Человек и растения
<<  Физическая природа цвета Цветы и растения, как символы стран мира  >>
Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции
Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции
Задачи мероприятийпо снижению содержания радионуклидов в
Задачи мероприятийпо снижению содержания радионуклидов в
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В
Потребление населением “чистой” продукции, как растениеводства, так и
Потребление населением “чистой” продукции, как растениеводства, так и
Мероприятия по снижениюсодержания радионуклидов в продукции
Мероприятия по снижениюсодержания радионуклидов в продукции
Величины радиоактивного загрязнения урожая (нКи/кг) на разных почвах
Величины радиоактивного загрязнения урожая (нКи/кг) на разных почвах
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
Эффект снижения накопления 90Sr от применения органических удобрений
Эффект снижения накопления 90Sr от применения органических удобрений
При ведении сельского хозяйства на землях, загрязненных радиоактивными
При ведении сельского хозяйства на землях, загрязненных радиоактивными
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
Существенное влияние на размеры поступления радионуклидов из почвы в
Существенное влияние на размеры поступления радионуклидов из почвы в
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)
Влияние различных способов обработки естественного луга на поступление
Влияние различных способов обработки естественного луга на поступление
Наибольшее снижение поступления радионуклидов в с/х растения
Наибольшее снижение поступления радионуклидов в с/х растения
Технологические приёмы переработки продукции растениеводства
Технологические приёмы переработки продукции растениеводства
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 90Sr В ЗЕРНЕ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР (% содержания в исходном
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 90Sr В ЗЕРНЕ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР (% содержания в исходном
ОТНОСИТЕЛЬНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ 90sr И 137cs В РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЯХ ОБРАБОТКИ
ОТНОСИТЕЛЬНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ 90sr И 137cs В РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЯХ ОБРАБОТКИ
Концентрация радионуклидов в крупах, полученных разломом зерна, будет
Концентрация радионуклидов в крупах, полученных разломом зерна, будет
Конец
Конец

Презентация на тему: «Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства». Автор: Vlasova T.P.. Файл: «Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства.pptx». Размер zip-архива: 582 КБ.

Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства

содержание презентации «Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства.pptx»
СлайдТекст
1 Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции

Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции

растениеводства

2 Задачи мероприятийпо снижению содержания радионуклидов в

Задачи мероприятийпо снижению содержания радионуклидов в

сельскохозяйственной продукции

Задачи мероприятий по снижению содержания радионуклидов в сельскохозяйственной продукции, которые могут различаться в зависимости от радиоэкологической ситуации. Во-первых, при получении продукции, уровень загрязнения которой превышает допустимые нормы (табл.1), ставят задачу снижения содержания радионуклидов до допустимых уровней, а в случае невозможности ее решения разрабатывают рекомендации по перепрофилированию производства и использованию сельскохозяйственных угодий. Во-вторых, даже если уровень загрязнения продукции находится в пределах действующих нормативов, но производство ведется на загрязненной радионуклидами территории, остается актуальной задача минимизации содержания радионуклидов в производимой продукции. Выбор и целесообразность проведения различных мероприятий определяются: уровнем загрязнения территории и сельскохозяйственной продукции, величиной суммарной дозы облучения человека, а также структурой дозовых нагрузок; величиной ожидаемого результата от проведения мероприятия; экономическими возможностями конкретного хозяйства.

3 ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ «Нормативные уровни содержания 137Сs и 90Sr в продуктах питания» (СанПиН 2.3.2.1078-01).

