<<  Варка всмятку в мешочек Вкрутую Пашот Требования к блюдам: Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы  >>
Блюда из яиц
Блюда из яиц.

Слайд 15 из презентации «Блюда из яиц»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из яиц.pptx» можно в zip-архиве размером 2354 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Блюда из овощей» - Овощи в нашем меню. Корнеплоды ( ? ) клубнеплоды (?) листовые ( ? ) тыквенные (?) бобовые (?) пасленовые(?) Луковичные ( ? ) пряности(?). Лук- ценная овощная культура.Содержит сахара, белки, витамины. Основные группы овощей. Как и где хранят овощи? Меню завтрака. ПОМИДОР – «золотое яблоко»- плодовый овощ, растение семейства пасленовых.

«Приготовление блюд» - ПК 2.3. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов. Общие компетенции технолога. ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. ПК 5.1. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. Учебное пособие. ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

«Блюда из рыбы» - Первичная обработка рыбы. Требования к качеству рыбных блюд. Почему в рацион питания человека следует обязательно включать блюда из рыбы? Какие блюда можно приготовить из рыбы? Знаете ли вы, как можно определить свежесть рыбы? Какие блюда из рыбы вам больше всего нравятся? Доброкачественность рыбы. При подаче блюдо из рыбы выкладывают на тарелку, гарнир кладут сбоку.

«Пасхальные яйца» - В дохристианские времена яицу приписывали силу божества. Даже цари свято соблюдали традицию — дарили женам пасхальные яица. Пасхальное яйцо. Всего для венценосной семьи Романовых Фаберже было создано 50 царских пасхальных яиц — подлинных шедевров ювелирного искусства. Однако правитель, благословленный богом на власть, должен был преподносить жене нечто достоиное своего величия.

«Блюда из мяса» - Мясо обсушивают или на воздухе или промокая хлопчатобумажной салфеткой. Гуляш. При ощупывании поверхности рука остаётся сухой. 2. Обмывание. Телятину не ели, считали преступлением резать телёнка. 7. Бефстроганов 8. Шашлык 9. Поджарка 10. Схема разделки туши баранины и свинины: Котлеты пожарские. 5. Обвалка.

«Блюда из яиц» - Приготовление блюд из яиц. Яичница-глазунья должна иметь слегка загустевший белок и желток. В нем сосредоточены витамины А,Д,Е,К,РР и витамины группы В. Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы. Состав яйца. Яйца бывают диетические и столовые. Из яиц готовят самостоятельные блюда. В кулинарии используют яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем