Бутерброды

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Бутерброды.pptx» можно в zip-архиве размером 3018 КБ.

Похожие презентации

«Бутерброды» - Чизбургеры. Приготовление бутербродов. Овощи и плоды. Открытый бутерброд с маслом. Инструменты. Способы нарезки хлеба. Сроки хранения бутербродов. Яйцерезка. Бутерброды открытые. Фруктовые и ягодные кондитерские изделия. Оформление бутербродов. Хлеб и хлебобулочные изделия. Пита. Яичные продукты. Продукты.

«Технология обработки мяса» - Усваивается лучше, чем мясо взрослых животных. Баранина. Тепловая обработка мяса. Мясо взрослых коров (3-7лет) ярко-красного цвета. Телятина. Мясо молодняка –до 3 лет – бледно-розовое с белым жиром. Мясо – один из древнейших продуктов питания человека. Говядина. Технология приготовления: Мясо различают по термическому состоянию.

«Крупы» - Ячмень - крупа перловая, ячневая. Пшеница - крупа пшеничная, манная. Пищевая ценность круп. Нитеподобные макароны - спагетти, вермишель, паутинка. Злаковые культуры и виды круп, получаемых из них. Минеральные вещества, содержащиеся в макаронах – калий, кальций, магний, фосфор, железо. Углеводов в макаронах – 74-75%.

«Блюда из круп и бобовых» - Кутья. Манная каша. Технологический процесс приготовления. Рассыпчатые каши. Требования к качеству готовых блюд. Каша пшенная с тыквой. Рисовая каша с овощами. Фасоль в соусе. Рисовая каша с грибами. Перловая каша с фруктами. Каша гречневая со шпиком и луком. Овсяная каша с фруктами. Бобовые с луком.

«Макаронное изделие» - Мелкие макароны для супов. Короткие макаронные изделия. Penne — пенне. Твердые сорта пшеницы. По-итальянски макаронные изделия называются тесто. Тальятелле. Каннеллони. Макаронные изделия. Тесто с начинкой. Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Спагетти. Фигурные макароны. Равиоли.

«Рецепт безе» - Основой теста для безе являются взбитые яичные белки. Отсаживают полуфабрикаты на расстоянии друг от друга толщиной 8-10мм. Для пирожных заготовок используют овальную или круглую трубочку. Для тортовых заготовок используют трафареты или кольца различной формы. «Соответствовать качеству - это серьезно».

Блюда