<<   Из этого стройного ряда красной икры, обладающей полезными свойствами Как есть икру  >>
Икра искусственная, суррогатная

Икра искусственная, суррогатная. Производство суррогатной (искусственной) «черной икры» было начато в СССР в 70-е гг XX века. Вообще, в 1960-80 годы именно советская наука внесла основной вклад в мировую фальсификацию продуктов питания. Разработкой технологии искусственной «икры» руководил академик, химик-органик А. Н. Нестеров. В её состав первоначально входили такие компоненты, как пищевой желатин, белок куриных яиц, пищевой краситель, соль и ароматизаторы из сельдевых рыб. Спросом она не пользовалась, так как по вкусу совсем не напоминала настоящую. Более удачной попыткой сделать эрзац-икру стоит считать появившуюся 15 лет назад технологию ее приготовления из морских водорослей – ламинарии и фукуса. Тем, кто давно не пробовал натуральную черню икру, альгиновая (так называется икра из «морской капусты») кажется весьма похожей на настоящую. Такую икру стоит обязательно включать в свой рацион. Ведь она обладает всеми полезными свойствами морской капусты! Она помогает выводить из организма токсины и тяжелые металлы, ускоряет процесс регенерации после травм и ожогов, восстанавливает иммунитет, нормализует обмен веществ. При этом имеет рекордно низкую калорийность – 10 ккал на 100 г!

Слайд 15 из презентации «Икра – царица стола»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Икра – царица стола.ppsx» можно в zip-архиве размером 1438 КБ.

Сервировка

краткое содержание других презентаций о сервировке

«Сервировка стола к завтраку» - 1. Чашку на блюдце ставят справа, возле кончика ножа. Приятного аппетита. Что необходимо для сервировки стола к завтраку: скатерть, салфетки, приборы, посуда, цветы. Грязные нож и вилку на скатерть не клади. 10. Посуда для сервировки. 2.Яйца «всмятку» или «в мешочек» подают в специальной подставке с чайной ложечкой.

«Правила сервировки» - Стол. Умей пользоваться столовыми приборами. Серебряная ложка. Расставляют стекло. Кружка. Предметы сервировки. Салфетки. Тарелка. Салфетку сложите вдоль пополам. Верхний слой. Сложите салфетку по вертикали пополам. Салфетку положите изнаночной стороной вверх. Салфетку сложите вчетверо. Цветы. Столовые приборы.

«Складывание салфеток» - Кораблик. Тип, цвет, ткань и украшение салфетки может оттенить стол. Украшение салфеток. Горизонталь. Из целого штата слуг, выделяли тех, кто занимался только столовым бельем. Французская лилия. Крахмальные салфетки из дамаста перед обедом складывались стопкой. Существует множество способов создания веселого и яркого стола.

«Сервировка домашнего стола» - Сервировка стола. Урок гостеприимства. Звенит звонок – пришёл первый гость. Салфетка. Застолье. Наука гостеприимства. Беседы в кругу друзей. Приглашаешь к себе гостей. Дверь открыта. Культура поведения за столом. Накрыть стол скатертью.

«Сервировка праздничного стола» - Искусство сервировки стола. Использование салфеток. Трапезное ложе. Варианты складывания салфеток. История культуры застолий. Свечи из пчелиного воска. Варианты сервировки стола. Множество блюд. Столовые приборы. Праздничное пиршество. Салфетки. Столовая посуда. Варианты расположения приборов.

«Сервировка стола» - К каше полагается десертная ложка. В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. Мясо раньше было привилегией богатых. В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов (ножей, вилок). Вилку при сервировке кладут слева от тарелки, а нож справа. Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века.

Всего в теме «Сервировка» 10 презентаций
Урок

Технология

35 тем