Презентация на тему «Исследовательская работа на тему: «Пальмовое масло»»

Исследовательская работа на тему: «Пальмовое масло»

Выполнили: Короткова Татьяна и Новоточинова Регина 10 «А»

Цель работы :

Исследовать продукты питания на наличие пальмового масла; Провести опрос среди жителей города о их просвещенности в области продуктов, содержащих пальмовое масло ; Расширить знания учащихся о пользе и вреде пальмового масла; Развеять мифы о пальмовом масле .

Что такое пальмовое масло

Эту разновидность растительного масла получают из плодов масличной пальмы. Но в отличие, от подсолнечного или льняного, пальмовое масло получают не из семени, а из мягкой части плода. Масло же, которое получают из семян, называют пальмоядровым маслом. Данный вид пальмы произрастает в странах Африки, Малайзии и Индонезии. Благодаря невысокой цене пальмовое масло стало одним из ведущих сельскохозяйственных товаров в мире. Его жадно поглощают пищевая промышленность и косметические корпорации (например, Dove). С одного гектара земли пальма дает в 8 раз больше масла, чем подсолнечник. Основным производителем является Малайзия, где торговля маслом приносит значительный вклад в ВПП страны. И если в развитых странах идут ожесточенные споры о пользе и вреде пальмового масла, то для 500 000 человек, занятых в Малайзии на производстве масла, это единственный способ заработать себе на жизнь.

4 Мифа о пальмовом масле

1 «Пальмовое масло не переваривается, так как его температура плавления выше температуры человеческого тела. Пальмовое масло в желудке можно сравнить с пластилином». 2. «Во всех развитых странах пальмовое масло запрещено». 3. «Пальмовое масло используют в металлургической промышленности и производства мыла. Для еды оно непригодно!» 4. «Пальмовое масло делают из ствола пальмы».

Мы исследовали продукты питания на наличие пальмового масла

Вот полученный нами результат: 1 кондитерские изделия.( Шоколад, пирожные, круассаны, шоколадные конфеты, печенье сдобное, пряники, особенно много пальмового масла в вафлях) 2 молочные продукты (йогурты, сырки, сметана, сливки, творожные десерты, кисломолочные напитки, глазированные сырки); 3 полуфабрикаты (пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, котлеты, битки); 4 продукты быстрого приготовления (вермишель быстрого приготовления, вкусовые приправы) 5 готовые упакованные соусы (майонез, тартар и любые другие соусы на майонезной основе и основе растительного масла);

Мы провели опрос среди жителей города

И вот , что мы получили :

А теперь мы хотели бы развеять мифы о пальмовом масле

Пальмовое масло , как и сыр, сало и сотни других продуктов тоже

являются жирами ,а Переваривание жиров происходит не под воздействием температуры тела.

Малайзия и Индонезия производят масло и продают его в бедные

африканские страны Кто бы тогда покупал это масло, если бы оно не нужно было развитым странам!? 10% пальмового масла потребляет США.

Пальмовое масло использовали для производства напалма во время Второй

мировой войны. Но это не есть причина, по которой пальмовое масло вредно для здоровья. Следуя такой логике, нельзя пить воду, потому что ее используют, например, для получения бетона и нельзя дышать воздухом, потому что он используется в насосах!

Вот они эти стволы крупным планом

Исходя из нашего исследования можно сделать вывод о том , что

пальмовое масло не является вредным продуктом , но все же употреблять продукты содержащие его в большом количестве не стоит.

Спасибо за внимание

!!