4 ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (продолжение)

Характер защитных мероприятий существенным образом зависит от того, присутствуют ли в смеси радионуклидов, поступающих в окружающую среду, короткоживущие продукты деления. Получение качественной продукции на загрязненных землях требует значительных капиталовложений, что приводит к значительному росту себестоимости продукции. Дозовые нагрузки на население, проживающее на территориях, загрязненных радионуклидами, в период, отдаленный от аварийных загрязнений на два и большее количество лет, складываются из дозы внешнего облучения, основным источником которого является 137Сs, и дозы внутреннего облучения, источником которого являются 137Сs и 90Sr, поступающие в организм человека, главным образом, с продуктами питания. Анализ структуры дозовых нагрузок свидетельствует о том, что в большинстве случаев основная часть дозы внутреннего облучения формируется за счет продуктов животноводства. В этом случае основным путем вовлечения радиоактивных веществ в биологические и пищевые цепочки, в том числе и поступления радионуклидов в организм животных, является усвоение растениями радионуклидов из почвы.

5 ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (продолжение)

Первостепенной задачей является снижения уровня загрязнения продукции растениеводства - поставщика радионуклидов непосредственно при употреблении человеком в пищу, так и опосредованно - через продукцию животноводства. Таким образом, возможность ограничить передвижение радионуклидов заложена в звене пищевой цепи почва – растение. Проведение любых мероприятий, направленных на получение сельскохозяйственной продукции с минимальным содержанием радионуклидов, связано со значительными затратами. При выборе оптимального решения необходимо в каждом конкретном случае оценить как эффективность планируемых мер, так и их стоимость. По возможности следует ограничиться такими мероприятиями, которые не требуют существенного изменения применяемых технологий возделывания культур и коренной перестройки севооборотов, характерных для той или иной зоны. Необходимо учесть, что эффективность различных мероприятий может существенно изменяться в зависимости от конкретных условий.

6 Потребление населением “чистой” продукции, как растениеводства, так и

Потребление населением “чистой” продукции, как растениеводства, так и

животноводства, обеспечивает снижение суммарной дозы облучения вследствие уменьшения дозы внутреннего облучения. Кроме того, как показывает опыт ликвидации аварии на ЧАЭС, производство чистой сельскохозяйственной продукции является одним из важнейших факторов социально-психологической устойчивости населения. Основные правила при выборе стратегии ведения хозяйства на загрязненных территориях: Польза от дополнительных мероприятий превышает вред от воздействия радиации (стратегия польза — вред), Выбор мероприятий обусловливается их максимальной пользой при минимальных затратах (стратегия затраты — польза). Производство на загрязненных территориях “чистой” продукции (отвечающей радиологическим стандартам) сельскохозяйственной продукции является одним из важнейших показателей эффективности использования мероприятий по снижению загрязнения территории.

ЗАДАЧИ МЕРОПРИЯТИЙПО СНИЖЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАДИОНУКЛИДОВ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (продолжение)

7 Мероприятия по снижениюсодержания радионуклидов в продукции

Мероприятия по снижениюсодержания радионуклидов в продукции

растениеводства

8 Величины радиоактивного загрязнения урожая (нКи/кг) на разных почвах

Величины радиоактивного загрязнения урожая (нКи/кг) на разных почвах

при плотности загрязнения территории 1Ки/км2

Агрохимические мероприятия

При одинаковом уровне радиоактивного загрязнения на различных почвах поступление радионуклидов в растения и накопление их в урожае будут неодинаковыми. Исследования показали, что на плодородных почвах, отличающихся высокой сорбционной емкостью, наблюдается пониженное поступление радионуклидов в растения и накопление их в продуктах питания (табл. 2).

Таблица 2

9 АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Установлено, что чем выше урожайность культур, тем ниже содержание радионуклидов на единицу массы. Поэтому все мероприятия, направленные на повышение плодородия почв и увеличение урожайности культур, способствуют снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства. Объясняется это тем, что с улучшением условий питания увеличивается биомасса растений и происходит уменьшение их содержания на единицу массы растения, что объясняется эффектом “разбавления” радионуклидов в биомассе растений. При корневом питании растений наблюдается конкуренция ионов К+ и Са2+, вносимых с мелиорантами и удобрениями, с ионами 137Сs+ и 90Sr2+ радиоактивного загрязнения. Одним из эффективных способов снижения поступления радионуклидов (особенно 90Sr) в растения является известкование кислых малоплодородных почв, например, почв нечерноземной полосы. Известкование кислых почв не только создает условия для лучшего роста растений и увеличения урожая, но и является одновременно средством существенного ослабления поглощения радионуклидов растениями их почвы.

