<<  Способы варки макаронных изделий Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий  >>
Практическая работа «Приготовление макарон с сыром» Отварные макароны

Практическая работа «Приготовление макарон с сыром» Отварные макароны заправляют сливочным маргарином, кладут на смазанную жиром или маслом порционную сковороду, после чего посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу. Подают на порционной сковороде. Продукты на порцию (в г): макароны 100 г, маргарин сливочный или масло - 10 г, сыр голландский 20 г.

Слайд 37 из презентации «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.ppt» можно в zip-архиве размером 1201 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Бутерброды» - Многослойный бутерброд. Пита. Сроки хранения бутербродов. Мясо и мясные продукты. Овощи и плоды. Гамбургеры. Хлеб и хлебобулочные изделия. Инструменты. Бутерброды. Приготовление бутербродов. Бутерброды закрытые. Яичные продукты. Рыба и рыбные продукты. Фруктовые и ягодные кондитерские изделия. Бутерброды открытые.

«Рецепт безе» - Технология – «великая сила». Тесто для безе готовится без муки. «Познакомимся поближе с капризными белками». «Соответствовать качеству - это серьезно». «Возникла маленькая проблемка – реши-ка ее скоренько». Все зависит от «очумелых ручек». Взбивальная машина имеет большие обороты венчика при взбивании.

«Блюда из круп» - Крупы имеют большую пищевую ценность. Горох и фасоль перед варкой замачивают. Приготовление макарон с сыром. Гречиха. Фасоль. Ячмень. Крупы получают из различных зерновых культур. Бобы. Крупы используют для приготовления различных блюд. Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Овес. Про кашу в народе сложилось множество пословиц и поговорок.

«Кондитерские изделия» - Торты и пирожные. Производство включает в себя: Изготовление полуфабрикатов; Отделочных материалов; Оформление изделий. Тесто готовят на химических разрыхлителях. Плодово-ягодные кондитерские. Карамель. Ирис. Варенье: плоды, ягоды, овощи уваренные в сахарном пюре. Ирис относится к неглазированным молочным конфетам.

«Блюда из мяса» - В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Бифштекс филе лангет антрекот ромштекс для запекания. Обсушенное мясо легче разделывать. Котлеты пожарские. Термическое состояние мяса: Мясо обмывают холодной водой, а жирные участки тёплой. Говядина баранина свинина. Порционные полуфабрикаты.

«Холодные блюда и закуски» - Горячие закуски. Блюда и закуски из мяса. Закуски на спичках. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Бутерброды и их классификация. Бутерброды. Ломтики хлеба. Технология приготовления. Салаты-коктейли. Сандвичи. Блюда и закуски из рыбы. Рулеты. Холодные блюда и закуски. Банкетные мелкие холодные закуски.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем