Цель урока:

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из макаронных изделий.pptx» можно в zip-архиве размером 399 КБ.

Блюда

«Разновидности фруктов» - Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной короной.. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. На деревьях растёт множество фруктов . Апельси?н — плод апельсинного дерева , родом из Китая. Фрукты ,которые растут на деревьях. Лимо?н-гибридный вид деревьев из рода Цитрус.

«Плов по-узбекски» - Овощи подвергают первичной обработке. Рецепты узбекской кухни знамениты большим использованием мяса. И только потом, в казан закладывается баранина. Чеснок - 2 или 3 головки Растительное масло - 200 гр. 3. Морковь чистим, и нарезаем соломкой, длинной 4-5 сантиметров. Не малое место в узбекской кухне занимают зерно и мука.

«Украшение блюд» - Фигурные приспособления и высечки. На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию. Карвинг в кулинарии. "Ажурные банты и стаканчики". "Колокольчики". Шестеренки. Маленькие формочки для высечки. "Белая хризантема". Правила оформления блюд. Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи.

«Приготовление бутербродов» - Круглые булочки. Кулинария. Какие бутерброды вы знаете. Презентация программы. Дневник урока. Подготовленные продукты. Гамбургеры. Проверка степени усвоения материала. Простые открытые бутерброды. Обратная связь. Технология приготовления блюд и закусок. Организация самостоятельной работы. Закрепляющий материал.

«Холодные блюда и закуски» - Банкетные мелкие холодные закуски. Бутерброды. Салаты. Бутерброды и их классификация. Сандвичи. Рулеты. Холодные блюда и закуски. Салаты-коктейли. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Ломтики хлеба. Технология приготовления. Горячие закуски. Блюда и закуски из мяса. Блюда и закуски из рыбы. Закуски на спичках.

«Блюда из круп и бобовых» - Технологический процесс приготовления. Требования к качеству готовых блюд. Ассортимент. Рассыпчатые каши. Перловая каша с фруктами. Каша гречневая со шпиком и луком. Овсяная каша с фруктами. Кутья. Плов. Рисовая каша с грибами. На какие группы делят каши по консистенции. Манная каша. Вязкие каши. Каша пшенная с тыквой.