10 Эффект снижения накопления 90Sr от применения органических удобрений

Эффект снижения накопления 90Sr от применения органических удобрений

будет выражен более резко на супесчаных почвах и меньше на среднесуглинистых и тяжелосуглинистых. Поэтому применение торфа, перегноя, прудового ила, сапропеля рекомендуется на супесчаных и суглинистых почвах. При внесении извести в почвенном растворе уменьшается концентрация ионов водорода, увеличивается содержание подвижного кальция, который подавляет поступление 90Sr в растение. Известкование дерново-подзолистых почв снижает поступление 90Sr в разные виды растений в 3—7, а в отдельных случаях — до 20 раз. При совместном внесении в почву органических удобрений и извести. на дерново-подзолистых почвах это приводит к снижению коэффициентов накопления радионуклидов примерно в 3—5 раз (табл.3).

Эффективность мероприятий по снижению накопления радионуклидов в продукции растениеводства на дерново-подзолистых почвах

АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Таблица 3

11 При ведении сельского хозяйства на землях, загрязненных радиоактивными

При ведении сельского хозяйства на землях, загрязненных радиоактивными

веществами, надо помнить, что сами удобрения могут содержать значительные количества радионуклидов, и применение таких местных удобрений (навоз, компост с загрязненной территории) может стать причиной вторичного загрязнения сельскохозяйственных угодий. Навоз, зола, компост, полученные с участков с высокой плотностью загрязнения, не должны использоваться на полях с низким уровнем радиоактивности. При одинаковой плотности загрязнения земель органические удобрения, полученные с естественных лугов, не должны вноситься на пахотные земли, так как это неизбежно приведет к повышению загрязнения радионуклидами пахотных земель. Основным агрохимическим приемом, снижающим поступление 137Сs в растения, является применение калийных удобрений. За счет внесения только калийных удобрений поступление 137Сs в сельскохозяйственные растения на разных типах почв уменьшается от 2 до 20 раз. Это объясняется антагонизмом К и 137Сs при поступлении из почвенного раствора, а также “эффектом разбавления” в надземной биомассе растений.

АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

12 АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Фосфорные удобренияФосфорные удобрения тоже влияют на поступление радионуклидов в растения, уменьшая коэффициенты накопления. Особенно заметно это в отношении 90Sr. При внесении удобрений происходит соосаждение микроколичеств 90Sr с труднодоступными фосфатами кальция, при этом прочность закрепления радионуклида в почве увеличивается. На почвах, богатых питательными веществами, гумусом, с нейтральной реакцией среды, с тяжелым механическим составом применение минеральных удобрений, как правило, менее эффективно, чем на легких, малоплодородных почвах. Применение минеральных удобрений в определенной системе под различные культуры может быть одним из способов снижения содержания радиоактивных изотопов стронция и цезия в сельскохозяйственной продукции. Снижение уровня загрязнения урожая продуктами деления с помощью удобрений может быть обусловлено рядом причин. К ним относятся: Увеличение урожая и тем самым разбавление содержания стронцияция-90 на единицу массы, Повышение в почве содержания кальция и калия, внесенных с удобрениями; Закрепление стронция-90 в почве путем соосаждения с фосфатами при систематическом внесении фосфорных удобрений.

