<<  Кукуруза Пищевая ценность круп  >>
Гречиха

Гречиха. Гречиха – род травянистых растений семейства Гречишные. Ботаническая родина гречихи – наша страна, а точнее – Южная Сибирь, Алтай. Гречиха практически совершенно нетребовательна к почве. Приготавливаемая из гречки гречневая (называемая в старину «черная») каша издавна и традиционно является одним из самых любимых и почитаемых россиянами блюд русской кухни. Вкусовые и полезные качества гречки высоко ценил знаменитый полководец А.В. Суворов, называвший гречневую кашу «богатырской пищей».

Слайд 19 из презентации «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.ppt» можно в zip-архиве размером 1201 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Украшение блюд» - Круглые высечки. Украшения из огурца. Карвинг в кулинарии. Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи. Инструменты и приспособления. "Белая хризантема". "Ромашки". Розочка из помидоров. "Роза". Фигурные приспособления и высечки. Украшения из помидоров.

«Плов по-узбекски» - Знаменитые блюда узбекской кухни: 3. Морковь чистим, и нарезаем соломкой, длинной 4-5 сантиметров. 9. Доводим до запеченного (но не подгорелого) состояния. Последовательность закладки продуктов. 7. Казан раскаляем, наливаем около стакана растительного масла. Таким образом мясо будет сочнее и не усохнет.

«Холодные блюда и закуски» - Закуски на спичках. Горячие закуски. Бутерброды. Рулеты. Банкетные мелкие холодные закуски. Ломтики хлеба. Сандвичи. Бутерброды и их классификация. Блюда и закуски из мяса. Блюда и закуски из рыбы. Салаты-коктейли. Холодные блюда и закуски. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Технология приготовления.

«Технология обработки мяса» - Мясо различают по термическому состоянию. Первичная обработка мяса. Приятного аппетита. Норма продуктов: Мясо изготавливают в комбинации с овощами, крупами, макаронными изделиями. Тушка баранины: 1.Лопатка 2.Шея 3.Корейка 4.Грудинка 5.Окорок. Говядина. Баранина. Тушка свинины: 1.Лопатка 2.Шея 3.Корейка 4.Грудинка 5.Окорок 6.Вырезка.

«Откуда берется шоколад» - Откуда берётся шоколад? Основные районы производства изюма и кишмиша - Узбекистан и Таджикистан. Пасека – летнее пребывание пчёл в полях. Мёд. Рамка с сотами, мёдом и пчёлами. Откуда берутся шоколад, изюм и мёд? Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом.

«Порча яиц» - Обсеменение яиц. Присушка. Тёк. Малое и большое пятно. Пороки яиц. Яйцо, изъятое из инкубатора. Составляющие яйца. Гниение. Микрофлора. Микробная порча яиц. Тумак бактериальный. Кровяное пятно. Красюк. Экзогенное обсеменение. Эндогенное обсеменение.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем