<<  Рыбу готовили на пару, варили, жарили, тушили, запекали, фаршировали Следует особо отметить способ и технологию приготовления русских  >>
Мясо на Руси ели варёным или печёным

Мясо на Руси ели варёным или печёным. Варёное мясо подавалось в первых блюдах: щах, в ухе, рассолах или под взварами (соусами). Мясо запекали в печи. Принято было употреблять баранину, говядину и птицу (кур, уток, гусей). Прежде характерен для традиционной русской кухни был запрет на употребление в пищу телятины и конины Готовили и мясо дичи: оленину, лосятину, зайчатину, и мясо дикой птицы: уток, гусей, лебедей, рябчиков и перепелов.

Слайд 11 из презентации «История русской кухни»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «История русской кухни.ppt» можно в zip-архиве размером 1472 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Святая Русь» - О взятии Рязани Батыем: И поля цветут, И леса шумят, И лежат в земле Груды золота. Фото XIX в. Текст с миниатюрой из Радзивиловской летописи. И во всех концах Света белого Про тебя идет Слава громкая. «Повесть временных лет» Нестора Летописца. Красная площадь. Нестор Летописец. Миниатюра из Лицевого Жития Александра Невского.

«Тесты по Древней Руси» - Аскольд. 988г. Принятие христианства на Руси произошло из: Игорь. Олег. Первым князем Древнерусского государства был: Киев был первой столицей нашего государства. Германии. Ты ошибся! Новгород. 882г. Тест. Киев. Попробуй еще раз! 862г. Рюрик. Следующий. Начало тестирования. Ярослав. Польши. Москва. Древняя Русь.

«Культура Руси» - Фольклор. Цель урока: Школы. Получив добро, помни, а сделав, забудь. Письменность. Культура Руси 10 – начала 13 в.в. Важнейшие из летописей: Новгород. Ключ: Живопись, скульптура, музыка. Школьная лекция. Главы Софийского собора. Дмитровский собор во Владимире. Урок истории России в 10 классе. Ювелирное дело:

«Русь» - Владимир объявил христианство государственной религией. Образование. Расширить представления о язычестве. Почему язычество перестало быть государственной идеологией? В чем истинные причины первой междоусобицы на Руси? Условия принятия христианства. Купель баптистерия, где принял крещение князь Владимир.

«Игры про Русь» - Назовите цель феодальной войны? Чем сопровождалась опричнина? Как называются функциональные органы государственной власти? Назовите главный город Владимиро – Суздальского княжества? С кем воевала Русь во время правления Владимира Мономаха? Александр Невский. Сколько приказов было создано при Иване Грозном?

«Технология обработки мяса» - Первичная обработка мяса. Свинина. Виды мяса: Тепловая обработка мяса. Говядина. Баранина имеет цвет от светло- до темно-красного, отличается специфическим запахом. Баранина. Приятного аппетита. Блюда из телятины хороши для детей. Технология приготовления: Мясо изготавливают в комбинации с овощами, крупами, макаронными изделиями.

Кухни мира

15 презентаций о кухнях мира
Урок

Технология

35 тем