Кулинария
<<  «Кулинарный» урок Необычное кулинарное путешествие  >>
Кулинарный поединок
Кулинарный поединок
Повар-кондитер
Повар-кондитер
История профессии
История профессии
История профессии
История профессии
Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной
Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной
Повар, кондитер
Повар, кондитер
EXIT
EXIT
Нужна ли математика повару
Нужна ли математика повару
Задание Просчитайте, какое количество продуктов нужно взять, для
Задание Просчитайте, какое количество продуктов нужно взять, для
Нужна ли физика повару
Нужна ли физика повару
Задание Вам нужно пожарить 12 котлет
Задание Вам нужно пожарить 12 котлет
Нужна ли химия повару
Нужна ли химия повару
Задания Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса из 100
Задания Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса из 100
Литература
Литература
Задание Сочините стихотворение про повара
Задание Сочините стихотворение про повара
Экономика
Экономика
Задание Определите, в каком из городов самый дешевый заданный набор
Задание Определите, в каком из городов самый дешевый заданный набор
История профессии
История профессии
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация на тему: «Кулинарный поединок». Автор: Vlad. Файл: «Кулинарный поединок.ppt». Размер zip-архива: 4413 КБ.

Кулинарный поединок

содержание презентации «Кулинарный поединок.ppt»
СлайдТекст
1 Кулинарный поединок

Кулинарный поединок

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области Верхнепышминский механико-технологический техникум «Юность»

Верхняя Пышма, 2011г.

2 Повар-кондитер

Повар-кондитер

3 История профессии

История профессии

От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи. Они бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища - основа жизни, здоровья и благополучия

4 История профессии

История профессии

Кулинария как наука возникла в России лишь в конце XVIII века. Развитие профессиональной кулинарии связано с появлением предприятий внедомашнего питания. Возникли они еще в Древней Руси. Вначале это были корчмы (от славянского корня "корм"), в которых путники могли найти приют и пищу.

Затем появились придорожные трактиры (от лат. "trakt" - путь, поток) - гостиницы с обеденным залом и кухней. В то же время наряду с трактирами в крупных городах России стали появляться рестораны (от фр. "restauration" - восстановление).

5 Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной

деятельности повара

Терпеливость и выдержанность; доброжелательность и приветливость; ответственность; аккуратность; оригинальность; творческое начало; изобретательность.

6 Повар, кондитер

Повар, кондитер

Знания каких научных областей, обеспечивают успешность в профессии?

7 EXIT

EXIT

7

8 Нужна ли математика повару

Нужна ли математика повару

Наука в школе есть одна. Во всех профессиях нужна Учителям, врачам и поварам. Бухгалтерам, певцам и продавцам. Всем математика важна. Царица всех наук она.

9 Задание Просчитайте, какое количество продуктов нужно взять, для

Задание Просчитайте, какое количество продуктов нужно взять, для

приготовления 13 порций.

Математика и повар

"MENU"

ОФОРМЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ СОСТАВЛЕНИЕ КАЛЬКУЛЯЦИИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКТА ВЕДЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОГО УЧЕТА СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА МЕНЮ и д.р.

10 Нужна ли физика повару

Нужна ли физика повару

Физика - какая емкость слова! Физика - для нас не просто звук, Физика - основа и опора Всех без исключения наук!

11 Задание Вам нужно пожарить 12 котлет

Задание Вам нужно пожарить 12 котлет

На сковороду помещаются только 8. Жарить надо с двух сторон, каждая сторона прожаривается за 4 минуты. Нужно успеть приготовить котлеты за 12 минут. Как это сделать?

Физика и повар

"MENU"

При выборе кухонного оборудования при выборе столовых приборов в процессе приготовления блюд и д.Р.

12 Нужна ли химия повару

Нужна ли химия повару

В жизни химия нужна, Как предмет она важна. И учить ее прилежно Мы должны от А до Я. Что мы носим, что едим, Чем здоровью мы вредим? Как кислоты выливать, Чтобы что-то не взорвать? На все вопросы эти Нам химия ответит!

13 Задания Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса из 100

Задания Сколько воды нужно взять для приготовления 9% уксуса из 100

грамм уксусной эссенции? Кофе при жарке теряет 12% своей массы. Сколько свежего кофе надо взять, чтобы получить 14.08 кг. жареного кофе?

Химия и повар

"MENU"

При выборе температуры режима приготовления при выборе столовых приборов и оборудования в процессе приготовления блюд и д.Р.

14 Литература

Литература

Если мы в литературе Разбираемся с трудом, О какой вообще культуре Мы в России речь ведем? Вот бы жителям России Русский выучить язык! На руках бы их носили Армянин или таджик!

Проживаете в России - Стоит выучить язык? Чтоб когда у вас спросили Армянин или таджик, Почему "тарелька, вилька Пишется без мягкий знак", Вы, как всем известный Филька, Не попали бы впросак.

15 Задание Сочините стихотворение про повара

Задание Сочините стихотворение про повара

Литература и повар

"MENU"

При общении с клиентами при разработке меню и д.Р.

16 Экономика

Экономика

Как сложно взрослеть: в этом рыночном мире Дорогу не многие верно найдут, Но мы экономику в школе учили И верим – успехи повсюду нас ждут.

17 Задание Определите, в каком из городов самый дешевый заданный набор

Задание Определите, в каком из городов самый дешевый заданный набор

продуктов.

Экономика

"MENU"

Расчет меню обслуживание клиентов ведение хозяйственного учета и д.Р.

18 История профессии

История профессии

"MENU"

Историю обязан каждый знать. Не только, чтоб не повторять чужих ошибок. Но еще, чтобы перенимать Все то, что было положительным.

19 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Кулинарный поединок»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/kulinarnyj-poedinok-153007.html
cсылка на страницу

Кулинария

11 презентаций о кулинарии
Урок

Технология

35 тем
Слайды