<<  Из истории овощей: картофель Из истории овощей: морковь  >>
Из истории овощей: свекла

Из истории овощей: свекла. Свеклу люди знают с глубокой древности. В III веке до н.э. древнегреческий ботаник Теофраст описал свеклу, которая росла дико на побережье Средиземного моря. Ее использовали в основном как лечебное растение. В средние века появляются корнеплоды свеклы. В Армении свекла была известна за 2 тысячи лет до н.э. В Киевской Руси ее возделывали с X века. Сейчас красная корнеплодная свекла – одно из самых популярных растений.

Слайд 7 из презентации «История с кулинарией»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «История с кулинарией.ppt» можно в zip-архиве размером 405 КБ.

Кулинария

краткое содержание других презентаций о кулинарии

«Кулинарный поединок» - Кулинарный поединок. Пока логопед с ребятами заваривают чай, обе команды приготавливают бутерброды. По завершению поединка устраивается чаепитие с бутербродами. Цель мероприятия. 1-й воспитатель: Здравствуйте, дорогие гости. Чтобы не мешать друг другу, поставим ширму между командами. Будем следовать традициям – встречать гостей как положено, но по-современному.

«Меню» - Когда и где появилось первое меню? При Людовике XIV меню имеют вид записочек - карточек на плотной бумаге с заказами блюд для короля: блюда на обед, блюда для удовольствия и т.п. Существует несколько типов меню: Рисованные меню в настоящее время являются редкостью, достоянием коллекционеров и собирателей антиквариата.

«Документы для кулинарии» - Бракеражный журнал. Сборник рецептур блюд. Нормативно-технологическая документация по кулинарии. Технико-технологическая карта. Журнал по оценке качества готовых блюд. Рецептура блюда. Вопросы для самопроверки. Шкала органолептической оценки блюд. Рецептуры. Технологическая карта.

«Приготовления пищи» - Критерии оценки деятельности по результату. Инструкционная карта. Технология приготовления сладких и молочных супов. Лист с заданием. Суп картофельный. Инструменты и приспособления. Технология приготовления прозрачных супов. Личная гигиена. Суп из свежих плодов. Дополнительный материал. Рабочее место.

«Кулинарные понятия» - Термины профессионального кулинарного мастерства. Виды холодной обработки продуктов. Сырье. Гарнир. Словарь специальных кулинарных понятий. Термины фундаментальных кулинарных понятий. Холодная обработка продуктов. Виды терминов. Рецептуры блюд. Технологические карты. Рецептуры. Пассерование. Основные понятия.

«Кулинария и здоровье» - Цветок залечивает раны. Франция. Вопросы – сюрпризы. Инфекционные болезни. Шпинат. Упражнения для расслабления мышц рук. Мороженое. Музыка. Несчастный случай. Картофель. Болгария. Порция. Кастрюля. При каких заболеваниях используют кору дуба. Чай от простуды и кашля. Правильный режим питания. Кот в мешке.

Всего в теме «Кулинария» 11 презентаций
Урок

Технология

35 тем