13 АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОХИМИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Фосфорные и калийные удобрения следует вносить в дозах, несколько превышающих потребность растений в этих питательных элементах. На почвах, загрязненных 137Сs и 90Sr, минеральные удобрения следует применять в особом соотношении, а именно — со значительным преобладанием фосфора и калия над азотом. Количество фосфора и калия должно превышать физиологические потребности растений в этих элементах. При таком соотношении питательных элементов минеральные удобрения могут быть фактором, снижающим уровень загрязнения урожая сельскохозяйственных культур. Калийные удобрения снижают накопление цезия-137 в урожае как при поступлении его в растения из почвы, так и через листья. Азотные удобрения, внесенные отдельно или в сочетании с невысокими дозами фосфорных и калийных удобрений, стимулируют развитие биомассы, увеличивают потребность растений в других элементах питания и, как следствие, приводят к увеличению поглощения 137Сs и 90Sr. Таким образом, из агрохимических способов снижения уровня загрязнения радионуклидами продукции растениеводства следует рекомендовать известкование кислых и слабокислых почв, применение органических и минеральных удобрений, особенно повышенных доз фосфорных и калийных удобрений.

14 Существенное влияние на размеры поступления радионуклидов из почвы в

Существенное влияние на размеры поступления радионуклидов из почвы в

растения может оказать их перераспределение по профилю почвы в момент механической обработки. Попадая на поверхность почвенного покрова, радионуклиды аккумулируются в верхних слоях почвы (0—5 см). Все способы обработки почвы, приводящие к перемещению радионуклидов из верхнего слоя в нижележащие горизонты, будут приводить к уменьшению их накопления в растениях (табл.4). Фрезерование или обычная вспашка ведут к “разбавлению” загрязненного слоя и снижению концентрации радионуклидов в корнеобитаемом слое почвы.

Эффективность мероприятий по снижению накопления радионуклидов в продукции растениеводства на дерново-подзолистых почвах

Агротехнические мероприятия

Таблица 4

15 АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

В результате обычной вспашки наблюдается уменьшение накопления радионуклидов в продукции растениеводства в 1,5—3,5 раза. Наиболее эффективна глубокая заделка загрязненного слоя почвы на глубину 60—70 см плантажным плугом с предплужником. Такая обработка может в 5—10 раз снизить содержание радионуклидов в продукции. Однако ее редко используют из-за высокой трудоемкости. Кроме того, при такой обработке почвы на поверхности оказывается малоплодородный горизонт, требующий окультуривания, а значит, и дополнительных средств и затрат. Вспашка почвы не только уменьшает уровень загрязнения сельскохозяйственной продукции, а, следовательно, и дозу внутреннего облучения человека: за счет заглубления радионуклидов происходит заметное снижение мощности дозы гамма-излучения, и в результате уменьшается доза внешнего облучения человека, находящегося на этой территории. Не у всех культур в одинаковой мере уменьшается накопление радиоактивных веществ при глубоком захоронении радиоактивного слоя. Например, наибольшее снижение содержания 90Sr при перемещении его в подпахотные горизонты на маломощном черноземе было в клубнях картофеля (по сравнению с обычной вспашкой загрязнение клубней уменьшалось более, чем в 25 раз), а наименьшее – в зерне пшеницы.

16 АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Одним из агротехнических способов снижения уровня загрязнения сельскохозяйственной продукции является подбор культур. Способность отдельных видов растений накапливать в хозяйственно-ценной части урожая радионуклиды может различаться в 10—20 раз. Она зависит от биологических особенностей растения, его вида и сорта, свойств почвы, на которой оно произрастает. Например, известно, что чем выше содержание калия и кальция в растениях, тем относительно больше накапливают они 137Сs и 90Sr. Скороспелые сорта накапливают в 1,5—2 раза больше радионуклидов, чем позднеспелые, поэтому при составлении севооборотов следует изменять соотношение сортов в сторону уменьшения доли раннеспелых. На почвах с более низким содержанием 90Sr целесообразно размещать кормовые культуры, которые накапливают 90Sr в повышенных количествах, такие как клевер, люцерна, вика, горох. На землях с высокой концентрацией 90Sr – культуры с относительно низким накоплением 90Sr (зерновые культуры, картофель). Причем, озимые зерновые культуры накапливают в 1,5—2 раза меньше радионуклидов, чем яровые. Подбор культур является одним из наиболее простых и экономически оправданных способов снижения загрязнения продукции растениеводства.

