Кухни мира
<<  Итальянский костюм Возрождения Сладкие блюда традиционной кухни  >>
Итальянская кухня
Итальянская кухня
Богатый ассортимент
Богатый ассортимент
3. История пиццы
3. История пиццы
Блюда итальянской кухни
Блюда итальянской кухни
Итальянский стандарт
Итальянский стандарт
Настоящая пицца
Настоящая пицца
Маргарита
Маргарита
Маргарита-экстра
Маргарита-экстра
Закон о пицце
Закон о пицце
Основные напитки в Италии
Основные напитки в Италии
Итальянские коктейли
Итальянские коктейли
Рецепты итальянской кухни
Рецепты итальянской кухни
Спагетти по-сицилийски
Спагетти по-сицилийски
Традиционные итальянские продукты
Традиционные итальянские продукты
Национальные продукты Италии
Национальные продукты Италии
Блюда итальянской кухни
Блюда итальянской кухни
Оборудование
Оборудование
Блюда итальянской кухни
Блюда итальянской кухни
Италия
Италия
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация: «Блюда итальянской кухни». Автор: Дворецкова Ок.. Файл: «Блюда итальянской кухни.pptx». Размер zip-архива: 2923 КБ.

Блюда итальянской кухни

содержание презентации «Блюда итальянской кухни.pptx»
СлайдТекст
1 Итальянская кухня

Итальянская кухня

Творческий проект

Итальянская кухня

2 Богатый ассортимент

Богатый ассортимент

Введение

В приготовлении блюд итальянская кухня довольно простонародна и старается не подавлять натурального вкуса продукта. Богатый ассортимент макаронных изделий не означает, что они вытеснили другие классические гарниры. Почти все кушанья из макаронных изделий, которые у нас известны в качестве второго блюда, в Италии подаются между отдельными переменами. Поэтому гарниром ко второму блюду обычно служит картофель, но в особенности - всеми любимый рис. Не надо забывать, впрочем, что Италия является важнейшей рисоводческой страной в Европе.

3 3. История пиццы

3. История пиццы

Слово это созвучно для нас с итальянскими мотивами и работами великих кинематографистов и мастеров прозы. Она подается по будням на завтраки и присутствует на праздничных столах. Ее популярность может составить конкуренцию любому привычному для нас блюду, а готовить ее умеют практически в каждом доме. Десятки наименований пицц предлагают своим посетителям меню ресторанов и закусочных. Но многим ли из нас известна история пиццы? И многие ли знают, что любимое всеми кушанье имеет отнюдь не итальянские корни? И действительно, то, что привычно считается национальным итальянским блюдом, когда-то было заимствовано у греков. Которые, помимо всех известных нам талантов, славились еще и как отменные хлебопеки. Именно они первыми стали укладывать сыр на плоские лепешки из пресного теста, а придуманное блюдо именовать "плакунтос».

4 Блюда итальянской кухни
5 Итальянский стандарт

Итальянский стандарт

Так что же называют современные итальянцы настоящей пиццей? Проще ответить на вопрос - что они именуют подделкой. Все то, что приготовлено не в Италии. Настоящая пицца, по их мнению, имеет тонкий корж, а ее начинками являются сыр моццарелла, изготовленный из молока буйвола и специальные сорта томатов. В виде добавок, по оригинальным рецептам, допускается только оливковое масло, базилик, душица и чеснок. Тесто для пиццы не раскатывается, а вращается и подкидывается.

6 Настоящая пицца

Настоящая пицца

Настоящая пицца в Италии бывает трех видов:

«Маринара» - оливковое масло, томаты, чеснок, и душица;

7 Маргарита

Маргарита

"Маргарита" - свежий сыр моццарелла, изготовленный на южных Апеннинах, сливообразные томаты сорта Сан-Марцано, базилик;

8 Маргарита-экстра

Маргарита-экстра

"Маргарита-Экстра" - помидоры черри и моццарелла, изготовленная из молока буйвола.

9 Закон о пицце

Закон о пицце

Закон о пицце и знак гарантирующий качество

Ведь на сегодняшний день на территории страны работает более 23 000 пиццерий. Потерять классические рецепты при такой массовости легко. И потому, с недавнего времени, неаполитанская пицца охраняется законом. Который предусматривает только круглую форму до 35 см. в диаметре. Оговаривает тип дрожжей, соли, муки и томатов, использующихся в приготовлении блюда.

10 Основные напитки в Италии

Основные напитки в Италии

11 Итальянские коктейли

Итальянские коктейли

12 Рецепты итальянской кухни

Рецепты итальянской кухни

Рецепты итальянской кухни Лазанья классическая

Лазанья – это итальянское блюдо отличающееся потрясающим вкусом и сочностью.

13 Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски

14 Традиционные итальянские продукты

Традиционные итальянские продукты

15 Национальные продукты Италии

Национальные продукты Италии

16 Блюда итальянской кухни
17 Оборудование

Оборудование

Посуда, оборудование, инвентарь, используемые, при приготовлении кулинарных изделий и блюд

18 Блюда итальянской кухни
19 Италия

Италия

Вывод

Италия всегда была синонимом хорошего питания, похожего на взрыв вкуса, запахов и ароматов. Кухня Италии предлагает огромное количество блюд и рецептов, которые отличаются в каждой области.

20 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Блюда итальянской кухни»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/bljuda-italjanskoj-kukhni-54542.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Кухни мира > Блюда итальянской кухни