Части речи
<<  Морфология Изучение морфологии  >>
Морфология микроорганизмов
Морфология микроорганизмов
План лекции:
План лекции:
Микробиология изучает строение, жизнедеятельность, условия жизни и
Микробиология изучает строение, жизнедеятельность, условия жизни и
1. Классификация и морфология микроорганизмов
1. Классификация и морфология микроорганизмов
Микробы подразделяют: *бактерии; *вирусы и фаги; *грибы; *дрожжи
Микробы подразделяют: *бактерии; *вирусы и фаги; *грибы; *дрожжи
Бактерии
Бактерии
Рис
Рис
Вирусы
Вирусы
Грибы
Грибы
Рис
Рис
Дрожжи
Дрожжи
2. Значение процессов, вызываемых различными группами микроорганизмов
2. Значение процессов, вызываемых различными группами микроорганизмов
Домашнее задание:
Домашнее задание:

Презентация: «Морфология микроорганизмов». Автор: 800726. Файл: «Морфология микроорганизмов.pptx». Размер zip-архива: 250 КБ.

Морфология микроорганизмов

содержание презентации «Морфология микроорганизмов.pptx»
СлайдТекст
1 Морфология микроорганизмов

Морфология микроорганизмов

«Невидимые, они постоянно сопровождают человека, вторгаясь в его жизнь то как друзья, то как враги» В. Л. Омельянский

2 План лекции:

План лекции:

1. Классификация и морфология микроорганизмов. Характеристика основных групп микроорганизмов: бактерии, вирусы, грибы, дрожжи. 2. Значение процессов, вызываемых различными группами микроорганизмов в природе, при производстве и хранении пищевых продуктов.

3 Микробиология изучает строение, жизнедеятельность, условия жизни и

Микробиология изучает строение, жизнедеятельность, условия жизни и

развития мельчайших организмов, называемых микробами, или микроорганизмами. Микробы были открыты голландцем А. Левенгуком (1632-1723) в конце XVII в., когда он изготовил первые линзы, дававшие увеличение в 200 и более раз.

4 1. Классификация и морфология микроорганизмов

1. Классификация и морфология микроорганизмов

Характеристика основных групп микроорганизмов: бактерии, вирусы, грибы, дрожжи.

Микробы - это мельчайшие, преимущественно одноклеточные живые организмы, видимые только в микроскоп. Размер микроорганизмов измеряется в микрометрах — мкм (1/1000 мм) и нанометрах — нм (1/1000 мкм). Они могут быть: 1. одноклеточные; 2. многоклеточные; 3. неклеточные.

5 Микробы подразделяют: *бактерии; *вирусы и фаги; *грибы; *дрожжи

Микробы подразделяют: *бактерии; *вирусы и фаги; *грибы; *дрожжи

Отдельно выделяют разновидности бактерий: * риккетсии; * микоплазмы; *простейшие (протозои) (особая группа).

6 Бактерии

Бактерии

БАКТЕРИИ — преимущественно одноклеточные микроорганизмы размером от десятых долей микрометра, например микоплазмы, до нескольких микрометров, а у спирохет — до 500 мкм. Различают три основные формы бактерий: *шаровидные (кокки); *палочковидные (бациллы и др.); *извитые (вибрионы, спирохеты, спириллы) (рис. 1).

7 Рис

Рис

1. Формы бактерий: 1 — микрококки; 2 — стрептококки; 3 — сардины; 4 — палочки без спор; 5 — палочки со спорами (бациллы); 6 — вибрионы; 7- спирохеты; 8 — спириллы (с жгутиками); 9 – стафилококки.

8 Вирусы

Вирусы

ВИРУСЫ — особая группа микроорганизмов, не имеющих клеточного строения. Размеры вирусов измеряются нанометрами (8-150 нм), поэтому их можно увидеть только с помощью электронного микроскопа. Некоторые вирусы состоят только из белка и одной из нуклеиновых кислот (ДНК или РНК). Вирусы вызывают такие распространенные болезни человека, как грипп, вирусный гепатит, корь, а также болезни животных — ящур, чуму животных и многие другие. Вирусы бактерий называют бактериофагами, вирусы грибов - микофагами и т. п. Бактериофаги встречаются повсюду, где есть микроорганизмы. Фаги вызывают гибель микробной клетки и могут использоваться для лечения и профилактики некоторых инфекционных заболеваний.

9 Грибы

Грибы

ГРИБЫ являются особыми растительными организмами, которые не имеют хлорофилла и не синтезируют органические вещества, а нуждаются в готовых органических веществах. Поэтому грибы развиваются на различных субстратах, содержащих питательные вещества. Некоторые грибы способны вызывать болезни растений (рак и фитофтора картофеля и др.), насекомых, животных и человека. Обширную группу грибов представляют плесневые грибы (рис. 2). Широко распространенные в природе, они могут расти на пищевых продуктах, образуя хорошо видные налеты разной окраски.

10 Рис

Рис

2. Виды плесневых грибов: 1 — пениииллиум; 2- аспергиллус; 3 — мукор.

11 Дрожжи

Дрожжи

ДРОЖЖИ – одноклеточные неподвижные микроорганизмы размером не более 10-15 мкм. Форма клетки дрожжей бывает чаще круглой или овальной, реже палочковидной, серповидной или похожей на лимон. Клетки дрожжей своим строением похожи на грибы, они также имеют ядро и вакуоли. Размножение дрожжей происходит почкованием, делением или спорами. Дрожжи широко распространены в природе, их можно обнаружить в почве и на растениях, на пищевых продуктах и различных отходах производства, содержащих сахара. Развитие дрожжей в пищевых продуктах может приводить к их порче, вызывая брожение или закисание. Некоторые виды дрожжей обладают способностью превращать сахар в этиловый спирт и углекислый газ. Этот процесс называется спиртовым брожением и широко используется в пищевой промышленности и виноделии. Некоторые виды дрожжей кандида вызывают заболевание человека — кандидоз.

12 2. Значение процессов, вызываемых различными группами микроорганизмов

2. Значение процессов, вызываемых различными группами микроорганизмов

в природе, при производстве и хранении пищевых продуктов.

Брожение – расщепление безазотистых органических веществ под действием ферментов, выделяемых микроорганизмами. В процессе хранения пищевых продуктов могут возникать спиртовое, молочнокислое, уксуснокислое, маслянокислое брожение и др. Гниение – глубокий процесс распада белков под влиянием протеолитических ферментов, выделяемых гнилостными микроорганизмами. Плесневение вызывают плесневые грибы, выделяющие различные ферменты, расщепляющие углеводы, белки и жиры. При плесневении продукты покрываются налетами различного цвета, приобретают неприятный вкус и запах.

13 Домашнее задание:

Домашнее задание:

Подготовить сообщения по темам: 1. «Шаровидные бактерии (кокки)»; 2. «Палочковидные бактерии»; 3. «Извитые бактерии»; 4. «Бактериальная клетка»; 5. «Микоплазмы»; 6. «Риккетсии»; 7. «Отличая клетки грибов от бактериальных клеток, строение и размножение»; 8. «Актомицеты».

«Морфология микроорганизмов»
http://900igr.net/prezentacija/russkij-jazyk/morfologija-mikroorganizmov-161698.html
cсылка на страницу

Части речи

23 презентации о частях речи
Урок

Русский язык

100 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по русскому языку > Части речи > Морфология микроорганизмов