<<  Макаронные изделия, вырабатываемые промышленностью, представляют собой Макаронные изделия - питательный и ценный продукт Они содержат 10-11 %  >>
В зависимости от качества и сорта муки макаронные изделия подразделяют

В зависимости от качества и сорта муки макаронные изделия подразделяют на группы — А, Б, В и классы 1-й и 2-й. группа А - изделия из муки твердой пшеницы высшего, первого и второго сортов; группа Б - изделия из муки мягкой высоко стекловидной пшеницы высшего и первого сортов; группа В - изделия из хлебопекарной муки мягкой пшеницы высшего и первого сортов; высший сорт - изделия из муки высшего сорта; первый сорт - изделия из муки 1 сорта; второй сорт - изделия из муки 2 сорта.

Слайд 5 из презентации «Блюда из макаронных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из макаронных изделий.pptx» можно в zip-архиве размером 399 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Украшение блюд» - Маленькие формочки для высечки. "Колокольчики". Украшения из помидоров. Правила оформления блюд. Шестеренки. Фигурные приспособления и высечки. Розочка из помидоров. Карвинг. "Ажурные банты и стаканчики". Карвинг в кулинарии. "Ромашки". "Роза". Инструменты и приспособления.

«Гренки» - История возникновения молока. Способ приготовления. Поджаренные кусочки хлеба. Гренки на луковом масле с укропом. Гренки с сыром. История возникновения подсолнечного масла. Гренки. История возникновения хлеба. Различные блюда с гренками. История возникновения куриного яйца. История возникновения соли.

«Макароны и крупы» - Чем полезно молоко. Крупы. Ознакомить с видами молока. Сроки хранения молочных продуктов. Крупы и бобовые. Ценный продукт питания. Молоко и его свойства. Требования к качеству готовых блюд. Виды круп. Коза домашняя. Суп молочный рисовый. Приготовление блюд из молока. История появления макарон. Требования к макаронным изделиям.

«Приготовление салатов» - Оформление «горкой». Различные варианты оформления салатов. Организация рабочего места. Оформление букетами. Современный стиль оформления. Схема приготовления винегрета овощного. Салаты – коктейли. Разновидности салатов. Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Схема приготовления салата столичного.

«Макаронное изделие» - Свежие, как правило яичные, и сухие изделия. Тортеллини. Лазанья. Изготовленные из муки твердой пшеницы. Спагетти. Макаронные изделия. Тальятелле. Обычно макаронные изделия хранят в сухом виде. Tortiglioni — тортильони — одна из первых изобретенных в Неаполе форм. Деление макаронных изделий на группы.

«Мясной салат» - Приятного всем аппетита. Приготовление. Требующиеся ингредиенты. Рубленые и поджаренные орехи. Витамины. Салат Ананас. Сыр. Отварить яйца и нарезать кубиками. Последовательность приготовления. Салат «Ананас». Выкладываем ананасы.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем