Виды растений
<<  Алтыбаева Роза Бахитжановна Экономическая целесообразность выращивания лекарственных растений  >>
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в состав
Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в состав
Полисахариды чаще встречаются в виде: клетчатки (не растворима в воде)
Полисахариды чаще встречаются в виде: клетчатки (не растворима в воде)
Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой, при
Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой, при
По строению: Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из
По строению: Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из
Роль в растении
Роль в растении
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Применение в медицине: В качестве обволакивающих,
Применение в медицине: В качестве обволакивающих,
Крахмал и крахмалоносные растения
Крахмал и крахмалоносные растения
Крахмалоносные растения условно делятся на 2 группы растения сем
Крахмалоносные растения условно делятся на 2 группы растения сем
Злаковые источники крахмала пшеница (Triticum L.) рожь (Secale L.)
Злаковые источники крахмала пшеница (Triticum L.) рожь (Secale L.)
Разновидности крахмала Крахмал картофельный (Amylum Solani) Крахмал
Разновидности крахмала Крахмал картофельный (Amylum Solani) Крахмал
Крахмальные зерна клубня картофеля 1-простое зерно с эксцентрической
Крахмальные зерна клубня картофеля 1-простое зерно с эксцентрической
Крахмальные зерна пшеницы (Triticum)
Крахмальные зерна пшеницы (Triticum)
Применение крахмала Обволакивающее, мягчительное применяется при
Применение крахмала Обволакивающее, мягчительное применяется при
Инулин и инулиноносные растения
Инулин и инулиноносные растения
Ботаническое описание
Ботаническое описание
Клубни топинамбура
Клубни топинамбура
Время сбора – октябрь, ноябрь
Время сбора – октябрь, ноябрь
Применение: Как диетический продукт в качестве гипогликемического
Применение: Как диетический продукт в качестве гипогликемического
Применение
Применение
Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., cем
Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., cем
Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение с мясистым
Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение с мясистым
Химический состав Корни цикория содержат от 20 до 40% инулина, горькое
Химический состав Корни цикория содержат от 20 до 40% инулина, горькое
Применение Как промышленный источник фруктозы
Применение Как промышленный источник фруктозы
Девясил высокий - Inula helenium L. Сем
Девясил высокий - Inula helenium L. Сем
Одуванчик лекарственный – Taraхacum officinale Wigg
Одуванчик лекарственный – Taraхacum officinale Wigg
Слизи и слизесодержащие растения
Слизи и слизесодержащие растения
По характеру образования слизей различают: сырье с интерцеллюлярной
По характеру образования слизей различают: сырье с интерцеллюлярной
Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. Сем
Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. Сем
Ботаническое описание
Ботаническое описание
Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого
Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого
Применение Как обволакивающее при раздражении кишечника и желудка –
Применение Как обволакивающее при раздражении кишечника и желудка –
Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей армянский - Althaea
Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей армянский - Althaea
Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной и осенью
Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной и осенью
Химический состав
Химический состав
Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят из-за
Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят из-за
Фармакологические свойства
Фармакологические свойства
Применение: При болезнях верхних дыхательных путей – кашле, коклюше
Применение: При болезнях верхних дыхательных путей – кашле, коклюше
Подорожник большой - Plantago major L. Сем
Подорожник большой - Plantago major L. Сем
Лекарственное сырье: листья и свежая трава
Лекарственное сырье: листья и свежая трава
Применение
Применение
Мать-и-мачеха – Tussilago farfara L. Сем
Мать-и-мачеха – Tussilago farfara L. Сем
Примеси: Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки
Примеси: Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки
Химический состав
Химический состав
Применение: Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и
Применение: Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и
Пектиновые вещества
Пектиновые вещества
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
Лекарственное сырье, содержащее пектины
Лекарственное сырье, содержащее пектины
Химический состав
Химический состав
Применение: Для приготовления кровоостанавливающих препаратов; -
Применение: Для приготовления кровоостанавливающих препаратов; -

Презентация на тему: «Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди)». Автор: Observer. Файл: «Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди).ppt». Размер zip-архива: 4684 КБ.

Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди)

содержание презентации «Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди).ppt»
СлайдТекст
1 Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,

Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,

пектины, камеди)

2 Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в состав

Полисахариды (полиозы) - это высокомолекулярные углеводы, в состав

которых входят самые разнообразные остатки моносахаридов или их производных, связанных гликозидными связями (от 10 и выше)

3 Полисахариды чаще встречаются в виде: клетчатки (не растворима в воде)

Полисахариды чаще встречаются в виде: клетчатки (не растворима в воде)

крахмала (набухает в воде) слизи, камеди, пектиновых веществ.

