<<  Инструкционная карта №2 Фруктово-ягодный пирог  >>
Пирог манный
Пирог манный.

Слайд 28 из презентации «Блюда из пресного теста»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из пресного теста.ppt» можно в zip-архиве размером 5797 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Крупы» - Пшеничная каша вязкая. Виды макаронных изделий. Жиров в макаронах – до 1%. Первичная обработка круп. Приготовление вязкой каши. Просо - пшено. Несливной способ варки макарон в небольшом количестве воды. Овсяные хлопья «Геркулес» вязкие. Консистенции каш. Пищевая ценность круп. Ячмень - крупа перловая, ячневая.

«Мясные блюда» - Ознакомится с видами мяса. Признаки доброкачественности мяса. Вторые блюда из мяса. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами. Знакомство с профессией повара. Словарь терминов. Изделия из рубленной массы. Мясо и мясные блюда. Мясные бульоны. Виды мяса. Этапы обработки мяса. Приятного аппетита.

«Блюда из яиц» - По своим питательным свойствам не уступает мясу. Яйцо богато белками, витаминами и минеральными веществами. Строение яйца. Какие блюда из яиц готовят в вашей семье? Приготовление блюд из яиц. Яичница и омлеты натуральные и с гарниром должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими. Яйца бывают диетические и столовые.

«Яйца» - Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Строение яйца. Яйцо в искусстве. Куриное яйцо. Лабораторная работа. Мир солнышка в скорлупке. Современная наука. Приём «Инсерт». Из яиц готовят яичницы, омлеты. Технологическая карта. Всемирный день яйца. Повар Калорьевич. Синквейн. Способы варки яиц.

«Порча яиц» - Эндогенное обсеменение. Присушка. Яйцо, изъятое из инкубатора. Пороки яиц. Красюк. Обсеменение яиц. Экзогенное обсеменение. Составляющие яйца. Тёк. Тумак бактериальный. Кровяное пятно. Микрофлора. Микробная порча яиц. Гниение. Малое и большое пятно.

«Гарниры к мясу» - Оставшимся сливочным маслом в виде хлопьев и сыром обсыпать овощи. Пюре с печёным чесноком имеет приятный, даже нежный, чесночный привкус. Смешать тертый Пармезан, мускат и петрушку в невысокой миске. Зелень помыть, отряхнуть от водной мaccы и очень мелко порезать. Половину высыпать поверх помидоров.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем