<<  Горох Чечевица  >>
Фасоль

Фасоль. В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма: легко усваиваемые белки, по количеству которых плоды фасоли близки к мясу и рыбе, различные кислоты, каротин, витамины С, B1, В2, В6, РР, множество макро- и микроэлементов. Бывает белая и цветная.

Слайд 30 из презентации «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.ppt» можно в zip-архиве размером 1201 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Макаронное изделие» - Свежие, как правило яичные, и сухие изделия. Спагетти. Penne — пенне. Pipe rigate — пипе ригате. Капелетти. Maccheroni — маккерони — небольшие тонкие трубочки, чуть согнутые. Макароны для запекания. По-итальянски макаронные изделия называются тесто. Каннеллони. Тальятелле. Деление макаронных изделий на группы.

«Бутерброды и напитки» - Игровая пауза. Технология приготовления. Горячие бутерброды. Горячие напитки. Какао. Интеллект - карта. Калейдоскоп идей. Требования к хранению. Русские пословицы и поговорки о чае. Что такое напиток. Классификация. Чай должен быть прозрачным. Бутерброды и горячие напитки. Чай. Бутерброд. Инвентарь и посуда.

«Рецепт безе» - Технология – «великая сила». Отсаживают полуфабрикаты на расстоянии друг от друга толщиной 8-10мм. «Подсушись и сохранись». «Соответствовать качеству - это серьезно». «Тяжело в учении, легко на практическом занятии». Взбивальная машина имеет большие обороты венчика при взбивании. Выпеченные полуфабрикаты безе охлаждают.

«Гарниры к мясу» - Оставшимся сливочным маслом в виде хлопьев и сыром обсыпать овощи. Клубни порезать напополам и выварить 12 мин в горячей соленной водной массе. Поэтому правильный выбор гарнира - залог успеха. Пюре с печёным чесноком имеет приятный, даже нежный, чесночный привкус. Вернуть в духовку и запекать 30 мин, перевернув один раз.

«Блюда из круп и бобовых» - Каша пшенная с тыквой. Бобовые с луком. Рисовая каша с овощами. Пюре из бобовых. Требования к качеству готовых блюд. Плов. Технологический процесс приготовления. Кутья. Продукт. Фасоль в соусе. Рассыпчатые каши. Каша гречневая со шпиком и луком. Вязкие каши. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых.

«Холодные блюда и закуски» - Блюда и закуски из рыбы. Закуски на спичках. Банкетные мелкие холодные закуски. Бутерброды. Рулеты. Салаты. Блюда и закуски из мяса. Ломтики хлеба. Бутерброды и их классификация. Салаты-коктейли. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Сандвичи. Холодные блюда и закуски. Технология приготовления.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем