Разработка программ
<<  Психофизиологические особенности работника Разработка проекта автоматизации деятельности в образовательном учреждении  >>
ТЕМА: «Разработка и реализация образовательных программ
ТЕМА: «Разработка и реализация образовательных программ
Спрос
Спрос
Многофункциональный Центр профессиональных квалификаций Отделение ДОУ
Многофункциональный Центр профессиональных квалификаций Отделение ДОУ
Повышение квалификации
Повышение квалификации
Структура РУПД согласно Положению о структуре РУПД ДОУ
Структура РУПД согласно Положению о структуре РУПД ДОУ
Особенности обучения взрослых
Особенности обучения взрослых
Источники финансирования образовательных программ отделения ДОУ
Источники финансирования образовательных программ отделения ДОУ
Результаты трудоустройства выпускников (2014-2015 учебный год)
Результаты трудоустройства выпускников (2014-2015 учебный год)
Профессиональный опыт
Профессиональный опыт
Повышение квалификации
Повышение квалификации
Повышение квалификации
Повышение квалификации
Переподготовка
Переподготовка
Профессиональная подготовка
Профессиональная подготовка
Проблемы
Проблемы
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации». Автор: Igor Baydurov. Файл: «Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации.ppt». Размер zip-архива: 2345 КБ.

Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации

содержание презентации «Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации.ppt»
СлайдТекст
1 ТЕМА: «Разработка и реализация образовательных программ

ТЕМА: «Разработка и реализация образовательных программ

профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации» (из опыта работы)

Лукашова О.А., методист отдела ДОУ МЦПК

2 Спрос

Спрос

Предложение

Рынок образовательных услуг

3 Многофункциональный Центр профессиональных квалификаций Отделение ДОУ

Многофункциональный Центр профессиональных квалификаций Отделение ДОУ

Анализ рынка труда

Запрос работодателей

Индивидуальные потребности населения

4 Повышение квалификации

Повышение квалификации

Профессиональное обучение

Переподготовка рабочих кадров

Отделение ДОУ

Дополнительное образование

Индивидуальная траектория обучения

Стажировка

5 Структура РУПД согласно Положению о структуре РУПД ДОУ

Структура РУПД согласно Положению о структуре РУПД ДОУ

Титульный лист Сведения о разработчиках программы Пояснительная записка Учебно-тематический план (все дисциплины, ПП и УП) Содержание(все дисциплины, ПП и УП) Перечень практических работ Перечень самостоятельных работ Список рекомендованной литературы Материалы контроля, итоговой аттестации

6 Особенности обучения взрослых

Особенности обучения взрослых

Осознанное отношение (хотят учиться); готовность к самостоятельной работе; практическая направленность; опора на жизненный опыт; колебания рынка труда;

7 Источники финансирования образовательных программ отделения ДОУ

Источники финансирования образовательных программ отделения ДОУ

(2014-2015 учебный год)

8 Результаты трудоустройства выпускников (2014-2015 учебный год)

Результаты трудоустройства выпускников (2014-2015 учебный год)

9 Профессиональный опыт

Профессиональный опыт

Уметь

Знать

Общие и профессиональные компетенции

Уровень образования

Тип подготовки

1.Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023 2.ФГОС СПО МО РФ №798 от 2.09.13г 3.Результаты изучения потребностей и запросов работодателей, ассортимента блюд ПОП.

10 Повышение квалификации

Повышение квалификации

1.Кулинария - 24 2.Калькуляция - 6 3.Производственная практика - 40 4.Практический квалификационный экзамен – 4 _______________________ 70

1.Кулинария -14 2.Технологии организации производства предприятий общественного питания – 4 3.Практический квалификационный экзамен - 4 __________________ 36

Профессия

Условие приёма

Профессиональные компетенции и Общие компетенции (ФГОС СПО МО РФ №798 от 2.09.13г)

Дисциплины, часы

Повар 4 разряда диетповар, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовочного цеха

3 разряд

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023) ПК 1 - проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к технологическим требованиям к блюдам. ПК 2 - Производить обработку продуктов и готовить полуфабрикаты из них. ПК 3 - Готовить широкий ассортимент кулинарной продукции с учётом особенностей питания (диетического, вегетарианского и др.). ПК 4 - Сервировать и оформлять основные блюда. ПК 5 - Составлять технологическую документацию, необходимую для приготовления блюд.

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023) ПК 1 - проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к технологическим требованиям к блюдам. ПК 2 - Производить обработку продуктов и готовить полуфабрикаты из них. ПК 3 - Готовить широкий ассортимент кулинарной продукции с учётом особенностей питания (диетического, вегетарианского и др.). ПК 4 - Сервировать и оформлять основные блюда. ПК 5 - Составлять технологическую документацию, необходимую для приготовления блюд.