4 Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой, при

Полиозы – это биополимеры с большой молекулярной массой, при

полимеризации мономеров образуются линейные или разветвленные цепи

5 По строению: Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из

По строению: Гомополисахариды (гомогликаны) – состоят из

моносахаридных единиц (мономеров) одного типа (крахмал, клетчатка, декстраны, глюканы, гликоген). Гетерополисахариды – из остатков различных сахаров и их производных. К ним относятся резервные полисахариды растений: галактоманнаны, глюкоманнаны, мукополисахариды, смешанные биополимеры.

6 Роль в растении

Роль в растении

Основной компонент клеточных стенок. Энергетический резерв клеток (крахмал, инулин, ламинарин). Локализуются в подземных органах (клубни, корневища, корни) и семенах.

7 Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
8 Применение в медицине: В качестве обволакивающих,

Применение в медицине: В качестве обволакивающих,

противовоспалительных, ранозаживляющих, противоязвенных средств. Обладают иммунологической активностью (полисахариды грибов). Способны пролонгировать действие лекарств. Могут быть использованы как кровезаменители. Перевязочный материал – вата, марля, бинты.

9 Крахмал и крахмалоносные растения

Крахмал и крахмалоносные растения

Зерна крахмала состоят из ? -1,4 амилозы (17-24%) и ? -1,6 амилопектина (76-83%). У разных видов растений зерна крахмала имеют свою форму и размеры. В горячей воде зерна крахмала набухают и лопаются – получается клейстер.

10 Крахмалоносные растения условно делятся на 2 группы растения сем

Крахмалоносные растения условно делятся на 2 группы растения сем

Злаки растения других семейств

11 Злаковые источники крахмала пшеница (Triticum L.) рожь (Secale L.)

Злаковые источники крахмала пшеница (Triticum L.) рожь (Secale L.)

ячмень (Hordeum L.) кукуруза (Zea mays L.) рис (Oriza L.) Из растений других семейств – картофель (сод. 23% крахмала)

12 Разновидности крахмала Крахмал картофельный (Amylum Solani) Крахмал

Разновидности крахмала Крахмал картофельный (Amylum Solani) Крахмал

пшеничный (Amylum Tritici) Крахмал маисовый (Amylum Maydis) Крахмал рисовый(Amylum Oryzae)

13 Крахмальные зерна клубня картофеля 1-простое зерно с эксцентрической

Крахмальные зерна клубня картофеля 1-простое зерно с эксцентрической

слоистостью; 2-4-сложные зерна; 5-6-полусложные зерна

14 Крахмальные зерна пшеницы (Triticum)

Крахмальные зерна пшеницы (Triticum)

Крахмальные зерна кукурузы (Zea mays)

15 Применение крахмала Обволакивающее, мягчительное применяется при

Применение крахмала Обволакивающее, мягчительное применяется при

заболеваниях кишечника при приготовлении таблеток в качестве опудривающего средства Картофельный и кукурузный крахмал – источники глюкозы.

16 Инулин и инулиноносные растения

Инулин и инулиноносные растения

Инулин – высокомолекулярный полисахарид, растворимый в воде, молекула инулина построена из 34-35 остатков бета-D-фруктофуранозы, цепь которых заканчивается остатком альфа-D –глюкопиранозы. В составе инулина из растений присутствуют инулиды, содержащие 10-12 остатков фруктозы Содержат инулин: Топинамбур, или земляная груша (Helianthus tuberosus L.) Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.)

17 Ботаническое описание

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, разветвленный до 2 м высотой. Листья крупные, черешковые, яйцевидной формы. Нижние – супротивные, верхние – расположены поочередно. Цветки желтые, собраны в соцветия корзинки, d-4 см, прямостоячие. Цветет в августе-октябре. Подземные органы – столоны, которые заканчиваются клубнями неопределенной шишковидной формы. Окраска клубней м.б. различной – белая желтая, красная или фиолетовая.

Топинамбур - Helianthus tuberosus L. Сем. Asteraceae - Сложноцветные

18 Клубни топинамбура

Клубни топинамбура

19 Время сбора – октябрь, ноябрь

Время сбора – октябрь, ноябрь

Химический состав: инулин до 12%.

20 Применение: Как диетический продукт в качестве гипогликемического

Применение: Как диетический продукт в качестве гипогликемического

средства. Для получения фруктозы. В народной медицине – при гипертонической болезни, отвар травы – для ванн при радикулите.

21 Применение

Применение

Промышленное – для получения глюкозы. В лечебной медицине – как диетический продукт при диабете. В народной медицине: сок – при гипертонической болезни, отвар травы – при радикулите.

22 Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., cем

Цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., cем

Asteraceae - Сложноцветные

23 Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение с мясистым

Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение с мясистым

корнем и прямостоячим стеблем высотой от 30 до 120 см. Стебель ребристый, в верхней части с растопыренными ветвями. Прикорневые листья собраны в розетку. Стеблевые листья – очередные, сидячие, ланцетовидные: нижние и средние острозубчатые, верхние-цельные. Соцветия – одиночные корзинки 2 - 4 см, на концах ветвей и по 2-3 в пазухах верхних листьев. Цветки голубые, редко белые, язычковые. Соцветие раскрываются только до полудня. Плод - семянка с очень коротким хохолком из пленчатых щетинок.

24 Химический состав Корни цикория содержат от 20 до 40% инулина, горькое

Химический состав Корни цикория содержат от 20 до 40% инулина, горькое

вещество (гликозид) интибин 0,1-0,2 %, фруктозу (4,5-9,5 %), холин, до 5% пентозанов. В цветках сод. гликозид – цикорин. Надземная часть растений содержит цикориевую кислоту, оксикумарины, оксикоричные кислоты. Время сбора: корни - в августе, цветки и трава – июнь-август

25 Применение Как промышленный источник фруктозы

Применение Как промышленный источник фруктозы

В народной медицине как горечь, умеренно желчегонное, легкое тонизирующее. Свежий сок и настой травы снижает уровень сахара в крови, проявляет тиреостатическое действие.

26 Девясил высокий - Inula helenium L. Сем

Девясил высокий - Inula helenium L. Сем

Asteraceae - Сложноцветные

27 Одуванчик лекарственный – Taraхacum officinale Wigg

Одуванчик лекарственный – Taraхacum officinale Wigg

Сем. Asteraceae - Сложноцветные

28 Слизи и слизесодержащие растения

Слизи и слизесодержащие растения

Это гидрофильные полисахариды, образующие коллоидные растворы. В основе – пентозаны и гексозаны, а также соли уроновых кислот. Различают нейтральные и кислые слизи.

29 По характеру образования слизей различают: сырье с интерцеллюлярной

По характеру образования слизей различают: сырье с интерцеллюлярной

слизью - льняное семя, блошное семя и др. сырье с внутриклеточной слизью - корни и листья алтея, листья мать-и-мачехи, цветки липы и др.

30 Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. Сем

Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. Сем

Linaceae - Льновые

31 Ботаническое описание

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение с тонким стеблем. Листья многочисленные очередные, узколанцетные, сидячие, с восковым налетом. Цветки собраны в рыхлое соцветие извилина. Венчик свободнолепестный с 5 лепестками голубого цвета с темно-синими жилками, тычинки также синие. Плод – шарообразная коробочка с остающейся чашечкой с 10 сплюснутыми блестящими семенами.

32 Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого

Лекарственное сырье – семена буро-желтого цвета, слизисто-маслянистого

вкуса. Химический состав: Слизь – 5-12%, жирное масло 30-48%, белковые вещества 18-33%, гликозид линамарин. Срок годности – 3 года.

33 Применение Как обволакивающее при раздражении кишечника и желудка –

Применение Как обволакивающее при раздражении кишечника и желудка –

гастритах, язве, колитах, запоре. При бронхите, отравлениях прижигающими веществами; В сложных микстурах для улучшения вкуса. В виде влажных горячих компрессов при фурункулезе, абсцессе, миозите, воспалении среднего уха, гайморите. В виде сухих горячих компрессов – при радикулите.

34 Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей армянский - Althaea

Алтей лекарственный - Althaea officinalis L. Алтей армянский - Althaea

armeniaca Ten. Сем. Mальвовые - Malvaceae

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой до 60-150см. Корневище многоглавое, короткое деревянистое, с ветвистыми мясистыми беловатыми корнями. Листья цельные, очередные, длинночерешковые. Цветки розовые, крупные, собранные в колосовидное соцветие. Плод дробный, распадающийся на односеменные плодики. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-октябре.

35 Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной и осенью

Лекарственное сырье – корень алтея, собранный весной и осенью

Цвет сырья белый или желтоватый, излом щетинистый. Запах слабый, вкус сладковатый. Срок хранения корней - 3 года в сухом помещении, листьев – 5 лет.

36 Химический состав

Химический состав

Корни алтея содержат до 35% слизистых веществ, (пентозаны и гексозаны, дающие при гидролизе пентозу, галактозу и декстрозу), до 50% крахмала, 8% cахаров, 11-16% пектина, 1,7% жирного масла, бетаин, каротин, фитостерины, минеральные вещества, уроновые кислоты, минеральные соли. Трава также богата полисахаридами – до 12%.

