Без темы
<<  Клод Анри де Сен-Симон (17 октября 1760 г. – 19 мая 1825 г.) Конкурс «Мисс и Мистер Осень-2011» среди учащихся 9-11 классов  >>
Комплексное оснащение школьных столовых
Комплексное оснащение школьных столовых
Более 20 лет на рынке
Более 20 лет на рынке
Наши клиенты
Наши клиенты
Основные направления деятельности
Основные направления деятельности
Полное оснащение любой школьной столовой
Полное оснащение любой школьной столовой
Школьная базовая столовая
Школьная базовая столовая
Доготовочная столовая
Доготовочная столовая
Буфетная столовая
Буфетная столовая
Наши поставщики
Наши поставщики
Сервисное обслуживание
Сервисное обслуживание
Обучение
Обучение
Наша команда
Наша команда
С нами вся россия
С нами вся россия

Презентация: «Комплексное оснащение школьных столовых». Автор: nisapova. Файл: «Комплексное оснащение школьных столовых.ppt». Размер zip-архива: 3076 КБ.

Комплексное оснащение школьных столовых

содержание презентации «Комплексное оснащение школьных столовых.ppt»
СлайдТекст
1 Комплексное оснащение школьных столовых

Комплексное оснащение школьных столовых

www.rp.ru

2 Более 20 лет на рынке

Более 20 лет на рынке

www.rp.ru

«Русский Проект»® - одна из лидирующих компаний на российском рынке технологий и оборудования для предприятий общественного питания и торговли. С 1990 года мы предлагаем весь спектр услуг по проектированию, оснащению и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Компания «Русский Проект»® располагает собственными производственными мощностями – заводами «Iterma» и «T&T», выпускающими нейтральное, технологическое, нестандартное оборудование и мебель для предприятий общественного питания. В 2008 году компания «Русский проект»® выиграла аукционы на поставку оборудования для модернизации школьных столовых в Липецке, Тамбове, Калининграде, Калуге, Ставрополе, Таганроге, Барнауле , Санкт-Петербурге, а так же в ряде других городов Алтайского края и Ростовской области. В 2009 году - в Липецке, Тамбове, Калининграде, Калуге, Ставрополе, Таганроге, Краснодаре, Владикавказе, Барнауле, Кемерово, Санкт-Петербурге, Самаре, Тольятти, Северодвинске, в ряде других городов Республики Северная Осетия, Архангельской и Самарской областей. В 2010 году - в Барнауле, Хабаровске, Кемерово, Владикавказе, Тольятти, Кирове, Саранске, Ростове на Дону, Ярославле, Сочи, в Республике Хакасия, в Республике Северная Осетия и Алтайском крае. В 2011 году — в Хабаровске, Кемерово, Владикавказе, Тольятти, Самаре, Саранске, Рязани, Калуге, Тюмени, Ярославской обл., Алтайском и Ставропольском краях, Сочи, а также в Москве и Московской области.

3 Наши клиенты

Наши клиенты

…и еще более тысячи клиентов на всей территории России и ближнего зарубежья

www.rp.ru

4 Основные направления деятельности

Основные направления деятельности

www.rp.ru

Разработка концепции, проектирование предприятий торговли и пищевых производств II. Оборудование для пищевых производств, торговли и гостиниц Рестораны, бары, столовые, кафе при АЗС, фуд-корты Кейтеринговые компании Фабрики-кухни и комбинаты питания Супермаркеты, продовольственные и непродовольственные магазины, аптеки, торговые зоны при АЗС Пекарни, кондитерская Прачечные, химчистки Центральные холодильные машины, холодильные камеры Весовое оборудование (в т. ч. высокоточные лабораторные весы) Профессиональная посуда и аксессуары III. Монтаж и пусконаладочные работы, запасные части и комплектующие, постгарантийное обслуживание IV. Обучение работе на оборудовании, мастер-классы и технологическая поддержка

5 Полное оснащение любой школьной столовой

Полное оснащение любой школьной столовой

Компания «Русский проект»® является признанным лидером в области оснащения современным оборудованием пищеблоков школьных столовых по всей России благодаря многолетнему опыту и высокому профессиональному уровню специалистов компании в реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях. Перед модернизацией любого пищеблока проводится большая работа по проектированию, выбору необходимого списка оборудования. Прежде всего необходимо определить тип столовой. В системе школьного питания столовые классифицируются по следующим типам: Школьная базовая столовая (ШБС). Отличительная особенность — столовая работает на сырье (полный цикл приготовления пищи) Доготовочная столовая. К данному типу относятся столовые, работающие на полуфабрикатах разной степени готовности. Буфетная столовая. Столовые этого типа производят только раздачу готовых обедов, порционных блюд.

