Презентация на тему «Фирменное блюдо белорусов»

Фирменное блюдо белорусов

Мастер-класс

Мы долго думали какое блюдо нам приготовить

И решили, что фирменное блюдо белорусской кухни – это драники!

Экскурс в историю

Рецепты картофельных оладий можно встретить в России (теруны, какорки, терунцы), Украине (деруны, картопляники, терчиники, кремзлики), Израиле (лактес), Польше (пляцки). Но в Белоруссии драники считаются национальным блюдом. По одной из версий с драниками Европа познакомилась в 1830 году, когда был опубликован рецепт знаменитого польского кулинара Яна Шытлера в книге "Кухар добра навучаны". Он его присмотрел в немецкой кухне и поделился им. Многим народам понравился рецепт таких оладий. В Белоруссии его полюбили больше всего. Наверно, потому что Белоруссия хорошо известна своим картофелем. Слово "драники" (дранiкi с белорусского) происходит от старорусского названия "драть". Это значит тереть картофель на заостренной доске (раньше не было терок).

Продукты для приготовления : картофель - 6 шт (700 г), лук репчатый -

2 шт, яйцо- 2 шт, мука - 2 столовых ложки, растительное масло, соль, свежемолотый перец

Шаг 1. Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой

Шаг 2. Картофель и лук натереть на мелкой терке

Совет . Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Шаг 3. Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый

перец и перемешать

1

3

2

4

Шаг 4. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить

картофельную массу в виде небольших лепешек.

Шаг 5. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности

Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности

Подают драники горячими, со сметаной или с традиционным белорусским

соусом для драников – мачанкой. Он готовится из порезанных соленых ребрышек копченой колбасы, топленого сала и окорока. Предварительно их складывают в горшочек и томят со сметаной.

Приятного аппетита

Презентация мероприятия

В нашей школе каждую осень проходит «Каменский кирмаш». Поэтому нам не пришлось долго думать какое мероприятие презентовать. Мы приглашаем Вас на кирмаш!

Приглашаем на кирмаш

Программа проведения: Работа подворий (ярмарка-продажа белорусских национальных блюд) Игры, конкурсы, викторины Гадание цыган

Подворье 6 класса

Ребята предлагали вкусные драники с мясом, пирожки, которые пользовались спросом.

Подворье начальных классов

Их торговые ряды предлагали уху и жаренные домашние колбаски. Вкуснятина!

Подворье 9 класса

Это подворье было богато различными витаминными салатами. Вкусно и полезно!

Подворье 8 класса

Большим спросом пользовались их витаминные фруктовые соки

Подворье 7 класса

А это подворье нашего класса. Мы решили побаловать ребят сладеньким: пирогами, вафельками и др.

Приезжайте к нам осенью на кирмаш

Будем ждать!