Повар 4 разряда диетповар, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовочного цеха

4 разряд

11 Повышение квалификации

Повышение квалификации

1.Основы управления ПОП 2.Кулинария 3.Калькуляция и основы учета на ПОП 4.Производственная практика 5.Практический квалификационный экзамен. ______________________________ 84

1.Кулинария 2.Технологии организации производства предприятий общественного питания 3.Практический квалификационный экзамен ______________________________ 36

1.Кулинария 2.Основы управления ПОП 3.Организация производства 4.Калькуляция и основы учета на ПОП 5.Производственная практика 6.Практический квалификационный экзамен. ______________________________- 88

1.Кулинария 2.Технологии организации производства предприятий общественного питания 3.Практический квалификационный экзамен ______________________________ 36

Повар 5 разряда су-шеф, бригадир горячего цеха, бригадир заготовочного цеха, бригадир холодного цеха

4 разряд

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023)

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023)

Повар 5 разряда су-шеф, бригадир горячего цеха, бригадир заготовочного цеха, бригадир холодного цеха

5 разряд

Повар 6 разряда шеф – повар, менеджер производства

5 разряд

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023)

Дополнительные (Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023)

Повар 6 разряда шеф – повар, менеджер производства

6 разряд

Профессия

Условие приёма

Профессиональные компетенции и Общие компетенции (ФГОС СПО МО РФ №798 от 2.09.13г)

Дисциплины, часы

12 Переподготовка

Переподготовка

1.Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве 2.Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров 3.Калькуляция и учёт в общественном питании 4.Оборудование и организация производства предприятий общественного питания 5.Кулинария 6.Производственное обучение 7.Итоговый квалификационный экзамен ______________________________ 372

Профессия

Условие приёма

Профессиональные компетенции и Общие компетенции (ФГОС СПО МО РФ №798 от 2.09.13г)

Дисциплины, часы

Повар 2-3 разряд помощник повара

1.СПО 2.ВПО 3. Опыт работы не менее 3 лет

(Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023) ПК 1.1 - Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов сырья. ПК 1.2 - Готовить основные и простые кулинарные изделия и блюда. ПК 1.3 - Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из традиционных видов сырья. ПК 2. - Подготавливать к работе производственные цеха, технологическое оборудование в соответствии с требованиями ТБ и ОТ. ПК 3. - Проверять качество и количество продуктов. ПК 4. - Составлять техническую документацию для обеспечения производства сырьем. ПК 5. - Документальное оформление и отчетность по отпуску готовой продукции с раздачи на вынос.

(Профессиональный стандарт (повар), Минюст РФ 29.09.2015 №39023) ПК 1.1 - Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов сырья. ПК 1.2 - Готовить основные и простые кулинарные изделия и блюда. ПК 1.3 - Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из традиционных видов сырья. ПК 2. - Подготавливать к работе производственные цеха, технологическое оборудование в соответствии с требованиями ТБ и ОТ. ПК 3. - Проверять качество и количество продуктов. ПК 4. - Составлять техническую документацию для обеспечения производства сырьем. ПК 5. - Документальное оформление и отчетность по отпуску готовой продукции с раздачи на вынос.

1.Общепрофессиональный цикл 2.Кулинария 3.Производственная практика 4.Итоговый квалификационный экзамен _______________________ 160

Повар 2-3 разряд помощник повара

1.Спо 2.Впо

13 Профессиональная подготовка

Профессиональная подготовка

Общепрофессиональный цикл Профессиональные модули (7) Учебная практика Производственная практика Государственная (итоговая) аттестация ______________________________ 552 часа

Профессия

Условие приёма

Профессиональные компетенции и Общие компетенции (ФГОС СПО МО РФ №798 от 2.09.13г)

Дисциплины, часы

Повар 2-3 разряд помощник повара

1.Среднее общее образование 2.Основное общее образование

ФГОС СПО по специальности Технология продукции общественного питания

14 Проблемы

Проблемы

Малокомплектные группы; разновозрастные группы; финансовая составляющая.

15 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации»
http://900igr.net/prezentacija/pedagogika/razrabotka-i-realizatsija-obrazovatelnykh-programm-professionalnoj-podgotovki-perepodgotovki-i-povyshenija-kvalifikatsii-248631.html
cсылка на страницу
Урок

Педагогика

135 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по педагогике > Разработка программ > Разработка и реализация образовательных программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации