<<  Блюда из яиц Интересные факты о яйцах  >>
Требования к блюдам: Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы

Требования к блюдам: Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы Яйца должны соответствовать своему наименованию всмятку, в «мешочек», вкрутую. Яичница-глазунья должна иметь сохранивший форму желток, слегка загустевший белок Яичница и омлеты должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими.

Слайд 16 из презентации «Блюда из яиц»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из яиц.pptx» можно в zip-архиве размером 2354 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Приготовление блюд» - ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства. Компетенция 1. Работать с технологической документацией. ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. Схема деятельности будущего специалиста. ПК 3.1. Организовывать и проводить приготовление сложных супов.

«Пасхальные яйца» - В 1885 году Александр III поручил Фаберже изготовить ювелирное пасхальное яицо в подарок супруге императрице Марии Федоровне. Яйцо — символ первоисточника жизни. Заказ превзошел все ожидания монарха, и, восхищенный талантом Карла Фаберже, Александр III назначил ювелира главным поставщиком императорского двора.

«Блюда из овощей» - Что такое овощи? Способы приготовления блюд из овощей. Чеснок- луковичное растение с резким запахом и острым вкусом. ПОМИДОР – «золотое яблоко»- плодовый овощ, растение семейства пасленовых. Лук,чеснок. Меню завтрака. В погребах, подвалах, холодильниках. Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами.

«Яйца на пасху» - Украинские писанки – настоящие произведения народного искусства. Выводы. Крапанки – от украинского слова «крапать», то есть покрывать каплями. Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиверию. Пасхальное гадание. Как праздновать Пасху? Вопросы. Пасхальная примета. 1. Пасха – весенний праздник. Драпанки – красят в темный цвет и узор на скорлупу наносят острым предметом.

«Сладкие блюда» - Тема урока. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Введение крахмала в сироп. Замачивание желатина. Желатин. ЦЕЛЬ УРОКА? Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Желирующие вещества. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Желе муссы самбуки кисели кремы.

«Блюда из рыбы» - К рыбным блюдам подают специальные нож и вилку. На воздухе В микроволновой печи. Виды тепловой обработки рыбы. Почему в рацион питания человека следует обязательно включать блюда из рыбы? Требования к качеству рыбных блюд. Питательная ценность рыбы. Виды рыбы. Рыба. Доброкачественность рыбы. Знаете ли вы, как можно определить свежесть рыбы?

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем