Этикет
<<  Основы этикета Основы этикета  >>
Основы этикета
Основы этикета
Лекция 12
Лекция 12
Застолье, совместная трапеза издавна считается неотъемлемой частью
Застолье, совместная трапеза издавна считается неотъемлемой частью
Мера воспитанности, цивилизованности и культуры человека, пожалуй,
Мера воспитанности, цивилизованности и культуры человека, пожалуй,
Основы этикета
Основы этикета
С течением времени изменилось многое – и правила сервировки, и порядок
С течением времени изменилось многое – и правила сервировки, и порядок
Совместное принятие пищи – это не только насыщение, но и общение людей
Совместное принятие пищи – это не только насыщение, но и общение людей
Во многих культурах преломление хлеба – ритуальный жест скрепления
Во многих культурах преломление хлеба – ритуальный жест скрепления
Основы этикета
Основы этикета
Порядок расположения людей вокруг стола или очага также выявляет
Порядок расположения людей вокруг стола или очага также выявляет
Организация застолья, способы приготовления и приема пищи, обстановка
Организация застолья, способы приготовления и приема пищи, обстановка
Существенным моментом, во многом повлиявшим на развитие столового
Существенным моментом, во многом повлиявшим на развитие столового
Самый древний из столовых принадлежностей – нож
Самый древний из столовых принадлежностей – нож
Ложка – это самый древний, как нож столовый предмет
Ложка – это самый древний, как нож столовый предмет
Основы этикета
Основы этикета
В XVII-XVIII вв
В XVII-XVIII вв
. Первые тарелки появились во Франции в 1498 году при коронации
. Первые тарелки появились во Франции в 1498 году при коронации
. Первые тарелки появились в Испании, а затем уже были введены во
. Первые тарелки появились в Испании, а затем уже были введены во
Вилки впервые появились тоже во Франции в XVI столетии при короле
Вилки впервые появились тоже во Франции в XVI столетии при короле
Знание правил столового этикета, умение ими пользоваться приходит
Знание правил столового этикета, умение ими пользоваться приходит

Презентация на тему: «Основы этикета». Автор: Астафурова И.С.. Файл: «Основы этикета.ppt». Размер zip-архива: 4000 КБ.

Основы этикета

содержание презентации «Основы этикета.ppt»
СлайдТекст
1 Основы этикета

Основы этикета

2 Лекция 12

Лекция 12

Еда и этикет

3 Застолье, совместная трапеза издавна считается неотъемлемой частью

Застолье, совместная трапеза издавна считается неотъемлемой частью

многих ритуалов и праздников. По сравнению с другими правилами этикета, у застольных обычаев самый непостоянный и длительный путь развития.

4 Мера воспитанности, цивилизованности и культуры человека, пожалуй,

Мера воспитанности, цивилизованности и культуры человека, пожалуй,

наиболее полно проявляется в том, как он удовлетворяет свои потребности. Одна из наиболее развитых естественных потребностей человека – потребность в пище.

5 Основы этикета
6 С течением времени изменилось многое – и правила сервировки, и порядок

С течением времени изменилось многое – и правила сервировки, и порядок

организации застолья, и понятия вежливости. Но как в прежние времена, совместное принятие пищи призвано скреплять связи между людьми, объединять собравшихся за столом, предупреждать вражду. Не менее важная функция застолья – приобщать «пришельца» (гостя) к дому, делать его своим.

7 Совместное принятие пищи – это не только насыщение, но и общение людей

Совместное принятие пищи – это не только насыщение, но и общение людей

а сама пища (еда) в этом отношении становиться символом, знаком. В этом отношении наиболее интересными и важными продуктами являются хлеб и соль, которые несут в себе большую символическую нагрузку в культуре самых разных народов.

8 Во многих культурах преломление хлеба – ритуальный жест скрепления

Во многих культурах преломление хлеба – ритуальный жест скрепления

клятвы, договора. Столь же символическое значение во многих культурах придается соли. У многих народов с помощью соли устанавливались дружеские отношения.

9 Основы этикета
10 Порядок расположения людей вокруг стола или очага также выявляет

Порядок расположения людей вокруг стола или очага также выявляет

субординацию сотрапезников и задает своеобразный сценарий угощения. В различных этнокультурах в качестве почетных могут выступать различные варианты месторасположения.

11 Организация застолья, способы приготовления и приема пищи, обстановка

Организация застолья, способы приготовления и приема пищи, обстановка

застолья, а также разнообразная атрибутика этого процесса существенно различаются в разных этнических и этикетных культурах.

12 Существенным моментом, во многом повлиявшим на развитие столового

Существенным моментом, во многом повлиявшим на развитие столового

этикета в дальнейшем, явился тот факт, что именно в средние века в Европе появляются, а затем повсеместно распространяются различные столовые приборы.

13 Самый древний из столовых принадлежностей – нож

Самый древний из столовых принадлежностей – нож

Он существует с незапамятных времен, когда каждый носил его при себе и резал им свое кушанье.

14 Ложка – это самый древний, как нож столовый предмет

Ложка – это самый древний, как нож столовый предмет

Для потребления жидкой пищи древние люди использовали изогнутые предметы, которые встретились в природе.

.

15 Основы этикета
16 В XVII-XVIII вв

В XVII-XVIII вв

во Франции и Италии появляются различные формы и назначению типы ложек. К этому времени ложки приобрели современную форму и стало удобным держать ее указательным и средним пальцем.

17 . Первые тарелки появились во Франции в 1498 году при коронации

. Первые тарелки появились во Франции в 1498 году при коронации

Людовика XII. Они имели четырехугольную форму. Но еще в начале XVI века в ряде европейских стран за обедом вместо тарелок подавали большие ломти хлеба, которые в конце трапезы раздавали беднякам. Иногда вместо тарелок использовали круглые доски.

18 . Первые тарелки появились в Испании, а затем уже были введены во

. Первые тарелки появились в Испании, а затем уже были введены во

Франции в 1461 году по случаю коронации Карла VII. У Людовика XV был уже целый штат специальных людей, которые занимались складыванием салфеток. Это считалось сложным искусством, которому учились несколько лет.

19 Вилки впервые появились тоже во Франции в XVI столетии при короле

Вилки впервые появились тоже во Франции в XVI столетии при короле

Генрихе III. Появившиеся в Европе вилки мало походили на современные, поскольку на очень короткой ручке, зачастую украшенной затейливой резьбой, было всего один-два зубца. И нужна была немалая сноровка, чтобы успешно пользоваться такой вилкой.

20 Знание правил столового этикета, умение ими пользоваться приходит

Знание правил столового этикета, умение ими пользоваться приходит

только на практике. Необходимо быть внимательными и постепенно вырабатывать навыки этикетного поведения. И это очень важно, поскольку соблюдение правил столового этикета, и это подтверждается практикой, позволяет человеку не только наиболее удобно, рационально использовать столовые приборы и гармонично распределять движения при приеме пищи, но и чувствовать себя свободно, расковано и психологически комфортно, создавать комфорт окружающим людям.

«Основы этикета»
http://900igr.net/prezentacija/religii-i-etika/osnovy-etiketa-266508.html
cсылка на страницу
Урок

Религия и этика

23 темы
Слайды