17 АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Специальные приемы, направленные на снижение содержания радиоактивных веществ в почве: Механическое удаление бульдозером или скрепером верхнего слоя почвы, в котором находится основное количество радионуклидов. Этот способ трудоемкий и дорогостоящий и потому может быть использован на ограниченных территориях. Кроме того, дезактивация почв сопровождается накоплением значительных объемов загрязненной почвы, которую можно рассматривать как радиоактивные отходы, подлежащие захоронению. Биологический способ очищения почв от радионуклидов путем выноса их с урожаем культур также не получил широкого распространения. Даже на легких малоплодородных почвах максимальный вынос радионуклидов с урожаем культур, имеющих высокий коэффициент накопления радионуклидов, сопоставим с естественным уменьшением их активности в почве за счет радиоактивного распада. Кроме того, неизбежна утилизация загрязненных растений, а также восстановление запаса питательных веществ в почве. Внесение в почву различных химических реагентов является одним из способов, снижающих аккумуляцию радионуклидов в растениях. Например, фосфаты в высоких дозах или растворимые силикаты способствуют закреплению радионуклидов в почве и снижению их доступности для растений.

18 АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Растворы кислот, щелочей, нейтральных солей или комплексонов используют для вымывания радионуклидов из корнеобитаемых горизонтов почвы. Последний способ может иметь большое значение в регионах орошаемого земледелия. Поступление 137Сs и 90Sr в травостой на лугах и пастбищах в основном зависит от распределения радионуклидов в почвенном профиле и от корневой массы луговых растений. На естественных угодьях радионуклиды продолжительное время находятся в луговой дернине (полуразложившиеся остатки растений вместе с верхним слоем почвы) в доступном для растений состоянии. По этой причине содержание радионуклидов в кормах на естественных лугах и пастбищах существенно выше, чем в кормовых растениях на пашне. Для снижения уровня радиоактивного загрязнения кормов применяют такие же агрохимические и агротехнические приемы, как и для другой продукции растениеводства: перепашку, известкование, внесение минеральных удобрений, пересев трав с низким коэффициентом накопления радионуклидов. Главной задачей мелиоративных мероприятий является разрушение дернинного слоя и перемешивание радионуклидов с почвой корнеобитаемого слоя.

19 Влияние различных способов обработки естественного луга на поступление

Влияние различных способов обработки естественного луга на поступление

стронция-90 в растения

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

При фрезеровании почвы под злаковые многолетние травы в слое 10см радиостронций равномерно перемешивается с дерниной и уничтоженной растительностью. При перепашке плугом на глубину 25см наблюдается неравномерное размещение стронция по профилю почвы. При обработке плантажным плугом (на глубину 60см) основная масса радионуклида перемещалась в подпахотные слои – от 40до 55см. С точки зрения уменьшения поступления радиостронция из почвы в растения злаковых многолетних трав (табл.5) наиболее целесообразной оказалась вспашка отвальным плугом Обработка плантажным плугом в 5-6 раз дороже вспашки отвальным плугом. Наиболее надежным приемом уменьшения поступления радионуклидов в травостой является коренное улучшение лугов и пастбищ путем фрезерования или перепашки загрязненной дернины с последующим севом многолетних трав (или однолетними кормовыми культурами).

