяков плохое заживление ран вялость потеря волос сухость кожи раздражительность общая болезненность суставная боль ощущения дискомфорта депрессия.

10 Источники витамина C Наш организм не может запасать витамин С, поэтому

Источники витамина C Наш организм не может запасать витамин С, поэтому

необходимо постоянно получать его дополнительно. Поскольку он водорастворим и подвержен действию температуры, приготовление пищи с термической обработкой его разрушает. Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в продуктах растительного происхождения.

11 Карамбола

Карамбола

В кислых плодах карамболы много витамина С, также она богата кальцием, магнием и фосфором. Из карамболы делают салаты, соки, соусы, прохладительные напитки.

12 Луло

Луло

В нашей стране плоды наранхиллы чаще всего называют луло, в других странах они могут продаваться под названиями увилла и киа-тон-то. В плодах содержатся белки, углеводы, кальций, фосфор, железо, витамины А, С, группы В.

13 Питайя

Питайя

Питайя – малокалорийный фрукт с высоким содержанием витамина С, витаминов группы В, фосфора, кальция и железа. Сок и мякоть добавляют в мороженое, йогурты, молочные продукты, варят джем, соусы и желе.

14 Атемойя

Атемойя

Это гибрид сахарного яблока и черемойи. Атемойя – низкокалорийный фрукт, богатый витамином С и микроэлементами. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты помогает при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Свежую мякоть едят, вычерпывая ложечкой, добавляют в салаты и десерты.

15 Аскорбиновая кислота должна поступать в организм с пищей ежедневно,

Аскорбиновая кислота должна поступать в организм с пищей ежедневно,

так как она не синтезируется в нем, а расходуется для жизненных процессов непрерывно. Для тех, кому затруднительно ежедневное употребление в пищу рекомендованных выше фруктов, предлагается таблица содержания витамина С в других, более распространённых у нас продуктах питания.

16 1000 мг

1000 мг

250 мг

200 мг

200 мг

180 мг

Продукт

Содержание витамина С в 100 г

Шиповник

Сладкий перец

Чёрная смородина

Облепиха

Киви

17 150 мг

150 мг

143,7 мг

100 мг

70 мг

60 мг

40 мг

Жимолость

Острый перец

Капуста брюссельская

Капуста цветная

Апельсин

Лимон

18 Теперь понятно, что витамины играют важную роль в жизни человека

Теперь понятно, что витамины играют важную роль в жизни человека

еперь понятно, что витамины играют важную роль в жизни человека. Следует всегда помнить о том, что организм нуждается в витаминах, и наша задача – удовлетворить его естественную потребность.

19 Конец!

Конец!

«Роль витаминов в жизни человека»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/rol-vitaminov-v-zhizni-cheloveka-124740.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Химия в жизни > Роль витаминов в жизни человека