37 Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят из-за

Диагностические признаки: при разламывании корни слегка пылят из-за

выделения крахмала. Микроскопия: в паренхиме ксилемы видны крупные клетки со слизью, окрашиваются щелочью в желтый цвет.

38 Фармакологические свойства

Фармакологические свойства

Алтей оказывает противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое действие.

Лекарственные средства. Корень алтея, слизь в виде водного настоя на холодной воде, сухого экстракта, сиропа, грудных сборов. Из травы получен экстракт в таблетках Мукалтин, из корня – Мукасол.

39 Применение: При болезнях верхних дыхательных путей – кашле, коклюше

Применение: При болезнях верхних дыхательных путей – кашле, коклюше

как противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее; при заболеваниях кишечника – колитах, энтероколитах, дизентерии, язве желудка и 12-перстной кишки.

40 Подорожник большой - Plantago major L. Сем

Подорожник большой - Plantago major L. Сем

Подорожниковые - Plantaginaceae

Химический состав. Листья растения содержат гликозид аукубин, горькие и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту (289 мг%), каротин (23 мг%), витамин К, витамин U (в свежем соке 2,4-2,75 мг% S-метилметионина). В свежих листьях найдены флавоноиды, маннит, сорбит, лимонная и олеаноловая кислоты. Все растение содержит слизь (полисахариды). Особенно много слизи в семенах (до 44%), там же найдены жирное масло (до 22%), олеаноловая кислота и азотистые вещества (2,98%).

41 Лекарственное сырье: листья и свежая трава

Лекарственное сырье: листья и свежая трава

Срок хранения – 3 года. Лекарственные средства: Сок подорожника, консервированный спиртом. Плантаглюцид.

42 Применение

Применение

Оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие. Применяется для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки при нормальной или пониженной кислотности. Отмечена антиканцерогенная активность.

43 Мать-и-мачеха – Tussilago farfara L. Сем

Мать-и-мачеха – Tussilago farfara L. Сем

Сложноцветные - Asteraceae

44 Примеси: Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки

Примеси: Белокопытник лекарственный Petasites officinalis – корзинки

многочисленные, собраны в метелку или щиток. Листья опушенные с верхней стороны. Подбел войлочный Petasites tomentosum. Лопух большой Arctium tomentosum .

45 Химический состав

Химический состав

Слизи 7-8%, горькие гликозиды, дубильные вещества, сапонины, каротиноиды, яблочная и винная кислоты, инулин, стероидные соединения, флавоноиды – рутин, гиперозид и др. Лекарственное сырье – листья.

46 Применение: Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и

Применение: Как мягчительное, отхаркивающее, дезинфицирующее и

противовоспалительное при бронхитах, ларингитах, абсцессе легких. Применяют настой и отвар листьев. Входит в грудные сборы.

47 Пектиновые вещества

Пектиновые вещества

Гетерополисахариды, главный компонент – галактуроновая кислота. Пектовая кислота Пектиновая кислота Пектаты и пектинаты – соли пектовой и пектиновой кислот Протопектины

48 Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи,
49 Лекарственное сырье, содержащее пектины

Лекарственное сырье, содержащее пектины

СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ - THALLI LAMINARIAE Сем. Ламинариевые - Laminariaceae Ламинария сахарная - Laminaria saccharina (L.) Lamour. Ламинария японская - Laminaria japonica Aresch. Ламинария пальчаторассеченная - Laminaria digitata (Hudg.) Lam.

50 Химический состав

Химический состав

В слоевище растения содержатся полисахариды: высокомолекулярный ламинарин - 21% (не менее 8%), маннит - 21%, фруктоза - 4%), йодиды (2,7-3%), витамины (В1, В2, B12, А, С, D, Е, каротиноиды), соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, железо, марганец, соединения серы и фосфора, азотсодержащие вещества, белки (5-10%), углеводы (13-21%), жиры (1-3%). Содержание йода не менее 0,1%.

51 Применение: Для приготовления кровоостанавливающих препаратов; -

Применение: Для приготовления кровоостанавливающих препаратов; -

антисептиков, способных выводить из организма вредные металлы (т.к. образуют хелаты); снижают токсичность антибиотиков, гастротоксичность салицилатов и др. веществ; Обладают противовоспалительной, противоязвенной и антисклеротической активностью.

«Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди)»
http://900igr.net/prezentacija/okruzhajuschij-mir/lekarstvennye-rastenija-i-syre-soderzhaschie-polisakharidy-slizi-pektiny-kamedi-172642.html
cсылка на страницу
Урок

Окружающий мир

79 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по окружающему миру > Виды растений > Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды (слизи, пектины, камеди)