Таблица 5

20 Наибольшее снижение поступления радионуклидов в с/х растения

Наибольшее снижение поступления радионуклидов в с/х растения

достигается при комплексном проведении агротехнических и агрохимических мероприятий, таких как внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений, известкование, посев травосмесей, соответствующая обработка почвы. В зависимости от типа почв и сочетания мероприятий поступление 137Сs и 90Sr в травостой в среднем снижается в 2-4 раза, максимально — в 7-10 раз. Мероприятия, направленные на сохранение и повышение плодородия почв, обеспечивают получение максимального урожая с/х культур, одновременно способствуют снижению накопления радионуклидов в продукции растениеводства. Например, для 137Сs такое снижение может составить от 2 до 10 раз (таблица 6).

Эффективность мероприятий по снижению поступления 137Сs в сельскохозяйственные растения

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ (продолжение)

Таблица 6

21 Технологические приёмы переработки продукции растениеводства

Технологические приёмы переработки продукции растениеводства

Основные мероприятия, для уменьшения уровней загрязнения произведенной продукции: очистка ее от поверхностных загрязнений, выдержка во времени до распада короткоживущих радионуклидов, выбор наименее загрязненных продуктов питания, глубокая переработка продуктов такими методами, как вымачивание, маринование, засолка, Простейшие приемы первичной дезактивации и технологической обработки продукции растениеводства, приводящей к снижению содержания радионуклидов: отмывание в проточной воде овощей и фруктов, очистка кожуры овощей, картофеля, концентрирующей радиоактивные изотопы стронция и цезия, срезание головок у корнеплодов. Перед мытьем некоторых овощей целесообразно удалить верхние наиболее загрязненные листья (кроющие листья с капусты, лук репчатый и др,). Картофель н корнеплоды обязательно моют дважды: перед очисткой от кожуры и после нее.

22 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

(продолжение)

САХАРНАЯ СВЕКЛА При переработке сахарной свеклы необходима тщательная обмывка корнеплодов от частиц почвы. Переработка на сахар может осуществляться по обычной схеме свеклосахарного производства. Целесообразно получение рафинированного сахара высших сортов. Побочные загрязненные продукты могут быть использованы: на корм животным (жом); для переработки на спирт (меласса, патока кормовая)

Распределение 90Sr в продуктах переработки сахарной свёклы на сахар, %

23 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

(продолжение)

Использование этих приемов первичной дезактивации эффективно при поверхностном загрязнении растений (например, в первый год после выпадения радионуклидов) и приводит к уменьшению радиоактивного загрязнения продуктов в 2—10 и более раз. При поступлении радионуклидов через корни данные приемы менее эффективны (уменьшение загрязнения продуктов в 1,5—2,0 раза). Наиболее предпочтительный способ кулинарной обработки пищевого сырья в условиях повышенного загрязнения окружающей среды радиоактивными веществами - варка со сливом отвара, так как значительная часть радионуклидов из овощей переходит в отвар Продукт нужно варить в воде 10 мин., а затем слить воду и продолжать варку в новой порцин воды. При таком способе кулинарной обработки в 1.5-2.0 раза снижается содержание радионуклидов в картофеле и овощах Тушение очищенной моркови снижает содержание в ней цезия-137 на 50%, очищенной свёклы - до 30%. Для картофеля снижение уровня радионуклидов возможно путем “бланширования”: 50 процентов радионуклидов уйдет из него, если, доведя до кипения, слить воду и сварить его в другой воде. Кроме того, картофель освобождают от радионуклидов вымачиванием в течение 3-4 часов в слегка подсоленной воде, при этом выводится до 40% радионуклидов.

24 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

(продолжение)

КАРТОФЕЛЬ При любом виде обработки или переработки картофеля необходима тщательная отмывка клубней от почвенных частиц. Обязательно удаление кожуры, концентрирующей радиоактивные изотопы стронция и цезия. Непригодный для пищевого и кормового использования картофель может быть использован для получения крахмала, патоки или спирта.

