КУЛИНАРИЯ 5 класс

КУЛИНАРИЯ 5 класс

Горячие напитки

Учитель технологии, МОУ «Староалександровская СОШ им. Калиева А.М.» Новикова Н.В.

Горячие напитки

Чай Кофе Какао

Ч а й

Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток

Его история насчитывает как минимум 5 тысячелетий. Первыми его стали пить китайцы. Однажды, китайский император,Шень Нун, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Виды и сорта чая

Черный чай Зелёный чай Красный чай Жёлтый чай Лечебный чай Ароматизированный

Разновидности чая

Листовой Гранулированный Купаж

Русские пословицы и поговорки о чае

Выпей чайку — забудешь тоску. За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. Чай не пить, так на свете не жить. Чай пить — не дрова рубить. Чай не пьешь - откуда силу возьмешь? Где есть чай, там и под елью рай. С чая лиха не бывает!

Русский самовар

Сервировка стола к чаю

Чайный стол.

К.Коровин. За чаем.

Чайные приметы

“Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остаться старой девой”. “Пузырьки на поверхности чая – предвестники скорых поцелуев”. “Если мужчина и женщина вместе наливают чай, у них будет ребенок”. “Чаинка, плавающая в чашке, предвещает визит незнакомца”. “Если наливали не полную чашку, то говорили, что жених будет губастый”.

К о ф е

Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади. Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.

Кофейное дерево

Сорта кофе

Бразильский Колумбийский Гавайский Индийский Кенийский Йеменский

Шоколадное дерево

Плоды шоколадного дерева

Домашнее задание

Приготовить горячие напитки

Спасибо за внимание