<<  Изделия из пресного теста Питательная ценность блюд из пресного теста  >>
Пресное тесто

Пресное тесто. Пресное тесто - тесто, приготовленное из муки, воды. Его роль - подчеркнуть вкусовые качества того продукта, которому оно как бы подчиняется. Пресное тесто применяется при приготовлении лапши домашней, вареников, пельменей, чебуреков и др. Пресное тесто должно быть замешено как можно круче.

Слайд 2 из презентации «Изделия из пресного теста»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Изделия из пресного теста.ppt» можно в zip-архиве размером 1260 КБ.

Изделия из теста

краткое содержание других презентаций об изделиях из теста

«Блюда из теста и фарша» - Приготовление сдобного пресного теста. Технология приготовления начинки. Рецептура пресного сдобного теста. Технология приготовления пресного сдобного теста. Классификация теста. Тесто раскатать. Недостатки сдобного теста. Приготовление тарталетки. Приготовление и оформление простых мучных блюд. Ингредиенты для сдобного теста.

«Изделия из жидкого теста» - Технология и схема приготовления. Этапы пути развития русской кухни. Шоколадные блины. Примечание. Коллекция рецептов. Технология приготовления. Блины с макаронами и кукурузой. Распределение обязанностей. Украсить блины. Изделия из жидкого теста. Современные сковороды. Выбор идеи. Обоснование проблемы.

«Блины» - Блины с припеком. Не рад и блину, как кирпичом в спину. Первый блин – комом. Блины. И. Агеева. Так называют блины, в которые запечены какие-либо продукты. Сухой блин горло дерет. Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями - варягами (викингами) в IX веке. Блины да оладьи - замотались сватьи.

«Композиции из теста» - Сделайте при помощи чесноквыжималки заготовки для еловых ветвей. Поделка из соленого теста «Чучело». Оценка проекта: Я считаю, что проект удался, цель достигнута. При работе необходимо соблюдать правила техники безопасности. Техника изготовления, инструменты. Технологическая часть: Добавки: Поделка из соленого теста «Елочка».

«Приготовление блинов» - Тесто. Повторение правил безопасного труда на кухне. Печем блины, встречаем масленицу. Символ солнца и жертвоприношение могущественным идолам. Просеивают через сито, чтобы удалить комочки и случайные примеси. Сервировка стола на «Масленицу». Правила приготовления теста. Обозначьте посуду, оборудование, приспособления и инструменты.

«Изделия из теста» - Изделия из песочного теста. Назовите виды пресного теста. Какое тесто называют пресным? Приготовление заварного крема; Кулинария. Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Изделия из слоёного теста. Назовите способы получения слоёного теста. « Вафельные трубочки из песочного теста с начинкой ».

Всего в теме «Изделия из теста» 10 презентаций
Урок

Технология

35 тем