Эфиры
<<  Тема урока: «Сложные эфиры Тема урока: Сложные эфиры  >>
Тема урока: «Сложные эфиры
Тема урока: «Сложные эфиры
Цель урока: Продолжить формирование системы знаний об органических
Цель урока: Продолжить формирование системы знаний об органических
Задачи урока: 1. Закрепить знания о сложных эфирах, их номенклатуре
Задачи урока: 1. Закрепить знания о сложных эфирах, их номенклатуре
Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых
Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых
Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот
Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот
Пример реакции этерификации
Пример реакции этерификации
Применение сложных эфиров
Применение сложных эфиров
Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами
Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами
Бензил-ацетат
Бензил-ацетат
Этилэтанат
Этилэтанат
Бутилметанат
Бутилметанат
Тема урока: «Сложные эфиры
Тема урока: «Сложные эфиры
Среди сложных эфиров особое место занимают природные соединения – жиры
Среди сложных эфиров особое место занимают природные соединения – жиры
Жиры – природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры
Жиры – природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры
Классификация жиров
Классификация жиров
Химические свойства жиров Гидрирование жидких жиров
Химические свойства жиров Гидрирование жидких жиров
ПРИМЕР Гидрирования жидких жиров
ПРИМЕР Гидрирования жидких жиров
Гидролиз жиров
Гидролиз жиров
ПРИМЕР Гидролиза жиров
ПРИМЕР Гидролиза жиров
Омыление жиров
Омыление жиров
ПРИМЕР Омыления жиров
ПРИМЕР Омыления жиров
Мыла – это соли карбоновых кислот
Мыла – это соли карбоновых кислот
Применение жиров:
Применение жиров:
Домашнее задание
Домашнее задание
Литература:
Литература:

Презентация: «Тема урока: «Сложные эфиры». Автор: Пользователь. Файл: «Тема урока: «Сложные эфиры.ppt». Размер zip-архива: 2959 КБ.

Тема урока: «Сложные эфиры

содержание презентации «Тема урока: «Сложные эфиры.ppt»
СлайдТекст
1 Тема урока: «Сложные эфиры

Тема урока: «Сложные эфиры

Жиры»

Составитель: Зотова Елена Валериевна учитель химии и биологии, к.с.-х. н.

2 Цель урока: Продолжить формирование системы знаний об органических

Цель урока: Продолжить формирование системы знаний об органических

соединениях: сложных эфирах, жирах.

3 Задачи урока: 1. Закрепить знания о сложных эфирах, их номенклатуре

Задачи урока: 1. Закрепить знания о сложных эфирах, их номенклатуре

2. Дать понятия о физических и химических свойствах сложных эфиров, механизме реакции этерификации. 3. Способствовать развитию эрудиции, логического и ассоциативного мышления учащихся.

4 Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых

Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых

атом водорода карбоксиль-ной группы замещён на углеводород-ный радикал. Их состав соответствует общей формуле

5 Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот

Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот

со спиртами. Реакция называется реакцией этерификации (от лат. аether – эфир). Катализаторами являются минеральные кислоты.

6 Пример реакции этерификации

Пример реакции этерификации

CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 + H2O уксусная кислота этиловый спирт этиловый эфир уксусной кислоты (этилацетат) Эта реакция обратима. Продукты реакции могут взаимодействовать друг с другом с образованием исходных веществ – спирта и кислоты. Таким образом, реакция сложных эфиров с водой – гидролиз сложного эфира – обратна реакции этерификации.

7 Применение сложных эфиров

Применение сложных эфиров

8 Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами

Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами

В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах. Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены прият-ные запахи цветов и фруктов.

9 Бензил-ацетат

Бензил-ацетат

Жасминовый запах

10 Этилэтанат

Этилэтанат

Грушевый запах

11 Бутилметанат

Бутилметанат

Вишнёвый запах

12 Тема урока: «Сложные эфиры
13 Среди сложных эфиров особое место занимают природные соединения – жиры

Среди сложных эфиров особое место занимают природные соединения – жиры

14 Жиры – природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры

Жиры – природные соединения, которые представляют собой сложные эфиры

глицерина и высших карбоновых кислот

15 Классификация жиров

Классификация жиров

16 Химические свойства жиров Гидрирование жидких жиров

Химические свойства жиров Гидрирование жидких жиров

17 ПРИМЕР Гидрирования жидких жиров

ПРИМЕР Гидрирования жидких жиров

18 Гидролиз жиров

Гидролиз жиров

19 ПРИМЕР Гидролиза жиров

ПРИМЕР Гидролиза жиров

20 Омыление жиров

Омыление жиров

21 ПРИМЕР Омыления жиров

ПРИМЕР Омыления жиров

22 Мыла – это соли карбоновых кислот

Мыла – это соли карбоновых кислот

Натриевые соли карбоновых кислот – это твердое мыло, а калиевые – это жидкое мыло.

23 Применение жиров:

Применение жиров:

- Пищевые продукты - Сырье в производстве маргарина - В медицине - Производстве мыла - В косметике - В технике - В лаках и красках.

24 Домашнее задание

Домашнее задание

§ 21, упр. 5,10.

25 Литература:

Литература:

1. Химия 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин ; под ред. В.И. Терёнина. – 11-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2010 г. – 318с.: ил. 2. Габриелян О.С. Химия 10 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян. – 3-е изд., перераб. - М.: Дрофа, 2007 г. – 191с.:ил. 3. Настольная книга учителя химии. 10 класс. Габриелян О.С., Остроумов И.Г. - М.: изд-во "Блик и Ко", 2001. - 536с.

«Тема урока: «Сложные эфиры»
http://900igr.net/prezentacija/khimija/tema-uroka-slozhnye-efiry-213720.html
cсылка на страницу
Урок

Химия

65 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по химии > Эфиры > Тема урока: «Сложные эфиры