<<  С древних времён выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и Пользовались спросом и пшеничные калачи, которые выпекались в  >>
В 11 веке на Руси выпекали кислый, т.е. сброженный хлеб из ржаной муки

В 11 веке на Руси выпекали кислый, т.е. сброженный хлеб из ржаной муки. Производство ржаного хлеба основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение. Закваска – это часть заквашенного теста, оставшегося от предыдущей выпечки. От качества закваски в очень большой степени зависели вкус и аромат хлеба.

Слайд 5 из презентации «Хлеб»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Хлеб.ppt» можно в zip-архиве размером 4563 КБ.

Без темы

краткое содержание других презентаций

«Разделы технологии» - Региональные и Национальные традиции сервировки стола. Вот где можно развернуться, Показать авторитет. Раздел: Кулинария. Национальные праздники и обряды, национальная одежда. Рассказывают о традициях разных народов, национальных праздниках и обрядах. Узбекская кухня (плов, манты) кушанье всех кушаний — плов.

«Мыло и моющие средства» - Подставили выпачканную руку под струю воды. Лоскуток из мыльного раствора заметно посветлел. Во второй - мыльный раствор, а в третий - раствор стирального порошка. Польза же здоровью и внешности производителей интересует меньше всего. В быту вы чаще используете СМС и мыло отечественного или импортного производства?

«Блюда из овощей» - Картофель. Какой овощ содержит самое большое количество витамина С ? В погребах, подвалах, холодильниках. Используют в пищу в свежем, вареном, жареном и сушеном виде. Какие формы нарезки овощей существуют? Меню завтрака. Являются ли овощи скоропортящимися продуктами? Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами.

«Схемы вязания крючком » - Первая петля формируется с помощью двух нитей, составляющих верхнюю часть петли. Пико в основном используется для отделки края изделия. Вязание крючком. Ангорская шерсть. Необходимые инструменты для вязания крючком. Альпака. Терминология Прибавление петель - прибавление одной или нескольких петель в процессе вязания.

«Тряпичная кукла» - Гипотеза: Технология изготовления кукол. В нашей семье тоже играли в кукол. Как и у других народов у русских в игрушку вкладывали особый смысл. Проследить историю возникновения и назначение тряпичных кукол. История тряпичной куклы. Неразлучники. Оберег. 2. Определить, на какие группы делились тряпичные куклы.

«История вышивки крестом» - Современная вышивка. Вышивать крестиком – ни с чем несравнимое, увлекательное занятие. Вышивание во все времена было любимым занятием рукодельниц. Вышивка крестиком – великолепное и самое популярное рукоделие. Трудно ли научиться вышивать? История вышивки. В Западной Европе счетная вышивка стала особенно популярна в ХVI веке.

Всего в теме «Без темы» 242 презентации
Урок

Технология

35 тем