Концентрация 90Sr (на единицу массы) в продуктах переработки картофеля

25 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

(продолжение)

При засолке, мариновании, 137Cs консервировании овощей часть радионуклидов переходит в рассол. При этом рассолы и маринады, в которые переходят 137Cs и 90Sr, использовать не рекомендуется. Производство осветленных фруктовых и ягодных соков с применением фильтрации дает возможность значительно снизить содержание радионуклидов в конечной продукции

ИЗВЛЕЧЕНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ ИЗ ОВОЩЕЙ В ПРОЦЕССЕ МАРИНОВАНИЯ (в % от исходной концентрации)

26 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

(продолжение)

В процессе переработки семян масличных культур (лен, подсолнечник, конопля и др.), выращенных на загрязненной почве, можно получить растительное масло с весьма малым содержанием 90Sr. Например, при получении подсолнечного масла методом прессования концентрация 90Sr в нём снижается до 5% (от содержания в семенах), а при использовании метода экстракции можно получить свободный от радиоактивного стронция продукт. (Экстракция - способ получения масла, при котором семена обрабатываются растворителями, впитывающими в себя жиры.) Однако при переработке могут образовываться и такие (обычно побочные) продукты, как, например, жмыхи растительного происхождения, в которых концентрация радионуклидов больше, чем в исходном сырье.

МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ В таблице представлена концентрация 90Sr в масле, получаемом из семян растений (в % от содержания его в семенах.

27 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 90Sr В ЗЕРНЕ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР (% содержания в исходном

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 90Sr В ЗЕРНЕ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР (% содержания в исходном

зерне)

ЗЕРНОВЫ КУЛЬТУРЫ Значительное количество радиоактивных веществ сосредоточены в верхней части зерна - оболочках. При обычной промышленной технологии получения высокосортной муки и крупяной продукции можно получить более чистую продукцию по сравнению с исходным зерном, используя операции удаления оболочки и зародыша. Зерно с уровнем загрязнения выше допустимого может быть использовано для производства спирта по обычным технологическим схемам.

28 ОТНОСИТЕЛЬНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ 90sr И 137cs В РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЯХ ОБРАБОТКИ

ОТНОСИТЕЛЬНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ 90sr И 137cs В РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЯХ ОБРАБОТКИ

И ПОМОЛА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ВЫРАЩЕННОЙ В УСЛОВИЯХ НЕПРЕРЫВНЫХ РАДИОАКТИВНЫХ ВЫПАДЕНИЙ (ЗА ЕДИНИЦУ ПРИНЯТО СОДЕРЖАНИЕ В ИСХОДНОМ ЗЕРНЕ)

ПШЕНИЦА Продукция, получаемая в процессе переработки зерновых и бобовых культур, может существенно различаться по уровню радионуклидного загрязнения. Повышенное содержание радионуклидов отмечается у продуктов, содержащих внешние части зерна (отруби), особенно высших сортов. (см. таблицу). Наименьшее содержание радионуклидов - у муки высших сортов. Для пищевых целей следует использовать муку высших сортов, даже за счет уменьшения выхода продукции.

29 Концентрация радионуклидов в крупах, полученных разломом зерна, будет

Концентрация радионуклидов в крупах, полученных разломом зерна, будет

значительно выше по сравнению с теми, технология которых предусматривает предварительное удаление плёнки и оболочки. Высокая степень очистки достигается при переработке загрязненного картофеля на крахмал - получаемый продукт содержит в 40-50 раз меньше радионуклидов, чем клубни. «Белый сахарный песок», получаемый из сахарной свеклы, содержит в 50-70 раз меньше радионуклидов, чем корнеплоды

Снижение содержания радионуклидов в сельскохозяйственной продукции при переработке

30 Конец

Конец

«Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства»
http://900igr.net/prezentacija/okruzhajuschij-mir/meroprijatija-po-snizheniju-soderzhanija-radionuklidov-v-produktsii-rastenievodstva-210289.html
cсылка на страницу

Человек и растения

37 презентаций о человеке и растениях
Урок

Окружающий мир

79 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по окружающему миру > Человек и растения > Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства