<<  Из истории овощей: свекла Из истории овощей: капуста  >>
Из истории овощей: морковь

Из истории овощей: морковь. Морковь была знакома людям еще 2 тысячи лет до н.э. Родина моркови – Средиземноморье. Римляне ее употребляли как лакомство. В европейских странах морковь появляется XVI веке, долгие годы ее применяли только в лечебных целях. На территории нашей страны морковь возделывают с XI века. В диком виде морковь встречается в Америке, Австралии и у нас в Средней Азии, на Кавказе.

Слайд 8 из презентации «История с кулинарией»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «История с кулинарией.ppt» можно в zip-архиве размером 405 КБ.

Кулинария

краткое содержание других презентаций о кулинарии

«Кулинария и здоровье» - Мороженое. Азбука кулинарии. Несчастный случай. Пирамида. Горох. При каких заболеваниях используют кору дуба. Питание и болезни. Хрен. Кот в мешке. Император Пётр 1. Железо. Франция. Канапе. Организация обслуживания. Желудочный сок. Музыкальный экспромт. Лапша. Вопрос-аукцион. Сэндвич. Отжимание. Музыка.

«Кулинария» - Тушение . Хлебобулочные изделия. Копчение. Варка. Кухня. Вяление. Жарка. Кулинария . Закуска. Горячие блюда. Кулинария. Выпечка. Маринование. Холодные блюда. Квашение. Кондитерские изделия. Кандирование. Соление.

«Кулинарные понятия» - Термины профессионального кулинарного мастерства. Рецептуры. Сырье. Виды терминов. Пассерование. Виды холодной обработки продуктов. Термины, применяемые исключительно в отдельных национальных кухнях. Термины фундаментальных кулинарных понятий. Справочная литература по кулинарии. Гарнир. Рецептуры блюд.

«Документы для кулинарии» - Журнал по оценке качества готовых блюд. Шкала органолептической оценки блюд. Вопросы для самопроверки. Технико-технологическая карта. Бракеражный журнал. Нормативно-технологическая документация по кулинарии. Технологическая карта. Рецептуры. Сборник рецептур блюд. Рецептура блюда.

«Игра по кулинарии» - Первое горячее блюдо. Тонкая армянская лепешка. Какой напиток получится. Сказка, в которой рассказывается о графинях. Жарочный шкаф. Традиционный французский батон. Шкаф для хранения продуктов. Напиток. Какая сказка начинается словами «Посадил дед…». Специалист по изготовлению сыра. Круглая, а не месяц.

«Тест по кулинарии» - Заготовка продуктов. Сандвич. Праздничный стол. Хранение плодов и ягод. Стол к завтраку. Канапе. Яйца в «мешочек». Бутерброды. Блюда из яиц. Тартинка. Картофель нарезают. Корнеплоды. Темы раздела «Кулинария». Какие овощи солят. Способы заготовки. Какой овощ заготавливают квашением. Кулинария. Варка.

Всего в теме «Кулинария» 11 презентаций
Урок

Технология

35 тем