<<  Техника безопасности при кулинарных работах Торты  >>
Выпечки, выпечка…

Выпечки, выпечка… Домашняя выпечка– это торты, пироги, печенье, булочки, кексы…Да на что фантазии хватит! Рецепты выпечки многочисленны и разнообразны. Есть выпечка сладкая и несладкая, а восточная выпечка, как правило, терпкая на вкус– в рецепты восточной выпечки входят специи, пряности, мёд, что и обеспечивает специфический вкус выпечки. А многие из нас при слове «выпечка» представляют себе ароматные и теплые пироги. Их рецепты так же разнообразны, как и рецепты начинок для них. Хороши и рецепты блинов и блинчиков… А вообще, выбирайте рецепты на свой вкус, но не забывайте, для кого и зачем подаётся выпечка: к чаю будут и торты, и печенья, или пироженные. К супу– маленькие пирожки.

Слайд 19 из презентации «Блюда из пресного теста»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из пресного теста.ppt» можно в zip-архиве размером 5797 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Макаронное изделие» - Мелкие макароны для супов. Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Maccheroni — маккерони — небольшие тонкие трубочки, чуть согнутые. Тальятелле. Макаронные изделия (иногда просто макароны). Термин «макаронные изделия». Pipe rigate — пипе ригате. Капелетти. Изготовленные из муки твердой пшеницы.

«Блюда из творога» - Масло сливочное несоленое. Яблоки моем, очищаем от кожуры, острым ножом удаляем сердцевину. Взбить яйца с сахаром. Товароведная характеристика творога. Яйца. Секрет приготовления. Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду. Ингредиенты. Список блюд. Творожный яблочный пирог. Шпинат. Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные.

«Крупы» - Фигурные макароны - перья, звездочки, завитушки, ракушки. Трубчатые макароны - трубочки, рожки, соломка. Рисовая каша рассыпчатая, вязкая, жидкая. Углеводов в макаронах – 74-75%. Норма продуктов для рисового пудинга. Сливной способ варки макарон в большом количестве воды. Просо - пшено. Пшенная каша рассыпчатая, вязкая, жидкая.

«Вред жвачки» - Кто же даст нам всем ответ? ГИПОТЕЗА: Жевательная резинка больше вредна, чем полезна. Польза будет или вред? Посмотрите-ка сюда. Правильно пользуйся жвачкой и ты- Пять минут после еды! Вред и польза жевательной резинки. МЕТОДЫ: наблюдение. Если вы жуёте жвачку, Не кидайте никуда И на стены не лепите, В урну бросьте.

«Макароны и крупы» - Состав молока. Молоко и его свойства. Сроки хранения молочных продуктов. Способы приготовления макарон. Крупы и бобовые. Ценный продукт питания. Требования к макаронным изделиям. Суп молочный рисовый. Кто даёт нам молоко. Требования к качеству готовых блюд. Использование круп. Молочные продукты. Чем полезно молоко.

«Холодные блюда и закуски» - Салаты. Технология приготовления. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Рулеты. Холодные блюда и закуски. Блюда и закуски из рыбы. Бутерброды и их классификация. Ломтики хлеба. Закуски на спичках. Салаты-коктейли. Бутерброды. Сандвичи. Банкетные мелкие холодные закуски. Горячие закуски. Блюда и закуски из мяса.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем