<<  Яйца можно употреблять в пищу в сыром виде, но только проверенные Варка всмятку в мешочек Вкрутую Пашот  >>
Санитарно-гигиенические правила

Санитарно-гигиенические правила. Не использовать в детских учреждениях яйца водоплавающей птицы – утиные и гусиные Использовать в пищу только хорошо вымытые яйца (в растворе питьевой соды – 2 ст. ложки на 1 л воды) До момента использования хранить яйца в холодильнике Для взбивания яйца не использовать алюминиевую посуду, применять пластмассовую, фарфоровую посуду или из нержавеющей стали Соблюдать режим тепловой обработки яиц.

Слайд 13 из презентации «Блюда из яиц»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из яиц.pptx» можно в zip-архиве размером 2354 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Манная крупа. Трубчатые изделия. Влажность изделий. Макаронные изделия выпускают в расфасованном виде. Гречневая крупа. Макаронные изделия. Крупа овсяная плющеная. Зернистость крупы. Макаронных изделий. Соя. Вкусовые обогатители. Шелушенный горох. Оборудование для производства макаронных изделий. Значение круп, бобовых и макаронных изделий в питании.

«Украшение блюд» - Круглые высечки. Украшения из огурца. "Колокольчики". Карвинг в кулинарии. Розочка из помидоров. Правила оформления блюд. "Роза". Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи. На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию. Инструменты и приспособления.

«Макаронное изделие» - Изготовленные из муки твердой пшеницы. Лазанья. Макароны для запекания. Фигурные макароны. Макаронные изделия. По-итальянски макаронные изделия называются тесто. Макаронные изделия (иногда просто макароны). Равиоли. Различные типы макаронных изделий. Аньолотти. Tortiglioni — тортильони — одна из первых изобретенных в Неаполе форм.

«Продукция из мяса» - Обработка субпродуктов. Грудинка. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Полуфабрикаты из говядины. Костная ткань. Крупнокусковые полуфабрикаты. Классификация поступающего на предприятия мяса. Мясо зачищают от загрязнений. Полуфабрикаты из баранины. Ассортимент. Кулинарная продукция из мяса. Полуфабрикаты из свинины.

«Мясной салат» - Салат Ананас. Приятного всем аппетита. Салат «Ананас». Приготовление. Рубленые и поджаренные орехи. Требующиеся ингредиенты. Выкладываем ананасы. Сыр. Отварить яйца и нарезать кубиками. Витамины. Последовательность приготовления.

«Приготовление салатов» - Приготовление салатов. Организация рабочего места. Схема приготовления салата витаминного. Нарезка продуктов. Различные варианты оформления салатов. Экзотические салаты. Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Декорирование тарелок. Оформление букетами. Современный стиль оформления.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем