<<  Бейгл - (англ Брецель – крендель, широко распространенный в южной Германии,  >>
Бисквит – («печённый дважды») – кондитерское тесто и кондитерский хлеб

Бисквит – («печённый дважды») – кондитерское тесто и кондитерский хлеб, приготовленный из муки, сахара и яиц (Западная Европа). Для получения бисквита лучшего качества (мягче и пышнее) яичные желтки нужно отделить от белков и тщательно взбить с сахаром (или сахарной пудрой) до увеличения в объёме не менее чем в два раза, затем добавить муку, замесить жидкое тесто и вмешать взбитые до состояния пены (без сахара) белки. Полученный бисквит является распространённой основой для тортов, пирожных и десертов.

Слайд 9 из презентации «Хлеб»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хлеб.ppt» можно в zip-архиве размером 4563 КБ.

Без темы

краткое содержание других презентаций

«Оригами из модулей» - Снова сложи маленькие треугольники по намеченным линиям и подними края вверх. Подними края вверх. Согни края к середине. Согни пополам. Треугольные модули. Соотношение сторон прямоугольника должно быть примерно 1:1,5. Получившийся модуль имеет два уголка и два кармашка. Вот один из возможных примеров соединения.

«Цветы из бумаги» - Квадратный листок бумаги. Модуль «Трилистник». Цветы для мамы. Букетик лучше сначала закрепить резинкой, затем обвязать ленточкой. Сложи к середине. Заправь уголок внутрь. Надень цветок, вставив проволоку тонким концом внутрь цветка. Поверни модуль. Готовый модуль. Согни к середине. Замкни модули в кольцо.

«Кулинарные понятия» - Тепловая обработка продуктов. Пассерование. Сырье. Словарь специальных кулинарных понятий. Гарнир. Технологические карты. Кулинарное изделие. Жарение. Вес брутто. Основные понятия. Технология ресторанной продукции. Рецептуры. Холодная обработка продуктов. Термины профессионального кулинарного мастерства.

«Английская мода» - Сделать выводы о возможности изменчивости моды в платьях в Объединенном Королевстве. Изучение теоретического материала по теме «Мода в платьях в Британии» и «Национальный костюм». В ходе исследования использовался теоретический метод, т.е.анализ литературных данных. Введение. Изменение дамских платьев в Великобритании в разные периоды времени.

«Русский платок» - Устный журнал. Фантазия. Цветы России. Россия славилась своими платками. Платок в ансамбле народного костюма. Русский платок. Цветы России на ваших плечах. Синенький скромный платочек. Война на жизнь не шла. Вместо воротника.

«Виды швейных машин» - Сапожная швейная машина. Виды приводов. История создания швейных машин. Экскурсия в Челябинский Политехнический музей. Машиноведение. Компьютеризированная швейно-вышивальная машина. Швейная машина "Оригиналь экспресс". «Отец» швейной машины. Фабрично-ремесленная швейная машина. История швейной машины.

Всего в теме «Без темы» 242 презентации
Урок

Технология

35 тем