www.rp.ru

6 Школьная базовая столовая

Школьная базовая столовая

Школьная базовая столовая - это миникомбинат питания, который обеспечивает готовой пищей не только саму школу, где располагается пищеблок, но и производит полуфабрикаты для доготовочных и буфетных столовых. Производственные цеха на таком предприятии должны быть оснащены современным оборудованием, которое полностью соответствует поточности приготовления пищи. Складская зона: холодильные и морозильные камеры, оснащённые среднетемпературными или низкотемпературными холодильными агрегатами (моноблоки или сплит-системы); стеллажи Коренной цех (обработка сырых овощей): машины для мойки и чистки овощей, моечные ванны Мясорыбный цех: пилы для резки мяса, мясорубки, тендерайзеры, рыбочистки, куттеры, Горячий цех: плиты, пищеварочные котлы, сковороды с опрокидыванием, пароконвектоматы Овощной цех: овощерезки, куттеры, измельчители Мучной цех: мукопросеиватели Цех мойки яиц: ванны моечные Обеденный зал: линии раздачи, обеденная мебель Моечная кухонной и столовой посуды: ванна моечная, посудомоечная машина Пекарский цех: пекарский и расстоечный шкафы, тестомес, тестоделитель, хлеборез Нейтральное оборудование: вытяжные зонты, столы, моечные ванны, стеллажи Посуда столовая и наплитная

www.rp.ru

7 Доготовочная столовая

Доготовочная столовая

Доготовочные столовые – это столовые, работающие на полуфабрикатах разной степени готовности, которые поставляются из школьной базовой столовой. Склад: стеллажи, холодильные камеры, холодильные шкафы Горячий и холодный цеха в одном помещении: пароконвектомат, плита, пищеварочный котел, мясорубки, нейтральное оборудование (столы, ванны моечные, стеллажи) Пекарский цех: пекарский и расстоечный шкафы, тестомес, тестоделитель, хлеборез Обеденный зал: линии раздачи, столовая посуда, обеденные столы и стулья Моечная столовой и кухонной посуды: посудомоечная машина, ванна моечная

www.rp.ru

8 Буфетная столовая

Буфетная столовая

Буфетные столовые производят только раздачу готовых обедов и порционных блюд. Горячий и холодный цеха в одном помещении: плита, компактный пароконвектомат Обеденный зал: линии раздачи, столовая посуда, обеденные столы и стулья Моечная: посудомоечная машина, с фронтальной загрузкой, ванна моечная

www.rp.ru

9 Наши поставщики

Наши поставщики

www.rp.ru

10 Сервисное обслуживание

Сервисное обслуживание

Продажа комплектующих и запасных частей для импортного и российского оборудования. Детальное обследование и диагностика оборудования заказчика. Модернизация существующего оборудования. Монтаж технологического и холодильного оборудования. Ремонт технологического, холодильного и весового оборудования. Гарантийное и послегарантийное обслуживание технологического оборудования. Комплексное абонентское сервисное обслуживание технологического оборудования. Наши преимущества перед конкурентами: Круглосуточный диспетчерский центр. Большие складские резервы запасных частей (в т.ч. запчасти для холодильного оборудования). Сеть региональных сервисных представительств на всей территории России.

www.rp.ru

11 Обучение

Обучение

Опытные специалисты помогут освоить оборудование, входящее в ассортимент компании. Обучение проводится на специально оборудованной площадке компании «Русский проект» Проработка меню Корпоративный шеф-повар компании «Русский проект» поможет наладить технологический процесс приготовления блюд из меню вашего заведения, подробно расскажет и покажет на примере, какой режим, способ и время приготовления необходимо выбрать для каждого продукта.

Проработка чаще всего проводится на оборудовании клиента и на его территории. По желанию клиента и при наличии необходимого оборудования проработку можно также можно провести на специально оборудованной площадке компании «Русский проект». Технологическая поддержка Клиенты компании «Русский проект» всегда могут обратиться к нашим специалистам по телефону, чтобы получить профессиональную консультацию по работе на оборудовании, приобретенном у нас.

www.rp.ru

12 Наша команда

Наша команда

Проектированием предприятий общественного питания в нашей компании занимается специализированный отдел, в состав которого входят квалифицированные инженеры и проектировщики разного профиля. Наши специалисты регулярно проходят обучение по передовым технологиям и технологическому оборудованию в странах Европы и США, участвуют в семинарах и конференциях. При реализации крупных проектов осуществляется совместное проектирование с европейскими проектными организациями. Индивидуальный подход к каждому проекту обеспечит успешное проектирование и дальнейший запуск предприятия.

www.rp.ru

13 С нами вся россия

С нами вся россия

Филиалы на территории России и стран СНГ: Астана, Алматы, Архангельск, Владивосток, Вологда, Иваново, Иркутск, Калуга, Кемерово, Киев, Кострома, Краснодар, Курск, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Саранск, Сочи, Ставрополь, Сыктывкар, Тула, Улан-Удэ, Уфа, Челябинск, Ярославль

«Русский Проект» ® - это весь спектр услуг по проектированию, оснащению и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля.

Москва, Волоколамское шоссе 88, стр 8, тел/факс (495) 540-46-00

www.rp.ru

«Комплексное оснащение школьных столовых»
http://900igr.net/prezentacija/prazdniki/kompleksnoe-osnaschenie-shkolnykh-stolovykh-170072.html
cсылка на страницу
Урок

Праздники

30 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по праздникам > Без темы > Комплексное оснащение школьных столовых