<<  Задачи для учащихся: Традиции Пасхи  >>
Историческая справка

Историческая справка. Огюст Эскофье - французский кулинар, жил в конце 19-го - начале 20-го века. Во Франции очень знаменит - является автором книги «Французская кулинария», он умел готовить 360 блюд из яиц. За большие заслуги ему поставлен памятник.

Слайд 3 из презентации «Блюда из яиц»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из яиц.pptx» можно в zip-архиве размером 2354 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Гарниры к мясу» - Чеснок можно запечь в духовке одновременно с выпеканием другого блюда. Потом высыпаем туда рис и заливаем кипятком. Добавляем сахар, перемешивая плов. Обвалять картофель в сырной смеси полностью, стряхнуть излишек. Картофель пюре с запечённым чесноком. Плов с фруктами. Помидоры помыть, начистить и порезать напополам.

«Блюда из круп и бобовых» - Технологический процесс приготовления. Фасоль в соусе. Рисовая каша с грибами. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. На какие группы делят каши по консистенции. Кутья. Ассортимент. Манная каша. Перловая каша с фруктами. Пюре из бобовых. Бобовые с луком. Вязкие каши. Каша пшенная с тыквой.

«Блюда из творога» - Товароведная характеристика творога. Список блюд. Ингредиенты. Пончики из творога. Блюда из творога. Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные. Вкусные сырники. Взбить яйца с сахаром. Творог - белковый молочнокислый продукт. Секрет приготовления. Творожная лепешка с полентой. Творожный яблочный пирог.

«Гренки» - История возникновения куриного яйца. Ингредиенты. История происхождения каждого продукта. Салат «Сардинка с гренками». История возникновения хлеба. История возникновения молока. Гренки на луковом масле с укропом. История возникновения соли. Различные блюда с гренками. Гренки. История возникновения подсолнечного масла.

«Макаронное изделие» - Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Tortiglioni — тортильони — одна из первых изобретенных в Неаполе форм. Термин «макаронные изделия». Лазанья. Свежие, как правило яичные, и сухие изделия. Длинные макаронные изделия. Тортеллини. Спагетти. Макаронные изделия (иногда просто макароны).

«Холодные блюда и закуски» - Горячие закуски. Технология приготовления. Сандвичи. Бутерброды и их классификация. Блюда и закуски из рыбы. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Холодные блюда и закуски. Ломтики хлеба. Бутерброды. Салаты-коктейли. Банкетные мелкие холодные закуски. Закуски на спичках. Салаты. Блюда и закуски из мяса.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем